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Réfectoire Bergières

 

CVE Bergières
Entrée
Plat principal
Dessert
Menu 2
Entrée
Plat principal
Dessert
Collation
Bébé
Goûter

Montag

Salade de carottes
Gratin de gnocchi* (1) alla sorrentina (parmesan, mozzarella, tomates et basilic) (7)
Pomme
Jaune d'œuf dur Riz Epinards
Financier aux figues (1,3,8b) Corbeille de fruits Verre de lait

Dienstag

Saucisse# aux choux / saucisse végétarienne Pommes de terre rissolés au four Poireaux à la crème (7)
Orange
Dinde Pommes de terre Laitue
Petit Nesquick (7) Corbeilles de fruits

Mittwoch

Saumon poché, sauce pomme mangue (7) Quinoa aux herbes fraîches panais safranés
Ananas
Boeuf Pommes de terre / Pâtes Panais
Pizza (1,7) escargot au jambon# Corbeilles de fruits Verre de lait

Donnerstag

Velouté de marrons au persil plat et croûtons (1,7)
Tarte (pâte*1) à la courge, séré, gruyère et moutarde en grains (7,10)
Poires
Veau Pommes de terre Haricots verts
Pomme au safran et séré à la vanille (7) Corbeilles de fruits

Freitag

Salade verte et concombre
Emincé de poulet à l'orange et sésame Spaghetti intégral (1)
Mousse* tiramisu (7) et pélerines (1,3)
Poisson Millet Brocoli
Houmous de lentilles vertes et légumes croquants Corbeilles de fruits
Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag
Entrée Salade de carottes


Velouté de marrons au persil plat et croûtons (1,7)
Salade verte et concombre
Plat principal Gratin de gnocchi* (1) alla sorrentina (parmesan, mozzarella, tomates et basilic) (7)


Saucisse# aux choux / saucisse végétarienne
Pommes de terre rissolés au four
Poireaux à la crème (7)
Saumon poché, sauce pomme mangue (7)
Quinoa aux herbes fraîches
panais safranés
Tarte (pâte*1) à la courge, séré, gruyère et moutarde en grains (7,10)

Emincé de poulet à l'orange et sésame
Spaghetti intégral (1)

Dessert Pomme
Orange
Ananas
Poires
Mousse* tiramisu (7) et pélerines (1,3)
Entrée
Plat principal
Dessert
Collation
Bébé Jaune d'œuf dur
Riz
Epinards
Dinde
Pommes de terre
Laitue
Boeuf
Pommes de terre / Pâtes
Panais
Veau
Pommes de terre
Haricots verts
Poisson
Millet
Brocoli
Goûter Financier aux figues (1,3,8b)
Corbeille de fruits
Verre de lait
Petit Nesquick (7)
Corbeilles de fruits
Pizza (1,7) escargot au jambon#
Corbeilles de fruits
Verre de lait
Pomme au safran et séré à la vanille (7)
Corbeilles de fruits
Houmous de lentilles vertes et légumes croquants
Corbeilles de fruits

Provenance de la viande : Boeuf(CH),Poulet  (CH) Dinde(CH/F) Agneau  (CH/NZ) Veau (CH) Porc (CH)

Provence de poisson : Cabillaud et Aiglefin (MSC/IS), Carrelet et Lieu noir/Jaune (MSC/AN), Saumon (MSC/NOR), Truite (CH)

L'astérisque (*) signifie que les plats ne correspondent pas au "Label Fait Maison". Nous recourons à des fonds et bouillons industriels qui ne correspondent pas au "Label Fait Maison. "

Les chiffres entre parenthèse, correspondes à la déclaration des allèrgènes. # = contient du porc