UAPE Jardins de Prélaz

SE 46 | 26

Entrée

Plat principal

Dessert

Bébé

Goûter

Lundi

fruits

Poitrine de poulet grillée aux herbes Purée de pommes de terre (7) Haricots verts à l'ail

Poulet / Pomme de terre / Haricots verts

Corbeille de fruits Cake à l'huile d'olive et au thym (1,3,7) 10% de sucre ajouté

Mardi

fruits Salade verte et carotte râpé

Tagliatelle à l'épeautre (1, 3 7) Pesto verde(basilic frais, noix, parmesan et ail)

Veau / Millet / Colrave

Corbeille de fruits Yogourt nature (7) et compote de pruneaux

Mercredi

fruits

Boulettes de bœuf sauce tomate Polenta à la sauge (7) Courge étuvée

Bœuf /Maïs/ Courge

Corbeille de fruits Pain complet aux raisins secs et fromage Appenzell (1, 7 )

Jeudi

fruits Salade verte et betterave rouge

Risotto de Fregola Sarda aux champignons et parmesan (7)

Agneau / Pomme de terre / Panais

Corbeille de fruits Wraps fromage frais et poulet (1, 7 )

Vendredi

fruits

Filet de cabillaud sauce citron (7) Ebly à la coriandre (1) Épinards à l'échalotte

Poisson blanc / Riz / Épinards

Corbeille de fruits Pain complet aux courgettes râpées (1) et Jambon de dinde

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
SE 46 \| 26
Entrée	fruits	fruits Salade verte et carotte râpé	fruits	fruits Salade verte et betterave rouge	fruits
Plat principal	Poitrine de poulet grillée aux herbes Purée de pommes de terre (7) Haricots verts à l'ail	Tagliatelle à l'épeautre (1, 3 7) Pesto verde(basilic frais, noix, parmesan et ail)	Boulettes de bœuf sauce tomate Polenta à la sauge (7) Courge étuvée	Risotto de Fregola Sarda aux champignons et parmesan (7)	Filet de cabillaud sauce citron (7) Ebly à la coriandre (1) Épinards à l'échalotte
Dessert
Bébé	Poulet / Pomme de terre / Haricots verts	Veau / Millet / Colrave	Bœuf /Maïs/ Courge	Agneau / Pomme de terre / Panais	Poisson blanc / Riz / Épinards
Goûter	Corbeille de fruits Cake à l'huile d'olive et au thym (1,3,7) 10% de sucre ajouté	Corbeille de fruits Yogourt nature (7) et compote de pruneaux	Corbeille de fruits Pain complet aux raisins secs et fromage Appenzell (1, 7 )	Corbeille de fruits Wraps fromage frais et poulet (1, 7 )	Corbeille de fruits Pain complet aux courgettes râpées (1) et Jambon de dinde

Nos petits déjeuners sont faits maison. Nous proposons du lait, du pain, du miel, de la confiture, du beurre et des céréales, en alternance, du fromage ou des œufs durs.

Provenances : Bœuf (CH), Poulet (CH), Dinde (CH), Agneau (CH), Veau (CH), Porc (CH), Cabillaud et Aiglefin (MSC/IS), lieu noir/jaune (MSC/AN), Saumon (MSC/NOR), Truite (CH)

L'astérisque (*) signifie que les plats ne correspondent pas au "Label Fait Maison".

Nous recourons à des fonds et bouillons industriels. www.labelfaitmaison.ch

Les chiffres entre parenthèse, correspondes à la déclaration des allergènes.

# = contient du porc.

Chaque jour au réfectoire : buffet avec salade, produits laitiers et/ou pâtisserie.