CVE Mandarine

Menu 1

Entrée

Plat principal

Dessert

Potage de navets

Suprême de poulet rôti à l'estragon Polenta* Courgettes sautées ail et persil

Compote de pommes à la cannelle

Velouté de tomates *

Pennes aux asperges et chorizo °* Salade mêlée

Faisselle au sucre *

Crème de petits pois à la menthe *

Filet de lingue sauce tomate et olives vertes Riz pilaf Epinards en branche

Minestrone de fruits

Soupe de radis bière

Cordon bleu de porc °* Fregola° Carottes Vichy

Banane confite au gingembre

Velouté de laitue*

Rôti de bœuf sauce au poivre Pommes au romarin Aubergines gratinées au parmesan

Crème vanille*

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Menu 1
Entrée	Potage de navets	Velouté de tomates *	Crème de petits pois à la menthe *	Soupe de radis bière	Velouté de laitue*
Plat principal	Suprême de poulet rôti à l'estragon Polenta* Courgettes sautées ail et persil	Pennes aux asperges et chorizo °* Salade mêlée	Filet de lingue sauce tomate et olives vertes Riz pilaf Epinards en branche	Cordon bleu de porc °* Fregola° Carottes Vichy	Rôti de bœuf sauce au poivre Pommes au romarin Aubergines gratinées au parmesan
Dessert	Compote de pommes à la cannelle	Faisselle au sucre *	Minestrone de fruits	Banane confite au gingembre	Crème vanille*

Provenances des viandes Provenance des volailles

Suisse : boeuf, veau, porc Suisse : poulet

Irlande : agneau France : canette, canard, caille, pintade, dinde

Provenance du poisson Provenance du pain

France : lingue " Le pain, viennoiserie, sandwich sont produits à Prilly

Allergènes : ° = gluten, *= lactose