UAPE Carambole

Concordance

Entrée

Plat principal

Dessert

Lundi

Velouté dartois (haricots blancs)

Cuisse de poulet Jus aux légumes et pois chiches Couscous

Poire

Mardi

Potage bonvalet (haricots verts)

Rôti haché de bœuf au paprika Fusilli Salade verte et tomates

Crème au chocolat

Mercredi

Velouté de légumes

Piccata végétarienne * (soja) Coulis de tomate Polenta Chou-fleur persillé

Salade de pommes au citron vert #

Jeudi

Potage cultivateur (taillé)

Mijoté de porc à la crème de thym Pommes country maison Salade de carottes

Compote de pruneaux #

Vendredi

Crème de potimarron

Coquillages Sauce Zia Teresa végétale (fèves, pois) Fromage râpé Salade mêlée

Banane, pain toast complet et beurre

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Concordance
Entrée	Velouté dartois (haricots blancs)	Potage bonvalet (haricots verts)	Velouté de légumes	Potage cultivateur (taillé)	Crème de potimarron
Plat principal	Cuisse de poulet Jus aux légumes et pois chiches Couscous	Rôti haché de bœuf au paprika Fusilli Salade verte et tomates	Piccata végétarienne * (soja) Coulis de tomate Polenta Chou-fleur persillé	Mijoté de porc à la crème de thym Pommes country maison Salade de carottes	Coquillages Sauce Zia Teresa végétale (fèves, pois) Fromage râpé Salade mêlée
Dessert	Poire	Crème au chocolat	Salade de pommes au citron vert #	Compote de pruneaux #	Banane, pain toast complet et beurre

Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du label Fait Maison.
L'astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

Le dièse (#) indique que le plat ne contient pas de sucres ajoutés.

Poulet (CH), Boeuf (RCD), Porc (RCD)
RCD = viande/poisson provenant d'un élevage se situant dans un rayon de 70 km de Lausanne