APEMS Eglantine

Concordance

Entrée

Plat principal

Dessert

Menu 2

Entrée

Plat principal

Dessert

Monday

–

Emincé végétarien au romarin Blé Ebly Romanesco

Salade de pommes #

–

Tuesday

–

Pilons de poulet Jus aux légumes Couscous

Banane

–

Wednesday

–

Boulettes de légumes végétariennes * Sauce livèche Conchiglie Salade batavia et colraves râpés

Yaourt abricots

–

Thursday

–

Aiguillettes de colin panées * Sauce taratare allégée (mayonnaise*) Pommes grenaille vapeur Epinards à la crème

Kiwi

–

Friday

–

Penne Sauce au Gruyère Fromage râpé Salade batavia et betteraves *

Compotée de poires #

–

	Monday	Tuesday	Wednesday	Thursday	Friday
Concordance
Entrée	–	–	–	–	–
Plat principal	Emincé végétarien au romarin Blé Ebly Romanesco	Pilons de poulet Jus aux légumes Couscous	Boulettes de légumes végétariennes * Sauce livèche Conchiglie Salade batavia et colraves râpés	Aiguillettes de colin panées * Sauce taratare allégée (mayonnaise*) Pommes grenaille vapeur Epinards à la crème	Penne Sauce au Gruyère Fromage râpé Salade batavia et betteraves *
Dessert	Salade de pommes #	Banane	Yaourt abricots	Kiwi	Compotée de poires #
Menu 2
Entrée	–	–	–	–	–
Plat principal	–	–	–	–	–
Dessert	–	–	–	–	–

Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du label Fait Maison.
L'astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

Poulet (CH), Colin (FAO n°67)
RCD = viande/poisson provenant d'un élevage se situant dans un rayon de 70 km de Lausanne