filet de poulet griller au paprika pâtes petits-pois
fruits
tranche de pastèque et biscuits*
Mardi
–
Salade de pomme de terreharicots, tomate, fromage, oeufs
yaourt aux fruits rouges
feuilletés au thon
Mercredi
"Manger autrement"
Padthai au tofu (Thailande)Brochette de poulet satay (Indonésie)Salade de concombre (Corée)Riz Basmati
Lassie à la mangue (Inde)
tartine à la mousse de jambon (dinde)
Jeudi
Salade verte
Saumon griller Fenouils Semoule de blé
fruits
Muffin au chocolat
Vendredi
–
vol-au-vent végétariens courgettesébly
panna cotta
gateau au fromage
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Menu 1
Entrée
–
–
"Manger autrement"
Salade verte
–
Plat principal
filet de poulet griller au paprika pâtes petits-pois
Salade de pomme de terre haricots, tomate, fromage, oeufs
Padthai au tofu (Thailande) Brochette de poulet satay (Indonésie) Salade de concombre (Corée) Riz Basmati
Saumon griller Fenouils Semoule de blé
vol-au-vent végétariens courgettes ébly
Dessert
fruits
yaourt aux fruits rouges
Lassie à la mangue (Inde)
fruits
panna cotta
Goûter
tranche de pastèque et biscuits*
feuilletés au thon
tartine à la mousse de jambon (dinde)
Muffin au chocolat
gateau au fromage
La ville de Lausanne s’engage à diminuer son empreinte carbone en proposant minimum 2 repas végétariens par semaine.
Le CVE de Valency fait partie du programme de Restauration Collective Durable (production locale dans un rayon de 60km autour de Lausanne, maximum BIO et de saisons
« L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison ». « Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du Label Fait Maison ».
