CVE Mandarine

Menu 1

Entrée

Plat principal

Dessert

Potage aux navets

Pennes à la carbonara °* Salade mêlée

Compote de pommes à la cannelle

Velouté de tomates *

Suprême de pintade au citron confit Boulgour° Côtes de bettes persillées

Cocktail de mangue et fruits de la passion

Crème de petits pois*

Quiche au fromage °* Salade panachée

Crème vanille*

Potage Crécy

Filet de truite meunière, citron Pommes ciboulette Brocoli vapeur

Salade de fraises

Velouté de laitue*

Steak de veau haché, jus à la sauge Polenta crémeuse Petits pois carottes

Flan caramel*

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Menu 1
Entrée	Potage aux navets	Velouté de tomates *	Crème de petits pois*	Potage Crécy	Velouté de laitue*
Plat principal	Pennes à la carbonara °* Salade mêlée	Suprême de pintade au citron confit Boulgour° Côtes de bettes persillées	Quiche au fromage °* Salade panachée	Filet de truite meunière, citron Pommes ciboulette Brocoli vapeur	Steak de veau haché, jus à la sauge Polenta crémeuse Petits pois carottes
Dessert	Compote de pommes à la cannelle	Cocktail de mangue et fruits de la passion	Crème vanille*	Salade de fraises	Flan caramel*

Provenances des viandes Provenance des volailles

Suisse : boeuf, veau, porc Suisse : poulet

Irlande : agneau France : canette, canard, caille, pintade, dinde

Provenance du poisson Provenance du pain

Suisse : truite " Le pain, viennoiserie, sandwich sont produits à Prilly

Allergènes : ° = gluten, *= lactose