Emincé de cuisse de poulet au paprika doux. (7) Riz créole. Côtes de bettes.
Quiches, pizza et flammekueche végétariennes
Filet de saumon au four. Sauce Hollandaise* Quinoa aux herbes fraîches.
Crème de légumes. (7) Pain aux graines de courge. (1) Briguant du Jorat et Gruyère. (7)
Dessert
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Bébé
boeuf - pommes de terre - haricots verts
veau - maïs - côte de bette
dinde - pommes de terr - brocolis
agneau - riz - laitue
poisson blanc - millet - courge
Goûter
Corbeille de fruits Pain et dinde fumée. (1) Verre de lait
Corbeille de fruits Brioche roulée à la cannelle. (1,3,7) Verre de lait
Corbeille de fruits Crème caramel. (7)
Corbeille de fruits Saucisse de vienne de volaille en feuilletage. Ketchup.
Corbeille de fruits Tresse et chocolat. (1,3,7)
Provenances : Boeuf (CH), Poulet (CH), Dinde (CH), Agneau (CH), Veau (CH), Porc (CH), Cabillaud et Aiglefin (MSC/IS), Carrelet et lieu noir/jaune (MSC/AN), Saumon (MSC/NOR), Truite (CH)
L'astérisque (*) signifie que les plats de correspondent pas au "Label Fait Maison". Nous recourons à des fonds et bouillons industriels qui ne correspondent pas au "Label Fait Maison". www.labelfaitmaison.ch
Les chiffres entre parenthèse, correspondes à la déclaration des allérgènes. #= contiennent du porc.
Chaque jour au réfectoire, buffet avec salade, produits laitiers et/ou pâtisserie
