UAPE Jardins de Prélaz

SE 03 | 26

Entrée

Plat principal

Dessert

Bébé

Goûter

Monday

fruits

Blanquette de veau au céleri, poireaux et champignons. (7) Ebly à la ciboulette. Haricots verts.

boeuf / pommes de terre / haricots verts

Corbeille de fruits Pain multicéréales (1) et confiture maison. Verre de lait.

Tuesday

fruits

Colombo de légumes (pommes de terre, courge et haricots blanc), lait de coco et coriandre. Riz basmati.

dinde / riz / courge

Corbeille de fruits Carré de pain d'épices et chocolat. (7) Verre de lait.

Wednesday

fruits - Salade d'endives aux noix.

Lasagne de saumon à la mozzarella et brocolis. (1,7)

veau / maïs / navet

Corbeille de fruits Tartine de pain grillé, ricotta fouettée, mortadelle et pistou au basilic. (1,7)

Thursday

fruits

Potée de pois chiche et lentilles aux tomates et oignons grillés. Boulgour safrané. Carottes persillées.

poisson blanc / pommes de terre / courgette

Corbeille de fruits Clafoutis aux cerises. (3,7) Verre de lait.

Friday

fruits - TRAINING DAY | BASSIROU NOTRE APPRENTIT EST AUX COMMANDES - Salade Créole (concombres et pommes)

Haut de cuisse de poulet désossées "Jerk Jamaïcaine". Patate douce rôties au paprika fumé

agneau / millet / panais

Corbeille de fruits Galette de riz et fromage. (7)

	Monday	Tuesday	Wednesday	Thursday	Friday
SE 03 \| 26
Entrée	fruits	fruits	fruits - Salade d'endives aux noix.	fruits	fruits - TRAINING DAY \| BASSIROU NOTRE APPRENTIT EST AUX COMMANDES - Salade Créole (concombres et pommes)
Plat principal	Blanquette de veau au céleri, poireaux et champignons. (7) Ebly à la ciboulette. Haricots verts.	Colombo de légumes (pommes de terre, courge et haricots blanc), lait de coco et coriandre. Riz basmati.	Lasagne de saumon à la mozzarella et brocolis. (1,7)	Potée de pois chiche et lentilles aux tomates et oignons grillés. Boulgour safrané. Carottes persillées.	Haut de cuisse de poulet désossées "Jerk Jamaïcaine". Patate douce rôties au paprika fumé
Dessert
Bébé	boeuf / pommes de terre / haricots verts	dinde / riz / courge	veau / maïs / navet	poisson blanc / pommes de terre / courgette	agneau / millet / panais
Goûter	Corbeille de fruits Pain multicéréales (1) et confiture maison. Verre de lait.	Corbeille de fruits Carré de pain d'épices et chocolat. (7) Verre de lait.	Corbeille de fruits Tartine de pain grillé, ricotta fouettée, mortadelle et pistou au basilic. (1,7)	Corbeille de fruits Clafoutis aux cerises. (3,7) Verre de lait.	Corbeille de fruits Galette de riz et fromage. (7)

Provenances : Boeuf (CH), Poulet (CH), Dinde (CH), Agneau (CH), Veau (CH), Porc (CH), Cabillaud et Aiglefin (MSC/IS), Carrelet et lieu noir/jaune (MSC/AN), Saumon (MSC/NOR), Truite (CH)

L'astérisque (*) signifie que les plats de correspondent pas au "Label Fait Maison". Nous recourons à des fonds et bouillons industriels qui ne correspondent pas au "Label Fait Maison". www.labelfaitmaison.ch

Les chiffres entre parenthèse, correspondes à la déclaration des allérgènes. #= contiennent du porc.

Chaque jour au réfectoire, buffet avec salade, produits laitiers et/ou pâtisserie