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    Réfectoire Bergières

     

    SE 09 | 26
    Entrée
    Plat principal
    Dessert
    Végétarien
    Entrée
    Plat principal
    Dessert
    Collation
    Bébé
    Goûter

    Lundi

    Orange. - salade verte et carottes.
    Galettes* de patate douce dorées au four. (1) Sauce crème de coco à la citronnelle et ciboulette.
    –
    –
    –
    –
    agneau / pommes de terre / navets
    Corbeille de fruits Tiramisu aux châtaignes. (1,7)

    Mardi

    Pomme Gala. - Soupe de courge au curry. (7)
    Lasagne al forno. (1,7)
    –
    –
    –
    –
    Dinde / riz / fenouil
    Corbeille de fruits Ciabatta et fromage à tartiner. (1,7)

    Mercredi

    Mandarine.
    Gnocchi et spätzli poêlés. (1,3,7) Lentilles aux petits légumes de saison.
    –
    –
    –
    –
    boeuf / pommes de terre / panais
    Corbeille de fruits Pain surprise garni de rillettes de thon au citron confit. (1) Verre de lait.

    Jeudi

    Poires. - Salade de concombre.
    Cabillaud étuvé, sauce à l'aneth et tomates concassées. (7) Pomme purée aux petits pois. (7)
    –
    –
    –
    veau / millet / colrave
    Corbeille de fruits Yogourt nature et coulis de framboises. (7)

    Vendredi

    Kiwi.
    Luya Nuggets vegan*. (1,6) Ketchup. Riz complet. Haricots verts.
    –
    –
    poisson blanc / maïs / haricots verts
    Corbeille de fruits Pain d'épices à la clémentine. (1) Verre de lait.
    Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
    SE 09 | 26
    Entrée Orange.
    -
    salade verte et carottes.
    		 Pomme Gala.
    -
    Soupe de courge au curry. (7)
    		 Mandarine.

    		 Poires.
    -
    Salade de concombre.
    		Kiwi.
    Plat principal Galettes* de patate douce dorées au four. (1)
    Sauce crème de coco à la citronnelle et ciboulette.

    		 Lasagne al forno. (1,7)


    		 Gnocchi et spätzli poêlés. (1,3,7)
    Lentilles aux petits légumes de saison.

    		 Cabillaud étuvé, sauce à l'aneth et tomates concassées. (7)
    Pomme purée aux petits pois. (7)

    		 Luya Nuggets vegan*. (1,6)
    Ketchup.
    Riz complet.
    Haricots verts.
    Dessert – – –

    Végétarien
    Entrée – – – – –
    Plat principal




    Dessert – – – –
    Collation – – – – –
    Bébé agneau / pommes de terre / navets
    		 Dinde / riz / fenouil
    		 boeuf / pommes de terre / panais
    		 veau / millet / colrave
    		 poisson blanc / maïs / haricots verts
    Goûter Corbeille de fruits
    Tiramisu aux châtaignes. (1,7)
    		 Corbeille de fruits
    Ciabatta et fromage à tartiner. (1,7)
    		 Corbeille de fruits
    Pain surprise garni de rillettes de thon au citron confit. (1)
    Verre de lait.
    		 Corbeille de fruits
    Yogourt nature et coulis de framboises. (7)
    		Corbeille de fruits
    Pain d'épices à la clémentine. (1)
    Verre de lait.

    Provenances : Boeuf (CH), Poulet (CH), Dinde (CH), Agneau (CH), Veau (CH), Porc (CH), Cabillaud et Aiglefin (MSC/IS), Carrelet et lieu noir/jaune (MSC/AN), Saumon (MSC/NOR), Truite (CH)

    L'astérisque (*) signifie que les plats de correspondent pas au "Label Fait Maison". Nous recourons à des fonds et bouillons industriels qui ne correspondent pas au "Label Fait Maison". www.labelfaitmaison.ch

    Les chiffres entre parenthèse, correspondes à la déclaration des allérgènes. #= contiennent du porc. 

    Chaque jour au réfectoire, buffet avec salade, produits laitiers et/ou pâtisserie