APEMS Vanil

Concordance

Entrée

Plat principal

Dessert

Collation

Goûter

Monday

–

Emincé de poulet Sauce saté * Riz parfumé Chou chinois braisé BIO

Poire

–

Tuesday

–

Burger brocolis-fromage * Coulis de tomate au basilic Pommes mousseline * Salade panachée

Séré nature

–

Wednesday

–

Aiguillettes de colin panées * Sauce tartare allégée Pommes vapeur Ratatouille

Salade de fruits exotiques #

–

Thursday

–

Spirales Sauce crème au tofu fumé (soja) Fromage râpé Salade feuille de chêne et concombre BIO

Flan chocolat *

–

Friday

–

Saucisse à rôtir et sa sauce Boulghour Epinards à la crème BIO

Banane

–

	Monday	Tuesday	Wednesday	Thursday	Friday
Concordance
Entrée	–	–	–	–	–
Plat principal	Emincé de poulet Sauce saté * Riz parfumé Chou chinois braisé BIO	Burger brocolis-fromage * Coulis de tomate au basilic Pommes mousseline * Salade panachée	Aiguillettes de colin panées * Sauce tartare allégée Pommes vapeur Ratatouille	Spirales Sauce crème au tofu fumé (soja) Fromage râpé Salade feuille de chêne et concombre BIO	Saucisse à rôtir et sa sauce Boulghour Epinards à la crème BIO
Dessert	Poire	Séré nature	Salade de fruits exotiques #	Flan chocolat *	Banane
Collation	–	–	–	–	–
Goûter	–	–	–	–	–

Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du label Fait Maison.
L'astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

Poulet (FR), Colin (FAO n°67), Porc (RCD)

RCD = viande/poisson provenant d'un élevage se situant dans un rayon de 70 km de Lausanne