Réfectoire Bergières
SE 42 | 26
Entrée
Plat principal
Dessert
Végétarien
Entrée
Plat principal
Dessert
Collation
Bébé
Goûter
Lundi
Pomme
Crevettes sautées, sauce soja et miel.
Boulgour créole à la coriandre. (1)
Chou-fleur au curcuma.
–
–
–
Poisson blanc / Riz / Choux fleur
Corbeille de fruits
Pain complet (1) et jambon de dinde.
Mardi
Poire
Salade verte et betterave rouge.
Omelette au gruyère. (3,7)
Ebly aux oignons. (1)
–
–
–
Agneau / Millet / Courge
Corbeille de fruits
Cake citron (1,3,7), 10% de sucre ajouté.
Mercredi
Grappe de Raisin
Cordon bleu* de poulet et quartier citron. (1,3,7)
Quinoa pilaf.
Haricots verts à l'échalote.
–
–
–
Poulet / Pomme de terre / Haricots verts
Corbeille de fruits
Yogourt nature (7) et salade de fruits la menthe.
Jeudi
kiwi
Salade de Coleslaw.
" SAVEURS SANS FRONTIERES "(Amérique du nord)
Hot-dog (Pain, saucisse de volaille, moutarde, ketchup, fromage râpé et cornichon).(1,7)
–
–
–
Bœuf / Maïs / Fenouil
Corbeille de fruits
Dips de carottes sauce calypso ( séré, moutard, ketchup, épice) et pain complet. (1,7)
Vendredi
Banane
Salade de carotte.
Raviolis* à la ricotta et aux épinards, sauce crème à la sauge. (1,7)
–
–
Veau / Pomme de terre / Colrave
Corbeille de fruits
Mousse de thon et pain à l'épeautre. (1,7)
| Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| SE 42 | 26 | |||||||
| Entrée |
Pomme |
Poire Salade verte et betterave rouge. |
Grappe de Raisin |
kiwi Salade de Coleslaw. |
Banane Salade de carotte. |
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| Plat principal |
Crevettes sautées, sauce soja et miel. Boulgour créole à la coriandre. (1) Chou-fleur au curcuma. |
Omelette au gruyère. (3,7) Ebly aux oignons. (1) |
Cordon bleu* de poulet et quartier citron. (1,3,7) Quinoa pilaf. Haricots verts à l'échalote. |
" SAVEURS SANS FRONTIERES "(Amérique du nord) Hot-dog (Pain, saucisse de volaille, moutarde, ketchup, fromage râpé et cornichon).(1,7) |
Raviolis* à la ricotta et aux épinards, sauce crème à la sauge. (1,7) |
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| Dessert |
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| Végétarien | |||||||
| Entrée | – | – | – | – | – | ||
| Plat principal |
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| Dessert | – | – | – | – |
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| Collation | – | – | – | – | – | ||
| Bébé |
Poisson blanc / Riz / Choux fleur |
Agneau / Millet / Courge |
Poulet / Pomme de terre / Haricots verts |
Bœuf / Maïs / Fenouil |
Veau / Pomme de terre / Colrave |
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| Goûter |
Corbeille de fruits Pain complet (1) et jambon de dinde. |
Corbeille de fruits Cake citron (1,3,7), 10% de sucre ajouté. |
Corbeille de fruits Yogourt nature (7) et salade de fruits la menthe. |
Corbeille de fruits Dips de carottes sauce calypso ( séré, moutard, ketchup, épice) et pain complet. (1,7) |
Corbeille de fruits Mousse de thon et pain à l'épeautre. (1,7) |
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Nos petits déjeuners sont faits maison. Nous proposons du lait, du pain, du miel, de la confiture, du beurre et des céréales, en alternance, du fromage ou des œufs durs.
Provenances : Bœuf (CH), Poulet (CH), Dinde (CH), Agneau (CH), Veau (CH), Porc (CH), Cabillaud et Aiglefin (MSC/IS), lieu noir/jaune (MSC/AN), Saumon (MSC/NOR), Truite (CH)
L'astérisque (*) signifie que les plats ne correspondent pas au "Label Fait Maison".
Nous recourons à des fonds et bouillons industriels. www.labelfaitmaison.ch
Les chiffres entre parenthèse, correspondes à la déclaration des allergènes.
# = contient du porc.
Chaque jour au réfectoire : buffet avec salade, produits laitiers et/ou pâtisserie.