CVE Valency

Menu 1

Entrée

Plat principal

Dessert

Goûter

Lundi

–

émincé de dinde à la moutarde ébly épinards en branche

fruits

cake à la carottes

Mardi

Salade verte

Omelettes pâtes au beurre Carottes vapeur

fruits

tartine et tapenade d'olive

Mercredi

Salade de mais

Boulettes de boeufs purée de pomme de terre Petits-pois

fruits

pain et mousse de thon

Jeudi

–

curry de légumes riz parfumé courgettes

yaourt à la vanille

tarte aux pommes

Vendredi

Salade verte

crevettes galettes de polenta poireaux à la béchamel

fruits

pain chocolat

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Menu 1
Entrée	–	Salade verte	Salade de mais	–	Salade verte
Plat principal	émincé de dinde à la moutarde ébly épinards en branche	Omelettes pâtes au beurre Carottes vapeur	Boulettes de boeufs purée de pomme de terre Petits-pois	curry de légumes riz parfumé courgettes	crevettes galettes de polenta poireaux à la béchamel
Dessert	fruits	fruits	fruits	yaourt à la vanille	fruits
Goûter	cake à la carottes	tartine et tapenade d'olive	pain et mousse de thon	tarte aux pommes	pain chocolat

La ville de Lausanne s’engage à diminuer son empreinte carbone en proposant minimum 2 repas végétariens par semaine.

Le CVE de Valency fait partie du programme de Restauration Collective Durable (production locale dans un rayon de 60km autour de Lausanne, maximum BIO et de saisons

« L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison ».
« Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du Label Fait Maison ».