CVE Valency

Menu 1

Entrée

Plat principal

Dessert

Goûter

Lundi

–

nouille de riz sautées aux oeufs courgettes sautées

fruits

cake au citron

Mardi

Salade verte

steak de tofu ébly à la sauce tomate épinards

fruits

tartine mousse de jambon

Mercredi

crème de courge

Lasagne à la bolognese

fruits

compote de fruits et biscuits *

Jeudi

–

lieu noir au safran quinoa tricolore petits-pois

panna cotta aux fruits rouges

gateau au fromage

Vendredi

bouillon de légumes aux lettres

curry de légumes au lait de coco riz basmati

fruits

pizza margherita

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Menu 1
Entrée	–	Salade verte	crème de courge	–	bouillon de légumes aux lettres
Plat principal	nouille de riz sautées aux oeufs courgettes sautées	steak de tofu ébly à la sauce tomate épinards	Lasagne à la bolognese	lieu noir au safran quinoa tricolore petits-pois	curry de légumes au lait de coco riz basmati
Dessert	fruits	fruits	fruits	panna cotta aux fruits rouges	fruits
Goûter	cake au citron	tartine mousse de jambon	compote de fruits et biscuits *	gateau au fromage	pizza margherita

La ville de Lausanne s’engage à diminuer son empreinte carbone en proposant minimum 2 repas végétariens par semaine.

Le CVE de Valency fait partie du programme de Restauration Collective Durable (production locale dans un rayon de 60km autour de Lausanne, maximum BIO et de saisons

« L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison ».
« Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du Label Fait Maison ».