CVE Entre-Bois

Menu 1

Entrée

Plat principal

Dessert

Menu 2

Entrée

Plat principal

Dessert

Collation

Bébé

Goûter

Lundi

Salade mêlée

Falafels au four # Sauce yogourt aux herbes Semoule de couscous Légumes Marrakech #

Fruit à croquer

Identique au menu standard

–

Fromage Maréchal 40 gr Pain bis 50 gr

Mardi

Salade batavia et radis rouges

Hot-dog Vienne de poulet (CH) Pommes au four, Ketchup

Compote de pommes et châtaignes

Salade batavia et radis rouges

Hot-dog Vienne végétarienne # Pommes au four, Ketchup

Compote de pommes et châtaignes

–

Dip's de carottes 50 gr Sauce séré aux fines herbes

Mercredi

Salade de saison et carottes râpées

Epaule de porc (CH) braisée Jus au romarin Quinoa pilaf Epinard feuille à l'échalote

Yogourt nature et coulis

Salade de saison et carottes râpées

Omelette au fromage Quinoa pilaf Epinard feuille à l'échalote

Yogourt nature et coulis

–

Crêpe nature 1 pce Pommes fruits 80 gr

Jeudi

Salade de chou blanc à la moutarde en grains

Médaillon de saumon (NO) Sauce citronnée Riz créole Duo de carottes étuvées

Fruit à croquer

Salade de chou blanc à la moutarde en grains

Pakora de légumes # au four Sauce citronnée Riz créole Duo de carottes étuvées

Fruit à croquer

–

Séré aux herbes 60 gr Pain

Vendredi

Salade verte et betterave

Farfalles à la sauce tomate et dés de légumes Suisse Parmello

Eclair au chocolat #

Identique au menu standard

–

Fruit à croquer Pain tessinois

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Menu 1
Entrée	Salade mêlée	Salade batavia et radis rouges	Salade de saison et carottes râpées	Salade de chou blanc à la moutarde en grains	Salade verte et betterave
Plat principal	Falafels au four # Sauce yogourt aux herbes Semoule de couscous Légumes Marrakech #	Hot-dog Vienne de poulet (CH) Pommes au four, Ketchup	Epaule de porc (CH) braisée Jus au romarin Quinoa pilaf Epinard feuille à l'échalote	Médaillon de saumon (NO) Sauce citronnée Riz créole Duo de carottes étuvées	Farfalles à la sauce tomate et dés de légumes Suisse Parmello
Dessert	Fruit à croquer	Compote de pommes et châtaignes	Yogourt nature et coulis	Fruit à croquer	Eclair au chocolat #
Menu 2
Entrée	Identique au menu standard	Salade batavia et radis rouges	Salade de saison et carottes râpées	Salade de chou blanc à la moutarde en grains	Identique au menu standard
Plat principal	Identique au menu standard	Hot-dog Vienne végétarienne # Pommes au four, Ketchup	Omelette au fromage Quinoa pilaf Epinard feuille à l'échalote	Pakora de légumes # au four Sauce citronnée Riz créole Duo de carottes étuvées	Identique au menu standard
Dessert	Identique au menu standard	Compote de pommes et châtaignes	Yogourt nature et coulis	Fruit à croquer	Identique au menu standard
Collation	–	–	–	–	–
Bébé	–	–	–	–	–
Goûter	Fromage Maréchal 40 gr Pain bis 50 gr	Dip's de carottes 50 gr Sauce séré aux fines herbes	Crêpe nature 1 pce Pommes fruits 80 gr	Séré aux herbes 60 gr Pain	Fruit à croquer Pain tessinois

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Depuis 2014, la Ville de Lausanne applique une politique de restauration collective durable (RCD). Pour en connaître les objectifs et les enjeux, cliquez ici.

# Ce plat ne répond pas aux critères du label «Fait maison».

* Ce plat est sans sucres ajoutés.