Montag | Dienstag | Mittwoch | Donnerstag | Freitag | |||
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SE 43 | 25 | |||||||
Entrée |
fruits - Salade de carottes et de rampon. |
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fruits - Salade de betteraves aux noix. (8c) |
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Plat principal |
Penne complet à la "Marcello" Sauce tomate, basilic, curcuma, safran, parmesan et crème. (7) |
Civet de cerf Grand-Mère (champignons, oignons, croûtons) (1). Spätzli maison (1,3,7) Pois mange-tout Marrons glacés |
Omelette aux fines herbes. (3) Ebly au paprika.(1) |
Anneaux de calamar au four. Sauce séré aux tomates séchées. (7). Pommes de terre purée à l'huile de chardon. (7) Dés de courges à la ciboulette. |
Escalope de quorn rôtie / boulettes végétariennes Sauce curry "massaman" à l'ananas et coriandre. Riz basmati. Epinards à la crème / légumes asia |
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Dessert | – | – | – | – | – | ||
Bébé |
agneau - riz - épinards |
dinde - pommes de terre - laitue |
boeuf - pommes de terre - panais |
saumon - maïs - courge |
veau - millet- brocolis |
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Goûter |
Corbeille de fruits Petit Nesquick et biscuits. (1,7) |
Corbeille de fruits Gâteau aux noisettes. (1,3,8b) Verre de lait. |
Corbeille de fruits Galettes de maïs et fromage. (7) |
Corbeille de fruits Gâteau de crêpes aux pommes caramélisées. (1,3,7) |
Corbeille de fruits Pain d'épeautre et salami de volaille. (1) Verre de lait |
Provenances : Boeuf (CH), Poulet (CH), Dinde (CH), Agneau (CH), Veau (CH), Porc (CH), Cabillaud et Aiglefin (MSC/IS), Carrelet et lieu noir/jaune (MSC/AN), Saumon (MSC/NOR), Truite (CH)
L'astérisque (*) signifie que les plats de correspondent pas au "Label Fait Maison". Nous recourons à des fonds et bouillons industriels qui ne correspondent pas au "Label Fait Maison". www.labelfaitmaison.ch
Les chiffres entre parenthèse, correspondes à la déclaration des allérgènes. #= contiennent du porc.
Chaque jour au réfectoire, buffet avec salade, produits laitiers et/ou pâtisserie