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UAPE Grattapaille antenne Luciole

 

CVE Bergières
Entrée
Plat principal
Dessert
Bébé
Goûter

Monday

Salade de lentilles aux petits légumes Salade verte
Tagliatelle à l'épeautre, sauce citron, pommes séchées et cerfeuil (1,3,7) Parmesan
Poires
Boeuf Millet Brocoli
Pain aux noix et raisins secs (1,8) Tomme fleurette Corbeilles de fruits

Tuesday

Cuisse de poulet désossées aux champignons Spätzli doré (1,3) Tomates rôties au romarin
Fraises
Dinde Fenouil
Gâteau (pâte*) aux noisettes (1,3,8) Corbeilles de fruits Verre de lait

Wednesday

Salade verte et concombre
couscous de "planted" (protéines de pois) aux courgettes et pois chiche (1)
Mousse strataciella*
Oeufs Riz Courgettes
Financier à la rhubarbe (1,3,7,8) Corbeilles de fruits

Thursday

Panaché de poisson au four, sauce Nantua (bisque de homard) (2,7) Pomme purée (7) Chou rouge
Oranges
Poisson Epinards
Finger (pâte*) kebab (boeuf et agneau) au ras-el-hanout et yogourt mentholé (1,7) Corbeilles de fruits Verre de lait

Friday

Salade de céleri aux noix
Croque (toast*) légumes au basilic et vacherin fribourgeois (1,7)
Pommes
Agneau Maïs Laitue
Mousse séré à la grenadine (7) Corbeilles de fruits
Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday
Entrée Salade de lentilles aux petits légumes
Salade verte

Salade verte et concombre

Salade de céleri aux noix
Plat principal Tagliatelle à l'épeautre, sauce citron, pommes séchées et cerfeuil (1,3,7)
Parmesan

Cuisse de poulet désossées aux champignons
Spätzli doré (1,3)
Tomates rôties au romarin
couscous de "planted" (protéines de pois) aux courgettes et pois chiche (1)
Panaché de poisson au four, sauce Nantua (bisque de homard) (2,7)
Pomme purée (7)
Chou rouge
Croque (toast*) légumes au basilic et vacherin fribourgeois (1,7)

Dessert Poires
Fraises
Mousse strataciella*
Oranges
Pommes
Bébé Boeuf
Millet
Brocoli
Dinde
Fenouil

Oeufs
Riz
Courgettes
Poisson
Epinards
Agneau
Maïs
Laitue
Goûter Pain aux noix et raisins secs (1,8)
Tomme fleurette
Corbeilles de fruits
Gâteau (pâte*) aux noisettes (1,3,8)
Corbeilles de fruits
Verre de lait
Financier à la rhubarbe (1,3,7,8)
Corbeilles de fruits
Finger (pâte*) kebab (boeuf et agneau) au ras-el-hanout et yogourt mentholé (1,7)
Corbeilles de fruits
Verre de lait
Mousse séré à la grenadine (7)
Corbeilles de fruits

Provenance de la viande : Boeuf(CH),Poulet  (CH) Dinde(CH/F) Agneau  (CH/NZ) Veau (CH) Porc (CH)

Provence de poisson : Cabillaud et Aiglefin (MSC/IS), Carrelet et Lieu noir/Jaune (MSC/AN), Saumon (MSC/NOR), Truite (CH)

L'astérisque (*) signifie que les plats ne correspondent pas au "Label Fait Maison". Nous recourons à des fonds et bouillons industriels qui ne correspondent pas au "Label Fait Maison. "

Les chiffres entre parenthèse, correspondes à la déclaration des allèrgènes. # = contient du porc