UAPE Jardins de Prélaz

SE 34 | 26

Entrée

Plat principal

Dessert

Bébé

Goûter

Lundi

Pomme Gala

Rôti de bœuf au romarin et au vinaigre balsamique Penne rigate à l'huile d'olive (1) Haricots verts à l'ail

Bœuf /Pomme de terre /Haricots verts

Corbeille de fruits Pain aux graines de courge et chocolat, un verre de lait (1,7)

Mardi

Melon Salade verte et concombre

Ratatouille maison (courgettes, poivrons, aubergines, tomates et oignons Polenta crémeuse (7)

Agneau/Maïs/Colrave

Corbeille de fruits Pain maison (1) et jambon de dinde, un verre de lait

Mercredi

Raisins

Filet de carrelet pané, sauce tartare (1,3,7) Riz pilaf Tomates grillés

Filet de carrelet / Riz / Choux fleur

Corbeille de fruits Tourte Hollandaise (1,3,7), un verre de lait

Jeudi

Mirabelle Salade de betterave rouge

Tarte fine aux courgettes et fromage râpé (1,3,7)

Veau/ Millet/ Courgettes

Corbeille de fruits Caviar d'aubergines et pain complet (1)

Vendredi

Poire

Suprême de poulet, sauce champignon Gratin dauphinois (7) Épinards à l'huile d'olive et citron

Poulet/ Pomme de terre / Épinards

Corbeille de fruits Yaourt nature et biscuits (1,3,7)

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
SE 34 \| 26
Entrée	Pomme Gala	Melon Salade verte et concombre	Raisins	Mirabelle Salade de betterave rouge	Poire
Plat principal	Rôti de bœuf au romarin et au vinaigre balsamique Penne rigate à l'huile d'olive (1) Haricots verts à l'ail	Ratatouille maison (courgettes, poivrons, aubergines, tomates et oignons Polenta crémeuse (7)	Filet de carrelet pané, sauce tartare (1,3,7) Riz pilaf Tomates grillés	Tarte fine aux courgettes et fromage râpé (1,3,7)	Suprême de poulet, sauce champignon Gratin dauphinois (7) Épinards à l'huile d'olive et citron
Dessert
Bébé	Bœuf /Pomme de terre /Haricots verts	Agneau/Maïs/Colrave	Filet de carrelet / Riz / Choux fleur	Veau/ Millet/ Courgettes	Poulet/ Pomme de terre / Épinards
Goûter	Corbeille de fruits Pain aux graines de courge et chocolat, un verre de lait (1,7)	Corbeille de fruits Pain maison (1) et jambon de dinde, un verre de lait	Corbeille de fruits Tourte Hollandaise (1,3,7), un verre de lait	Corbeille de fruits Caviar d'aubergines et pain complet (1)	Corbeille de fruits Yaourt nature et biscuits (1,3,7)

Provenances : Boeuf (CH), Poulet (CH), Dinde (CH), Agneau (CH), Veau (CH), Porc (CH), Cabillaud et Aiglefin (MSC/IS), Carrelet et lieu noir/jaune (MSC/AN), Saumon (MSC/NOR), Truite (CH). Tous nos pain, tresse et cuchaule sont fait maison. (CH-VD)

L'astérisque (*) signifie que les plats de correspondent pas au "Label Fait Maison". Nous recourons à des fonds et bouillons industriels qui ne correspondent pas au "Label Fait Maison". www.labelfaitmaison.ch

Les chiffres entre parenthèse, correspondes à la déclaration des allérgènes. #= contiennent du porc.

Chaque jour au réfectoire, buffet avec salade, produits laitiers et/ou pâtisserie