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Réfectoire Bergières

 

SE 44 | 26
Entrée
Plat principal
Dessert
Végétarien
Entrée
Plat principal
Dessert
Collation
Bébé
Goûter

Lundi

Poires
Émincé de poulet au curry et fruits Riz basmati à la coriandre Choux fleur au curcuma
–
–
–
Poulet / Maïs / Choux fleur
Corbeille de fruits Pain complet aux carottes râpées. Gruyère (1,7)

Mardi

Pommes
Tartiflette aux légumes (pommes de terre, courgettes, carottes, poireaux, oignons et reblochons) (7)
–
–
–
Veau / Pomme de terre / Courge
Corbeille de fruits Caviar d'aubergines et pain complet (1)

Mercredi

Banane
Dos de cabillaud grillé sauce crème (7) Ebly pilaf aux herbes fraîches Fenouil étuvé
–
–
–
Poisson blanc / Riz / Fenouil
Corbeille de fruits Pain complet aux olives noires et jambon de dinde (1)

Jeudi

kiwi
Gratin de macaronis (1,7) aux courge et brocoli
–
–
–
Bœuf / Pomme de terre / Brocoli
Corbeille de fruits Cake quatre-quarts maison (1,3,7)

Vendredi

Orange
Saucisse à rôtir#, sauce aux oignons Spätzli sautés aux herbes (1,7) Chou rouge braisé
–
–
Agneau / Millet / Courgette
Corbeille de fruits Yogourt Nature (7) et bâtonnets de concombre.
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Entrée Poires
Pommes
Banane

kiwi
Orange
Plat principal Émincé de poulet au curry et fruits
Riz basmati à la coriandre
Choux fleur au curcuma
Tartiflette aux légumes (pommes de terre, courgettes, carottes, poireaux, oignons et reblochons) (7)


Dos de cabillaud grillé sauce crème (7)
Ebly pilaf aux herbes fraîches
Fenouil étuvé
Gratin de macaronis (1,7) aux courge et brocoli


Saucisse à rôtir#, sauce aux oignons
Spätzli sautés aux herbes (1,7)
Chou rouge braisé
Dessert




Entrée – – – – –
Plat principal




Dessert – – – –
Collation – – – – –
Bébé Poulet / Maïs / Choux fleur
Veau / Pomme de terre / Courge
Poisson blanc / Riz / Fenouil
Bœuf / Pomme de terre / Brocoli
Agneau / Millet / Courgette
Goûter Corbeille de fruits
Pain complet aux carottes râpées. Gruyère (1,7)
Corbeille de fruits
Caviar d'aubergines et pain complet (1)
Corbeille de fruits
Pain complet aux olives noires et jambon de dinde (1)
Corbeille de fruits
Cake quatre-quarts maison (1,3,7)
Corbeille de fruits
Yogourt Nature (7) et bâtonnets de concombre.

Nos petits déjeuners sont faits maison. Nous proposons du lait, du pain, du miel, de la confiture, du beurre et des céréales, en alternance, du fromage ou des œufs durs.

Provenances : Bœuf (CH), Poulet (CH), Dinde (CH), Agneau (CH), Veau (CH), Porc (CH), Cabillaud et Aiglefin (MSC/IS), lieu noir/jaune (MSC/AN), Saumon (MSC/NOR), Truite (CH)

L'astérisque (*) signifie que les plats ne correspondent pas au "Label Fait Maison".

Nous recourons à des fonds et bouillons industriels. www.labelfaitmaison.ch

Les chiffres entre parenthèse, correspondes à la déclaration des allergènes.

# = contient du porc.

Chaque jour au réfectoire : buffet avec salade, produits laitiers et/ou pâtisserie.