CVE Valency

Menu 1

Entrée

Plat principal

Dessert

Goûter

Lundi

Salade de mais

émincer de dinde au paprika galettes de polenta haricots vert

fruits

madeleine aux pépites de chocolat

Mardi

–

filet de colin au curry purée de pomme de terre courgettes à la tomates

fruits

Focaccia

Mercredi

Salade verte

chilly sin carne (végétarien) riz jasmin choux fleurs

fruits

tartine mousse de jambon

Jeudi

–

spaghetti à la bolognese jardinière de légumes

yaourt à la vanille

petits sablés

Vendredi

Salade de céleri

galettes de légumes petit-pois, carottes ébly

fruits

gateau au fromage

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Menu 1
Entrée	Salade de mais	–	Salade verte	–	Salade de céleri
Plat principal	émincer de dinde au paprika galettes de polenta haricots vert	filet de colin au curry purée de pomme de terre courgettes à la tomates	chilly sin carne (végétarien) riz jasmin choux fleurs	spaghetti à la bolognese jardinière de légumes	galettes de légumes petit-pois, carottes ébly
Dessert	fruits	fruits	fruits	yaourt à la vanille	fruits
Goûter	madeleine aux pépites de chocolat	Focaccia	tartine mousse de jambon	petits sablés	gateau au fromage

La ville de Lausanne s’engage à diminuer son empreinte carbone en proposant minimum 2 repas végétariens par semaine.

Le CVE de Valency fait partie du programme de Restauration Collective Durable (production locale dans un rayon de 60km autour de Lausanne, maximum BIO et de saisons

« L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison ».
« Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du Label Fait Maison ».