CVE Valency

Menu 1

Entrée

Plat principal

Dessert

Goûter

Lundi

Salade verte

émincer de quorn au lait de coco riz sauvage haricots vert

fruits

tarte aux pommes

Mardi

Salade verte

pizza

–

Mercredi

–

cabillaud sauce au curry boulgour gratin de choux-fleurs

yaourt a la vanille

petits sablés

Jeudi

–

chilly sin carne (végétarien) ébly aux petits légumes tomates à la provençales

perle de coco

pain fromage

Vendredi

Salade de carottes

pâtes carbonnara carottes aux herbes

fruits

dips de légumes et houmous

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Menu 1
Entrée	Salade verte	Salade verte	–	–	Salade de carottes
Plat principal	émincer de quorn au lait de coco riz sauvage haricots vert	pizza	cabillaud sauce au curry boulgour gratin de choux-fleurs	chilly sin carne (végétarien) ébly aux petits légumes tomates à la provençales	pâtes carbonnara carottes aux herbes
Dessert	fruits	–	yaourt a la vanille	perle de coco	fruits
Goûter	tarte aux pommes	–	petits sablés	pain fromage	dips de légumes et houmous

La ville de Lausanne s’engage à diminuer son empreinte carbone en proposant minimum 2 repas végétariens par semaine.

Le CVE de Valency fait partie du programme de Restauration Collective Durable (production locale dans un rayon de 60km autour de Lausanne, maximum BIO et de saisons

« L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison ».
« Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du Label Fait Maison ».