CVE Bergières

SE 44 | 25

Entrée

Plat principal

Dessert

Bébé

Goûter

Montag

Pomme Gala - Salade de betteraves rouges à la ciboulette.

Emincé de planted au Gyros, poireaux, oignons et carottes. Farfalle. (1)

–

veau - pommes de terre - panais

Corbeille de fruits Mousse séré à la confiture d'abricots. (7)

Dienstag

Kiwi - Salade d'endives aux noix. (8)

Risotto à la courge, persil et éclats de noisettes. (7,8) Copeaux de parmesan.

–

agneau - maïs - courge

Corbeille de fruits Pain Chocovore. (1,7) Verre de lait.

Mittwoch

Clémentine (Espagne)

Hachis Parmentier de boeuf. Colraves safranés.

–

poisson blanc - pommes de terre - colrave

Corbeille de fruits Panini* au cantadou, chutney de mangue. (1,7)

Donnerstag

Raisin blanc (Italie) - SAVEURS DU MONDE : SERBIE - Salade de choux blanc au cumin.

PLJESKAVICA (steak haché de boeuf, veau et agneau) AJVAR (condiment à base de poivrons, aubergines, ail et paprika) Potatoes.

–

dinde - pommes de terre - brocolis

Corbeille de fruits Tourte de Linz aux pruneaux. (1,3,7) Verre de lait.

Freitag

Poires

Galettes de poisson thaï au gingembre et kaffir, panées au panko. Sauce aigre-douce. Quinoa à la coriandre. Courgettes sautées à l'ail.

–

boeuf - pommes de terre - courgettes

Corbeille de fruits Délices* au salami de volaille et concombres à l'aneth. (1) Verre de lait.

	Montag	Dienstag	Mittwoch	Donnerstag	Freitag
SE 44 \| 25
Entrée	Pomme Gala - Salade de betteraves rouges à la ciboulette.	Kiwi - Salade d'endives aux noix. (8)	Clémentine (Espagne)	Raisin blanc (Italie) - SAVEURS DU MONDE : SERBIE - Salade de choux blanc au cumin.	Poires
Plat principal	Emincé de planted au Gyros, poireaux, oignons et carottes. Farfalle. (1)	Risotto à la courge, persil et éclats de noisettes. (7,8) Copeaux de parmesan.	Hachis Parmentier de boeuf. Colraves safranés.	PLJESKAVICA (steak haché de boeuf, veau et agneau) AJVAR (condiment à base de poivrons, aubergines, ail et paprika) Potatoes.	Galettes de poisson thaï au gingembre et kaffir, panées au panko. Sauce aigre-douce. Quinoa à la coriandre. Courgettes sautées à l'ail.
Dessert	–	–	–	–	–
Bébé	veau - pommes de terre - panais	agneau - maïs - courge	poisson blanc - pommes de terre - colrave	dinde - pommes de terre - brocolis	boeuf - pommes de terre - courgettes
Goûter	Corbeille de fruits Mousse séré à la confiture d'abricots. (7)	Corbeille de fruits Pain Chocovore. (1,7) Verre de lait.	Corbeille de fruits Panini* au cantadou, chutney de mangue. (1,7)	Corbeille de fruits Tourte de Linz aux pruneaux. (1,3,7) Verre de lait.	Corbeille de fruits Délices* au salami de volaille et concombres à l'aneth. (1) Verre de lait.

Provenances : Boeuf (CH), Poulet (CH), Dinde (CH), Agneau (CH), Veau (CH), Porc (CH), Cabillaud et Aiglefin (MSC/IS), Carrelet et lieu noir/jaune (MSC/AN), Saumon (MSC/NOR), Truite (CH)

L'astérisque (*) signifie que les plats de correspondent pas au "Label Fait Maison". Nous recourons à des fonds et bouillons industriels qui ne correspondent pas au "Label Fait Maison". www.labelfaitmaison.ch

Les chiffres entre parenthèse, correspondes à la déclaration des allérgènes. #= contiennent du porc.

Chaque jour au réfectoire, buffet avec salade, produits laitiers et/ou pâtisserie