CVE Valency

Menu 1

Entrée

Plat principal

Dessert

Goûter

Lundi

Salade de mais

émincer de quorn ratatouille pâtes

fruits

feuilletés au saumon

Mardi

–

crevettes grillées risotto au safran courgettes

yaourt à la vanille

Salade de fruits et céréales*

Mercredi

–

Sauté de boeuf Gratin de pomme de terre haricots vert

fruits

ramequin au fromage

Jeudi

Salade verte

Haricots blancs brocoli nouille de riz

fruits

gateau au pommes

Vendredi

Salade de concombre tomates

émincer de poulet galettes de polenta carottes

fruits

pizza margherita

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Menu 1
Entrée	Salade de mais	–	–	Salade verte	Salade de concombre tomates
Plat principal	émincer de quorn ratatouille pâtes	crevettes grillées risotto au safran courgettes	Sauté de boeuf Gratin de pomme de terre haricots vert	Haricots blancs brocoli nouille de riz	émincer de poulet galettes de polenta carottes
Dessert	fruits	yaourt à la vanille	fruits	fruits	fruits
Goûter	feuilletés au saumon	Salade de fruits et céréales*	ramequin au fromage	gateau au pommes	pizza margherita

La ville de Lausanne s’engage à diminuer son empreinte carbone en proposant minimum 2 repas végétariens par semaine.

Le CVE de Valency fait partie du programme de Restauration Collective Durable (production locale dans un rayon de 60km autour de Lausanne, maximum BIO et de saisons

« L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison ».
« Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du Label Fait Maison ».