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Montag | Dienstag | Mittwoch | Donnerstag | Freitag | |||
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Menu | |||||||
Entrée |
salade de chou-rouge |
salade verte |
salade de tomates |
salade iceberg |
salade de concombre |
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Plat principal |
bolognaise de soja et légumes frisettes |
saucisse à rotir de porc sauce à l'oignons polenta au lait carottes vapeur |
pommes de terre country tombée de champignons et courgettes |
quiche au fromage (*Pâte) |
salade de pâtes edelweiss au thon et œuf dur |
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Dessert |
fruit |
fruit |
yogourt aux fruits |
fruit |
fruit |
origine viande:boeuf, pied du jura Bolay Sévery. dinde et volaille : Suisse. poisson :MSC, Atlantique Pacifique
RCD :restauration collective durable, production locale dans un rayon de 60 km autour de Lausanne
l'astérisque:( *) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label: fait maison.
les fonds, bouillons, mayonnaise dans les préparations de base ne répondent pas au label !