CVE Bergières

SE 08 | 26

Entrée

Plat principal

Dessert

Bébé

Goûter

Monday

Kiwi

Emincé de poulet à l'estragon. Spirales intégrales. Courge.

–

agneau / pommes de terre / courge

Corbeille de fruits Séré maigre et fruits de la passion. (7)

Tuesday

Oranges

Risotto aux bolets séchés, grana padano et persil. (7) Courgettes à l'ail.

–

veau / maïs / courgettes

Corbeille de fruits Flan Alsacien aux pommes. (3,7) Verre de lait.

Wednesday

Pommes Gala - STREET FOOD BY BGS SRI LANKA SPIRIT

FISH ROLLS (rouleaux panés au saumon, pommes de terre, légumes et épices) (1,3) Sauce séré au Garam Massala. (7)

–

boeuf / brocolis / pommes de terre

Corbeille de fruits Crème chocolat "Milk des Alpes 35%" et lait de coco. (7)

Thursday

Mandarines. - Salade de carottes et salade batavia.

Pizza Marguarita aux copeaux de courge et mozzarella.

poisson blanc / riz / épinards

Corbeille de fruits Pain à la farine d'amidonier, fruits secs et noix. (1,8) Dinde fumée. Verre de lait

Friday

Poires.

Saucisson Vaudois et lard fumé.# Saucisse végétarienne. Moutarde à l'ancienne. Polenta parfumée à l'huile de chardons. (7) Côtes de bettes.

dinde / millet / panais

Corbeille de fruits Scones aux pommes de terre et romarin. Verre de lait

	Monday	Tuesday	Wednesday	Thursday	Friday
SE 08 \| 26
Entrée	Kiwi	Oranges	Pommes Gala - STREET FOOD BY BGS SRI LANKA SPIRIT	Mandarines. - Salade de carottes et salade batavia.	Poires.
Plat principal	Emincé de poulet à l'estragon. Spirales intégrales. Courge.	Risotto aux bolets séchés, grana padano et persil. (7) Courgettes à l'ail.	FISH ROLLS (rouleaux panés au saumon, pommes de terre, légumes et épices) (1,3) Sauce séré au Garam Massala. (7)	Pizza Marguarita aux copeaux de courge et mozzarella.	Saucisson Vaudois et lard fumé.# Saucisse végétarienne. Moutarde à l'ancienne. Polenta parfumée à l'huile de chardons. (7) Côtes de bettes.
Dessert	–	–	–
Bébé	agneau / pommes de terre / courge	veau / maïs / courgettes	boeuf / brocolis / pommes de terre	poisson blanc / riz / épinards	dinde / millet / panais
Goûter	Corbeille de fruits Séré maigre et fruits de la passion. (7)	Corbeille de fruits Flan Alsacien aux pommes. (3,7) Verre de lait.	Corbeille de fruits Crème chocolat "Milk des Alpes 35%" et lait de coco. (7)	Corbeille de fruits Pain à la farine d'amidonier, fruits secs et noix. (1,8) Dinde fumée. Verre de lait	Corbeille de fruits Scones aux pommes de terre et romarin. Verre de lait

Provenances : Boeuf (CH), Poulet (CH), Dinde (CH), Agneau (CH), Veau (CH), Porc (CH), Cabillaud et Aiglefin (MSC/IS), Carrelet et lieu noir/jaune (MSC/AN), Saumon (MSC/NOR), Truite (CH)

L'astérisque (*) signifie que les plats de correspondent pas au "Label Fait Maison". Nous recourons à des fonds et bouillons industriels qui ne correspondent pas au "Label Fait Maison". www.labelfaitmaison.ch

Les chiffres entre parenthèse, correspondes à la déclaration des allérgènes. #= contiennent du porc.

Chaque jour au réfectoire, buffet avec salade, produits laitiers et/ou pâtisserie