CVE Valency

Menu 1

Entrée

Plat principal

Dessert

Goûter

Lundi

Bouillon aux lettres

Pâtes au saumon Brocoli

fruits

rocher coco

Mardi

–

vols-au-vents aux champignons riz sauvage épinards

fruits

quiche au fromage

Mercredi

Salade verte

émincer de dinde au curry pommes lyonnaises carottes vapeur

yaourt à la vanille

dips de légumes et houmous

Jeudi

–

lentilles corail Galettes de polenta Gratins de choux fleurs

fruits

tartine mousse de jambon

Vendredi

soupe au légumes

pois chiches à la sauce tomate ébly poireaux à la béchamel

fruits

cake au chocolat

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Menu 1
Entrée	Bouillon aux lettres	–	Salade verte	–	soupe au légumes
Plat principal	Pâtes au saumon Brocoli	vols-au-vents aux champignons riz sauvage épinards	émincer de dinde au curry pommes lyonnaises carottes vapeur	lentilles corail Galettes de polenta Gratins de choux fleurs	pois chiches à la sauce tomate ébly poireaux à la béchamel
Dessert	fruits	fruits	yaourt à la vanille	fruits	fruits
Goûter	rocher coco	quiche au fromage	dips de légumes et houmous	tartine mousse de jambon	cake au chocolat

La ville de Lausanne s’engage à diminuer son empreinte carbone en proposant minimum 2 repas végétariens par semaine.

Le CVE de Valency fait partie du programme de Restauration Collective Durable (production locale dans un rayon de 60km autour de Lausanne, maximum BIO et de saisons

« L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison ».
« Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du Label Fait Maison ».