Haricots blanc et lentilles corail au curry et pommes golden.Riz basmati à la coriandre et aux raisins secs.Brocolis aux amandes effilées. (8a)
poulet / millet / brocolis
Corbeille de fruitsFlan caramel. (7)
Mardi
Poires.-Salade de concombre et salade verte.
Cappellini du Titlis (1) à la sauce bolo de boeuf / quorn.Sbrinz râpé. (7)
agneau / semoule de maïs / épinards
Corbeille de fruitsPain polaire* (1) et rillettes de saumon à la ciboulette et livèche. (7)Verre de lait.
Mercredi
Kiwi.-Salade de betteraves rouges cuites à la ciboulette.
Pizza multicéréales aux 2 fromage. (1,7) (mozzarella et raclette)Huile de basilic.
poisson blanc / pommes de terre / colraves
Corbeille de fruitsCookies aux pépites de chocolat. (1,3,7)
Jeudi
Pommes Gala.
Filet de lieu noir pané de panko.Sauce aïoli au séré et tomates séchées. (1)Quinoa tri colore.Fenouil persillé.
boeuf / pommes de terre / fenouil
Corbeille de fruitsRiz au lait et coulis de framboises. (7)
Vendredi
Oranges.
Cubes de tofu laqués à la sauce aigre-douce. (6)Pommes de terre grenailles au four.Côte de bette rouge à l'ail.
veau / riz / côte de bette
Corbeille de fruitsPain aux carottes et courgettes. (1) Pastrami.Verre de lait.
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
SE 17 | 26
Entrée
Fraises.
Poires. - Salade de concombre et salade verte.
Kiwi. - Salade de betteraves rouges cuites à la ciboulette.
Pommes Gala.
Oranges.
Plat principal
Haricots blanc et lentilles corail au curry et pommes golden. Riz basmati à la coriandre et aux raisins secs. Brocolis aux amandes effilées. (8a)
Cappellini du Titlis (1) à la sauce bolo de boeuf / quorn. Sbrinz râpé. (7)
Pizza multicéréales aux 2 fromage. (1,7) (mozzarella et raclette) Huile de basilic.
Filet de lieu noir pané de panko. Sauce aïoli au séré et tomates séchées. (1) Quinoa tri colore. Fenouil persillé.
Cubes de tofu laqués à la sauce aigre-douce. (6) Pommes de terre grenailles au four. Côte de bette rouge à l'ail.
Dessert
Bébé
poulet / millet / brocolis
agneau / semoule de maïs / épinards
poisson blanc / pommes de terre / colraves
boeuf / pommes de terre / fenouil
veau / riz / côte de bette
Goûter
Corbeille de fruits Flan caramel. (7)
Corbeille de fruits Pain polaire* (1) et rillettes de saumon à la ciboulette et livèche. (7) Verre de lait.
Corbeille de fruits Cookies aux pépites de chocolat. (1,3,7)
Corbeille de fruits Riz au lait et coulis de framboises. (7)
Corbeille de fruits Pain aux carottes et courgettes. (1) Pastrami. Verre de lait.
Provenances : Boeuf (CH), Poulet (CH), Dinde (CH), Agneau (CH), Veau (CH), Porc (CH), Cabillaud et Aiglefin (MSC/IS), Carrelet et lieu noir/jaune (MSC/AN), Saumon (MSC/NOR), Truite (CH)
L'astérisque (*) signifie que les plats de correspondent pas au "Label Fait Maison". Nous recourons à des fonds et bouillons industriels qui ne correspondent pas au "Label Fait Maison". www.labelfaitmaison.ch
Les chiffres entre parenthèse, correspondes à la déclaration des allérgènes. #= contiennent du porc.
Chaque jour au réfectoire, buffet avec salade, produits laitiers et/ou pâtisserie
