UAPE Jardins de Prélaz

SE 41 | 26

Entrée

Plat principal

Dessert

Bébé

Goûter

Lundi

Kiwi

Nuggets* végétarien (1), ketchup. Couscous parfumé aux épices et à l'huile d'olive au citron. (1) Choux romanesco.

Agneau / Millet / Choux romanesco

Corbeille de fruits Cake léger (1,3,7), 10% de sucre ajouté.

Mardi

Pomme Gala (CH)

Ragoût de chevreuil aux airelles rouges. Purée de pomme de terre. (7) Choux rouges braisés.

Veau / Pomme de terre / Épinards

Corbeille de fruits Yogourt nature (7) et myrtilles.

Mercredi

Raisin blanc Bio (CH)

Polenta grillée (7) (Grana Padano, lait et maïs), coulis de tomates. Choux rave sautés au persil.

Bœuf / Maïs / Chou rave

Corbeille de fruits Hinbasha (1,3,7) (pain érythréen).

Jeudi

Poires Conférence (CH) Salade verte et carottes.

Spaghetti complet à la sauce au thon, sbrinz râpé. (1,7)

Poisson blanc / Pomme de terre / Courgette

Corbeille de fruits Pizza maison. (1,7)

Vendredi

Oranges Bio (ESP) Salade de chou-fleur.

Rösti au gruyère. (7)

Dinde / Riz / Choux fleur

Corbeille de fruits Pain paysan et tomme vaudoise. (1,7)

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
SE 41 \| 26
Entrée	Kiwi	Pomme Gala (CH)	Raisin blanc Bio (CH)	Poires Conférence (CH) Salade verte et carottes.	Oranges Bio (ESP) Salade de chou-fleur.
Plat principal	Nuggets* végétarien (1), ketchup. Couscous parfumé aux épices et à l'huile d'olive au citron. (1) Choux romanesco.	Ragoût de chevreuil aux airelles rouges. Purée de pomme de terre. (7) Choux rouges braisés.	Polenta grillée (7) (Grana Padano, lait et maïs), coulis de tomates. Choux rave sautés au persil.	Spaghetti complet à la sauce au thon, sbrinz râpé. (1,7)	Rösti au gruyère. (7)
Dessert
Bébé	Agneau / Millet / Choux romanesco	Veau / Pomme de terre / Épinards	Bœuf / Maïs / Chou rave	Poisson blanc / Pomme de terre / Courgette	Dinde / Riz / Choux fleur
Goûter	Corbeille de fruits Cake léger (1,3,7), 10% de sucre ajouté.	Corbeille de fruits Yogourt nature (7) et myrtilles.	Corbeille de fruits Hinbasha (1,3,7) (pain érythréen).	Corbeille de fruits Pizza maison. (1,7)	Corbeille de fruits Pain paysan et tomme vaudoise. (1,7)

Nos petits déjeuners sont faits maison. Nous proposons du lait, du pain, du miel, de la confiture, du beurre et des céréales, en alternance, du fromage ou des œufs durs.

Provenances : Bœuf (CH), Poulet (CH), Dinde (CH), Agneau (CH), Veau (CH), Porc (CH), Cabillaud et Aiglefin (MSC/IS), lieu noir/jaune (MSC/AN), Saumon (MSC/NOR), Truite (CH)

L'astérisque (*) signifie que les plats ne correspondent pas au "Label Fait Maison".

Nous recourons à des fonds et bouillons industriels. www.labelfaitmaison.ch

Les chiffres entre parenthèse, correspondes à la déclaration des allergènes.

# = contient du porc.

Chaque jour au réfectoire : buffet avec salade, produits laitiers et/ou pâtisserie.