CVE Valency

Menu 1

Entrée

Plat principal

Dessert

Goûter

Lundi

–

Spaghetti (sauce thon olive et tomate) épinards

fruits

tartines au cantadou*

Mardi

Salade verte

sauté de boeuf sauce miel soja galette de polenta choux-fleurs

yaourt à la vanille

croissants au jambon

Mercredi

–

haricots blancs sauce tomate courgettes sautées riz pilaf

fruits

feuilletés au brocoli

Jeudi

Salade verte

quiche lorraine carotte vapeur

fruits

muffin aux pommes

Vendredi

Salade de céleri

omelettes au fromage ébly aux petits légumes fenouil a la tomate

fruits

tartelettes aux fraises

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Menu 1
Entrée	–	Salade verte	–	Salade verte	Salade de céleri
Plat principal	Spaghetti (sauce thon olive et tomate) épinards	sauté de boeuf sauce miel soja galette de polenta choux-fleurs	haricots blancs sauce tomate courgettes sautées riz pilaf	quiche lorraine carotte vapeur	omelettes au fromage ébly aux petits légumes fenouil a la tomate
Dessert	fruits	yaourt à la vanille	fruits	fruits	fruits
Goûter	tartines au cantadou*	croissants au jambon	feuilletés au brocoli	muffin aux pommes	tartelettes aux fraises

La ville de Lausanne s’engage à diminuer son empreinte carbone en proposant minimum 2 repas végétariens par semaine.

Le CVE de Valency fait partie du programme de Restauration Collective Durable (production locale dans un rayon de 60km autour de Lausanne, maximum BIO et de saisons

« L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison ».
« Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du Label Fait Maison ».