UAPE Boissonnet

 

Menu fourchette verte
Entrée
Plat principal
Dessert
Menu végétarien
Entrée
Plat principal
Dessert

Monday

Soupe de courge (RCD)
Tortellini ricotta épinards* Sauce tomate basilic Brunoise de légumes (RCD) Salade panachée (RCD) Gruyère râpé (RCD)
Fruits à croquer (RCD)
Soupe de courge (RCD)
Tortellini ricotta épinards* Sauce tomate basilic Brunoise de légumes (RCD) Salade panachée (RCD) Gruyère râpé (RCD)
Fruits à croquer (RCD)

Tuesday

Salade mêlée (RCD)
Steak haché de bœuf* (Suisse-RCD) à L'échalotte Ecrasée de pommes de terre (RCD) Haricots verts (Suisse-Garantie)
Yogourt framboise (RCD)
Salade mêlée (RCD)
Burger végétarien à L'échalotte Ecrasée de pommes de terre (RCD) Haricots verts (Suisse-Garantie)
Yogourt framboise (RCD)

Wednesday

Salade de chou chinois
Papet vaudois (poireaux-pommes de terre) Saucisse aux choux (porc-Suisse)
Compote de pomme et banane
Salade de chou chinois
Escalope de tofu (Bio-Suisse)poêlée Papet vaudois (poireaux-pommes de terre)
Compote de pomme et banane

Thursday

Salade de choux rouges aux pommes
Couscous boulettes végétariennes * et ses légumes
Fruits à croquer (RCD)
Salade de choux rouges aux pommes
Couscous boulettes végétariennes * et ses légumes
Fruits à croquer (RCD)

Friday

Salade panachée et endive (RCD)
Filet de hoki **meunière (MSC) citron Pommes natures persillées (RCD) Gratin de poireaux (RCD) Pacifique sud-ouest Atlantique Sud-Ouest**
Mini tropézienne
Salade panachée et endive (RCD)
Filet de hoki **meunière (MSC) citron Pommes natures persillées (RCD) Gratin de poireaux (RCD) Pacifique sud-ouest Atlantique Sud-Ouest**
Mini tropézienne
Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday
Entrée Soupe de courge (RCD)
Salade mêlée (RCD)
Salade de chou chinois
Salade de choux rouges aux pommes
Salade panachée et endive (RCD)
Plat principal Tortellini ricotta épinards*
Sauce tomate basilic Brunoise de légumes (RCD)
Salade panachée (RCD)
Gruyère râpé (RCD)
Steak haché de bœuf* (Suisse-RCD) à L'échalotte
Ecrasée de pommes de terre (RCD)
Haricots verts (Suisse-Garantie)
Papet vaudois (poireaux-pommes de terre)
Saucisse aux choux (porc-Suisse)
Couscous boulettes végétariennes * et ses légumes
Filet de hoki **meunière (MSC) citron
Pommes natures persillées (RCD)
Gratin de poireaux (RCD)
Pacifique sud-ouest Atlantique Sud-Ouest**
Dessert Fruits à croquer (RCD)
Yogourt framboise (RCD)
Compote de pomme et banane
Fruits à croquer (RCD)
Mini tropézienne
Entrée Soupe de courge (RCD)
Salade mêlée (RCD)
Salade de chou chinois
Salade de choux rouges aux pommes
Salade panachée et endive (RCD)
Plat principal Tortellini ricotta épinards*
Sauce tomate basilic Brunoise de légumes (RCD)
Salade panachée (RCD)
Gruyère râpé (RCD)
Burger végétarien à L'échalotte
Ecrasée de pommes de terre (RCD)
Haricots verts (Suisse-Garantie)
Escalope de tofu (Bio-Suisse)poêlée
Papet vaudois (poireaux-pommes de terre)
Couscous boulettes végétariennes * et ses légumes
Filet de hoki **meunière (MSC) citron
Pommes natures persillées (RCD)
Gratin de poireaux (RCD)
Pacifique sud-ouest Atlantique Sud-Ouest**
Dessert Fruits à croquer (RCD)
Yogourt framboise (RCD)
Compote de pomme et banane
Fruits à croquer (RCD)
Mini tropézienne

Pour des raison d'hygiène nous utilisons des fonds industriels

L'astérisque (*)signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison

 

**Provenance des produits de la pêche