Ragoût de poulet (Suisse) au romarinPolenta moelleuseAubergines rôtis
Pomme gala de Féchy
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Seitan Vaudois au romarinPolenta moelleuseAubergines rôtis
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Pain paysan (Suisse) RDCGruyère AOP
Mardi
Carottes râpées bio de Bremblens
Falafels de patates douce *Sauce yogourt aux fines herbesPommes cuts au fourRatatouille bio
Yogourt Nature bio à la purée de myrtilles bio
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Focaccia (Suisse)Pastèque en cubes
Mercredi
Salade batavia
Curry de pois chiches Indiensauce tomate et lait de cocoOrge perlé aux épicesCourgettes bio de Bremblens
Raisin blanc à croquer
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Blanc battu aromatisé à la vanille sans sucre ajoutéBrioche au safran (Suisse)
Jeudi
Concombres demi lune
Pavé de saumon (Ecosse) à la cibouletteRiz basmati bio Fairtrade au curcumaChoux romanesco (Suisse garantie) étuvés
Gateau marbré (Nurserie BB Compote de fruits)
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Picatta de tofu* et coulis de tomatesRiz basmati bio Fairtrade au curcumaChoux romanesco étuvés
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Pain graham (Suisse)Emmental AOP
Vendredi
Salade mêlée Novae
Bolognaise végétarienne protanéo aux légumesSpaghetti Ersnt Sbrinz AOP Rapé
Prunes à croquer
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Gaufre de Bruxelles* (Belgique)Fromage blanc à la purée de mangues bio
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Fourchette verte
Entrée
Tomates cerise à croquer
Carottes râpées bio de Bremblens
Salade batavia
Concombres demi lune
Salade mêlée Novae
Plat principal
Ragoût de poulet (Suisse) au romarin Polenta moelleuse Aubergines rôtis
Falafels de patates douce * Sauce yogourt aux fines herbes Pommes cuts au four Ratatouille bio
Curry de pois chiches Indien sauce tomate et lait de coco Orge perlé aux épices Courgettes bio de Bremblens
Pavé de saumon (Ecosse) à la ciboulette Riz basmati bio Fairtrade au curcuma Choux romanesco (Suisse garantie) étuvés
Bolognaise végétarienne protanéo aux légumes Spaghetti Ersnt Sbrinz AOP Rapé
Dessert
Pomme gala de Féchy
Yogourt Nature bio à la purée de myrtilles bio
Raisin blanc à croquer
Gateau marbré (Nurserie BB Compote de fruits)
Prunes à croquer
Végétarien
Entrée
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Plat principal
Seitan Vaudois au romarin Polenta moelleuse Aubergines rôtis
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Picatta de tofu* et coulis de tomates Riz basmati bio Fairtrade au curcuma Choux romanesco étuvés
-
Dessert
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Collation
Pain paysan (Suisse) RDC Gruyère AOP
Focaccia (Suisse) Pastèque en cubes
Blanc battu aromatisé à la vanille sans sucre ajouté Brioche au safran (Suisse)
Pain graham (Suisse) Emmental AOP
Gaufre de Bruxelles* (Belgique) Fromage blanc à la purée de mangues bio
L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison. Les ingrédients suivants ne répondent pas aux exigences du label Fait Maison : fonds et bouillons (pour des raisons d’hygiène), vinaigrettes (élaborées sur-mesure pour Novae par Reitzel), fonds de tarte.
