UAPE Carambole

 

Concordance
Entrée
Plat principal
Dessert

Monday

Emincé de porc au romarin Polenta Epinards à la crème
Salade de fruits exotiques #

Tuesday

Spirales Sauce bolonaise Fromage râpé Salade évasion
Crème dessert vanille

Wednesday

Steak haché de veau Sauce crème Pommes purée Poêlée de légumes à l'ancienne
Poire

Thursday

Filet de limande meunière Sauce tartare Riz sauvage Salade batavia et concombre
Séré maison abricots #

Friday

Escalope de légumes panée Sauce tomate-basilic Pommes vapeur Courgettes sautées
Raisin
Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday
Entrée
Plat principal Emincé de porc
au romarin
Polenta
Epinards à la crème
Spirales
Sauce bolonaise
Fromage râpé
Salade évasion
Steak haché de veau
Sauce crème
Pommes purée
Poêlée de légumes à l'ancienne
Filet de limande meunière
Sauce tartare
Riz sauvage
Salade batavia et concombre
Escalope de légumes panée
Sauce tomate-basilic
Pommes vapeur
Courgettes sautées
Dessert Salade de fruits exotiques #
Crème dessert vanille
Poire
Séré maison abricots #
Raisin

Porc (CH), Boeuf (RCD), Veau (RCD), Limande (FAO n° 67 et 61), Dinde (A)


* RCD = viande/poisson provenant d'un élevage se situant dans un rayon de 70 km de Lausanne