Boeuf braisé à la moutarde de Bénichon. (1,10)Cornettes PurEpeautre. (1)Fenouil au curcuma.
boeuf / pommes de terre / fenouil
Corbeille de fruitsTomates cherry et billes de mozzarella au basilic. (7)
Mardi
Pomme Gala.
Omelette aux fines herbes.(3)Carottes et petits-pois.Riz basmati.
veau / millet / laitue
Corbeille de fruitsBiscuits roulé aux fraises et menthe. (1,3,7)
Mercredi
Mini pastèque.-Salade choux-rouge à la livèche.
Gratin de poisson, noix St-Jacques, crevettes et moules, sauce Nantua. (5,7)Boulgour aux olives. (1)
dinde / riz / courgettes
Corbeille de fruitsGalette de riz et Etivaz. (7)
Jeudi
Fraises.
Dale de haricots blancs, lentilles et pois chiche. Poivrons rouges, lait de coco et épices "Tandoori"Brocolis.Patates douces.
poisson blanc / pommes de terre / brocolis
Corbeille de fruitsPain Polaire* et poulet au curry.
Vendredi
Kiwi.-Salade de concombre.
Bitoks de veau à la Russe. (1)Yogourt nature et cornichons. (7)Polenta à la sauge. (7)
agneau / semoule de maïs / épinard
Corbeille de fruitsYogourt moka. (7) (décaféiné)Dar Vida. (1)
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
SE 24 | 26
Entrée
Pèche jaune.
Pomme Gala.
Mini pastèque. - Salade choux-rouge à la livèche.
Fraises.
Kiwi. - Salade de concombre.
Plat principal
Boeuf braisé à la moutarde de Bénichon. (1,10) Cornettes PurEpeautre. (1) Fenouil au curcuma.
Omelette aux fines herbes.(3) Carottes et petits-pois. Riz basmati.
Gratin de poisson, noix St-Jacques, crevettes et moules, sauce Nantua. (5,7) Boulgour aux olives. (1)
Dale de haricots blancs, lentilles et pois chiche. Poivrons rouges, lait de coco et épices "Tandoori" Brocolis. Patates douces.
Bitoks de veau à la Russe. (1) Yogourt nature et cornichons. (7) Polenta à la sauge. (7)
Dessert
Bébé
boeuf / pommes de terre / fenouil
veau / millet / laitue
dinde / riz / courgettes
poisson blanc / pommes de terre / brocolis
agneau / semoule de maïs / épinard
Goûter
Corbeille de fruits Tomates cherry et billes de mozzarella au basilic. (7)
Corbeille de fruits Biscuits roulé aux fraises et menthe. (1,3,7)
Corbeille de fruits Galette de riz et Etivaz. (7)
Corbeille de fruits Pain Polaire* et poulet au curry.
Corbeille de fruits Yogourt moka. (7) (décaféiné) Dar Vida. (1)
Provenances : Boeuf (CH), Poulet (CH), Dinde (CH), Agneau (CH), Veau (CH), Porc (CH), Cabillaud et Aiglefin (MSC/IS), Carrelet et lieu noir/jaune (MSC/AN), Saumon (MSC/NOR), Truite (CH)
L'astérisque (*) signifie que les plats de correspondent pas au "Label Fait Maison". Nous recourons à des fonds et bouillons industriels qui ne correspondent pas au "Label Fait Maison". www.labelfaitmaison.ch
Les chiffres entre parenthèse, correspondes à la déclaration des allérgènes. #= contiennent du porc.
Chaque jour au réfectoire, buffet avec salade, produits laitiers et/ou pâtisserie
