CVE Valency

Menu 1

Entrée

Plat principal

Dessert

Goûter

Lundi

Salade de mais

Tortellinis ricotta et épinards* sauce tomate épinards

fruits

feuilletés au brocoli

Mardi

–

dos de cabillaud au herbes Haricots vert Riz sauvage

fruits

pains au chocolat

Mercredi

–

hachis parmentier fenouils à la tomate

yaourt vanille

cake marbré

Jeudi

Salade de carottes

pizza végétariennes courgettes, aubergines, tomates cerises

fruits

tartine au Philadelphia aux herbes*

Vendredi

Salade de céleri

Vol-au-vents végétariens carottes vichy ébly

fruits

milkshake à la banane et petits beurre*

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Menu 1
Entrée	Salade de mais	–	–	Salade de carottes	Salade de céleri
Plat principal	Tortellinis ricotta et épinards* sauce tomate épinards	dos de cabillaud au herbes Haricots vert Riz sauvage	hachis parmentier fenouils à la tomate	pizza végétariennes courgettes, aubergines, tomates cerises	Vol-au-vents végétariens carottes vichy ébly
Dessert	fruits	fruits	yaourt vanille	fruits	fruits
Goûter	feuilletés au brocoli	pains au chocolat	cake marbré	tartine au Philadelphia aux herbes*	milkshake à la banane et petits beurre*

La ville de Lausanne s’engage à diminuer son empreinte carbone en proposant minimum 2 repas végétariens par semaine.

Le CVE de Valency fait partie du programme de Restauration Collective Durable (production locale dans un rayon de 60km autour de Lausanne, maximum BIO et de saisons

« L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison ».
« Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du Label Fait Maison ».