Réfectoire Bergières
SE 38 | 26
Entrée
Plat principal
Dessert
Végétarien
Entrée
Plat principal
Dessert
Collation
Bébé
Goûter
Lundi
Prunes Jaunes (VS)
Blanquette de volaille à la ciboulette (7)
Ebly créole (1)
Haricots verts à l'échalotte
–
–
–
Veau / pomme de terre / Haricots verts
Corbeille de fruits
Œuf dur, bâtonnets de carotte et fromage
Mardi
Pomme
Estouffade de tofu au curry rouge
Couscous aux épices (1)
Courgettes sautées au thym
–
–
–
Agneau /Millet / Courgettes
Corbeille de fruits
Pain à l'épeautre et chocolat (1,7) et un verre de lait
Mercredi
Pêche
Salade verte et betteraves rouges
Gratin de pommes de terre et poireaux (7)
–
–
–
Dinde / Pomme de terre / Choux fleur
Corbeille de fruits
Génoise aux poires (1,3) 10 % du sucre ajouté
Jeudi
Pruneaux
Salade verte, tomate et oignons rouge
" SAVEURS SANS FRONTIERES "(Amérique du sud)
Lomo saltado (Émincé de bœuf sauté avec tomates, oignons et sauce soja)
Riz et Pomme country
–
–
–
Bœuf / Riz / Brocoli
Corbeille de fruits
Yogourt nature et coulis de fraises
Vendredi
Raisins blanc
Filet de lieu royal sauce moutarde et crème (7)
Tagliatelles (1)
Fenouil doux au curcuma
–
–
Poisson blanc / Maïs / Fenouil
Corbeille de fruits
Pain complet et Jambon dinde (1)
un verre de lait
| Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| SE 38 | 26 | |||||||
| Entrée |
Prunes Jaunes (VS) |
Pomme |
Pêche Salade verte et betteraves rouges |
Pruneaux Salade verte, tomate et oignons rouge |
Raisins blanc |
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| Plat principal |
Blanquette de volaille à la ciboulette (7) Ebly créole (1) Haricots verts à l'échalotte |
Estouffade de tofu au curry rouge Couscous aux épices (1) Courgettes sautées au thym |
Gratin de pommes de terre et poireaux (7) |
" SAVEURS SANS FRONTIERES "(Amérique du sud) Lomo saltado (Émincé de bœuf sauté avec tomates, oignons et sauce soja) Riz et Pomme country |
Filet de lieu royal sauce moutarde et crème (7) Tagliatelles (1) Fenouil doux au curcuma |
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| Dessert |
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| Végétarien | |||||||
| Entrée | – | – | – | – | – | ||
| Plat principal |
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| Dessert | – | – | – | – |
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| Collation | – | – | – | – | – | ||
| Bébé |
Veau / pomme de terre / Haricots verts |
Agneau /Millet / Courgettes |
Dinde / Pomme de terre / Choux fleur |
Bœuf / Riz / Brocoli |
Poisson blanc / Maïs / Fenouil |
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| Goûter |
Corbeille de fruits Œuf dur, bâtonnets de carotte et fromage |
Corbeille de fruits Pain à l'épeautre et chocolat (1,7) et un verre de lait |
Corbeille de fruits Génoise aux poires (1,3) 10 % du sucre ajouté |
Corbeille de fruits Yogourt nature et coulis de fraises |
Corbeille de fruits Pain complet et Jambon dinde (1) un verre de lait |
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Nos petits déjeuners sont faits maison. Nous proposons du lait, du pain, du miel, de la confiture, du beurre et des céréales, en alternance, du fromage ou des œufs durs.
Provenances : Bœuf (CH), Poulet (CH), Dinde (CH), Agneau (CH), Veau (CH), Porc (CH), Cabillaud et Aiglefin (MSC/IS), lieu noir/jaune (MSC/AN), Saumon (MSC/NOR), Truite (CH)
L'astérisque (*) signifie que les plats ne correspondent pas au "Label Fait Maison".
Nous recourons à des fonds et bouillons industriels. www.labelfaitmaison.ch
Les chiffres entre parenthèse, correspondes à la déclaration des allergènes.
# = contient du porc.
Chaque jour au réfectoire : buffet avec salade, produits laitiers et/ou pâtisserie.