UAPE Bergières

SE 20 | 25

Entrée

Plat principal

Dessert

Bébé

Goûter

Montag

Orange - Salade de maïs, haricots rouges et dés de tomates.

Soft Tacos Shell* de planted. (1) Poivrons, oignons et cumin. Fromage râpé et séré à la crème acidulée. (7)

–

boeuf - pommes de terre - haricots verts

Corbeille de fruits Tartelettes* (1) à la crème passion. (7)

Dienstag

Pomme Gala

Tofu sauté, sauce champignons. (7) Quinoa à l'ail. Fenouil.

–

dinde - fenouil - riz

Corbeille de fruits Pain paysan et rebibes d'emmental. (7)

Mittwoch

Kiwi

Saumon au four, sauce verte à l'ail des ours. (7) Pomme purée parfumée à l'huile d'olive. Tomates rôties aux herbes de provence.

–

poisson blanc - épinards - pommes de terre

Corbeille de fruits Pain paysan aux noix. (1,8c) et dinde fumée.

Donnerstag

Melon Charentais - SAVEURS DU MONDE : BENIN

AMIWÔ Cuisse de poulet désossées braisées au céleri branche. Sauce tomate, ail et poivrons rouges. Semoule de maïs au bouillon et aux oignons.

–

agneau - céleri - millet

Corbeille de fruits Biscuit roulé (1,3) à la confiture maison.

Freitag

Fraises - Salade verte et carottes.

Spaghetti complet (1) Sauce ratatouille aux olives noires et basilic. Parmesan.

–

veau - pommes de terre - courgette

Corbeille de fruits Houmous de petits pois, bâtonnets de carottes et nachips*.

	Montag	Dienstag	Mittwoch	Donnerstag	Freitag
SE 20 \| 25
Entrée	Orange - Salade de maïs, haricots rouges et dés de tomates.	Pomme Gala	Kiwi	Melon Charentais - SAVEURS DU MONDE : BENIN	Fraises - Salade verte et carottes.
Plat principal	Soft Tacos Shell* de planted. (1) Poivrons, oignons et cumin. Fromage râpé et séré à la crème acidulée. (7)	Tofu sauté, sauce champignons. (7) Quinoa à l'ail. Fenouil.	Saumon au four, sauce verte à l'ail des ours. (7) Pomme purée parfumée à l'huile d'olive. Tomates rôties aux herbes de provence.	AMIWÔ Cuisse de poulet désossées braisées au céleri branche. Sauce tomate, ail et poivrons rouges. Semoule de maïs au bouillon et aux oignons.	Spaghetti complet (1) Sauce ratatouille aux olives noires et basilic. Parmesan.
Dessert	–	–	–	–	–
Bébé	boeuf - pommes de terre - haricots verts	dinde - fenouil - riz	poisson blanc - épinards - pommes de terre	agneau - céleri - millet	veau - pommes de terre - courgette
Goûter	Corbeille de fruits Tartelettes* (1) à la crème passion. (7)	Corbeille de fruits Pain paysan et rebibes d'emmental. (7)	Corbeille de fruits Pain paysan aux noix. (1,8c) et dinde fumée.	Corbeille de fruits Biscuit roulé (1,3) à la confiture maison.	Corbeille de fruits Houmous de petits pois, bâtonnets de carottes et nachips*.

Provenances : Boeuf (CH), Poulet (CH), Dinde (CH), Agneau (CH), Veau (CH), Porc (CH), Cabillaud et Aiglefin (MSC/IS), Carrelet et lieu noir/jaune (MSC/AN), Saumon (MSC/NOR), Truite (CH)

L'astérisque (*) signifie que les plats de correspondent pas au "Label Fait Maison". Nous recourons à des fonds et bouillons industriels qui ne correspondent pas au "Label Fait Maison". www.labelfaitmaison.ch

Les chiffres entre parenthèse, correspondes à la déclaration des allérgènes. #= contiennent du porc.

Chaque jour au réfectoire, buffet avec salade, produits laitiers et/ou pâtisserie