CVE Mandarine
Menu 1
Entrée
Plat principal
Dessert
Lundi
Potage de navets
Rouleaux de printemps végétarien, sauce aigre-douce°
Riz parfumé
Julienne de chou blanc
Salade de fruits
Mardi
Crème de brocoli *
Saucisse à rôtir, jus à la moutarde à l'ancienne
Pommes purée *
Carottes rôties au cumin
Flan caramel *
Mercredi
Crème de petits pois *
Tendron de veau au citron confit et thym
Polenta *
Epinards en branche
Compote de mirabelles
Jeudi
Potage Crécy
Filet de truite meunière aux câpres
Mijoté de lentilles aux petits légumes
Poireaux fondants
Nage d'abricots au romarin
Vendredi
Velouté de laitue *
Jarret de bœuf en vinaigrette
Pommes nature
Jardinière de légumes
Melon et pastèque
| Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Menu 1 | |||||||
| Entrée |
Potage de navets |
Crème de brocoli * |
Crème de petits pois * |
Potage Crécy |
Velouté de laitue * |
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| Plat principal |
Rouleaux de printemps végétarien, sauce aigre-douce° Riz parfumé Julienne de chou blanc |
Saucisse à rôtir, jus à la moutarde à l'ancienne Pommes purée * Carottes rôties au cumin |
Tendron de veau au citron confit et thym Polenta * Epinards en branche |
Filet de truite meunière aux câpres Mijoté de lentilles aux petits légumes Poireaux fondants |
Jarret de bœuf en vinaigrette Pommes nature Jardinière de légumes |
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| Dessert |
Salade de fruits |
Flan caramel * |
Compote de mirabelles |
Nage d'abricots au romarin |
Melon et pastèque |
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Provenances des viandes Provenance des volailles
Suisse : boeuf, veau, porc Suisse : poulet
Irlande : agneau France : canette, canard, caille, pintade, dinde
Provenance du poisson Provenance du pain
France : truite " Le pain, viennoiserie sandwichs sont produits" à Prilly en suisse
Allergènes : ° = gluten, *= lactose