APEMS Boissonnet – antenne Isabelle-de-Montolieu

Menu de la semaine du

Menu fourchette verte

Entrée

Plat principal

Dessert

Menu végétarien

Entrée

Plat principal

Dessert

Goûter

Monday

Salade feuille de chêne et chou rouge régio

Riz cantonais (riz, œufs, petits pois, poireaux edamame ,carottes chou chinois)

Fruits à croquer

Salade feuille de chêne et chou rouge régio

Riz cantonais (riz, œufs, petits pois, poireaux edamame ,carottes chou chinois)

Fruits à croquer

–

Tuesday

Salade coleslaw au séré

Filet de saumon ASC** au basilic et échalotes Blé tendre Côtes de bette à l'ail

Yogourt vanille régio

Salade coleslaw au séré

Emincé de seitan# au basilic et échalotes Blé tendre Côtes de bette à l'ail

Yogourt vanille régio

–

Wednesday

Salade iceberg

Sauté de poulet (IP Suisse) à l'estragon Pommes grenailles au four régio Romanesco persillés

Salade de fruits frais

Salade iceberg

Emincé de protaneo# à l'estragon Pommes grenailles au four régio Romanesco persillés

Salade de fruits frais

–

Thursday

Salade batavia et endives régio

Gnocchi poêlés Sauce crémeuse au fromage Carottes vichy

Fruits à croquer

Salade batavia et endives régio

Gnocchi poêlés Sauce crémeuse au fromage Carottes vichy

Fruits à croquer

–

Friday

Salade lollo et betterave rouge régio

Emincé de porc tex Mex Boulgour Dés de courge rôtis

Saint -Nicolas

Salade lollo et betterave rouge régio

Mijoté de haricots rouges tex Mex Boulgour Dés de courge rôtis

Saint -Nicolas

–

	Monday	Tuesday	Wednesday	Thursday	Friday
Menu fourchette verte
Entrée	Salade feuille de chêne et chou rouge régio	Salade coleslaw au séré	Salade iceberg	Salade batavia et endives régio	Salade lollo et betterave rouge régio
Plat principal	Riz cantonais (riz, œufs, petits pois, poireaux edamame ,carottes chou chinois)	Filet de saumon ASC** au basilic et échalotes Blé tendre Côtes de bette à l'ail	Sauté de poulet (IP Suisse) à l'estragon Pommes grenailles au four régio Romanesco persillés	Gnocchi poêlés Sauce crémeuse au fromage Carottes vichy	Emincé de porc tex Mex Boulgour Dés de courge rôtis
Dessert	Fruits à croquer	Yogourt vanille régio	Salade de fruits frais	Fruits à croquer	Saint -Nicolas
Menu végétarien
Entrée	Salade feuille de chêne et chou rouge régio	Salade coleslaw au séré	Salade iceberg	Salade batavia et endives régio	Salade lollo et betterave rouge régio
Plat principal	Riz cantonais (riz, œufs, petits pois, poireaux edamame ,carottes chou chinois)	Emincé de seitan# au basilic et échalotes Blé tendre Côtes de bette à l'ail	Emincé de protaneo# à l'estragon Pommes grenailles au four régio Romanesco persillés	Gnocchi poêlés Sauce crémeuse au fromage Carottes vichy	Mijoté de haricots rouges tex Mex Boulgour Dés de courge rôtis
Dessert	Fruits à croquer	Yogourt vanille régio	Salade de fruits frais	Fruits à croquer	Saint -Nicolas
Goûter	–	–	–	–	–

RCD : restauration collective et durable
Le hashtag (#) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison
Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du Label Fait Maison