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    UAPE Bourdonnette Pyramides

     

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    Entrée
    Plat principal
    Dessert
    Bébé
    Goûter

    Lundi

    Fruits
    Orecchiettes aux sommités de chou-fleur et graines de tournesol torréfiées Parmesan râpé (AOP) Salade du marché aux concombres, vinaigrette à l'aneth
    –
    Poulet (CH) Pommes de terre Carottes, courgettes, haricots verts
    Salade de fruits de saison, biscuits Infusion verveine

    Mardi

    Fruits
    Tarte cresson et ricotta Tarte au fromage (AOP) Saladine du moment aux carottes
    –
    Oeuf (BIO) (VD) Pâtes Carottes, courgettes, fenouils
    Rouelles d'ananas rôties au miel et glace coco Eau

    Mercredi

    Fruits
    Médaillons de lotte rôtis (MSC) (A.N.E.) sur coulis de poivrons rouges Purée de céleri et pommes de terre Pak-choï vapeur
    –
    Veau (CH) Riz Carottes, courgettes, céleri
    Tresse aux pépites de chocolat Eau

    Jeudi

    Fruits
    Gigot d'agneau confit (VD) Rösti aux oignons caramélisés Jardinière de légumes du moment
    –
    Poisson (MSC) (A.N.E.) Pommes de terre Carottes, courgettes, petits pois
    Lapin de Pâques Eau

    Vendredi

    *** Vendredi Saint Jour férié ***
    –
    Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
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    Entrée Fruits
    		 Fruits
    		 Fruits
    		 Fruits
    Plat principal Orecchiettes
    aux sommités
    de chou-fleur
    et graines
    de tournesol
    torréfiées
    Parmesan
    râpé (AOP)
    Salade du marché
    aux concombres,
    vinaigrette
    à l'aneth
    		 Tarte
    cresson et ricotta
    Tarte au
    fromage (AOP)
    Saladine
    du moment
    aux carottes
    		 Médaillons
    de lotte rôtis
    (MSC) (A.N.E.)
    sur coulis de
    poivrons rouges
    Purée de céleri et
    pommes de terre
    Pak-choï vapeur
    		 Gigot d'agneau
    confit (VD)
    Rösti aux oignons
    caramélisés
    Jardinière
    de légumes
    du moment
    		 ***

    Vendredi Saint
    Jour férié

    ***
    Dessert – – – – –
    Bébé Poulet (CH)
    Pommes de terre
    Carottes, courgettes,
    haricots verts
    		 Oeuf (BIO) (VD)
    Pâtes
    Carottes, courgettes,
    fenouils
    		 Veau (CH)
    Riz
    Carottes, courgettes,
    céleri
    		 Poisson (MSC) (A.N.E.)
    Pommes de terre
    Carottes, courgettes,
    petits pois



    Goûter Salade de
    fruits de saison,
    biscuits
    Infusion verveine
    		 Rouelles d'ananas
    rôties au miel
    et glace coco
    Eau
    		 Tresse
    aux pépites
    de chocolat
    Eau
    		 Lapin
    de Pâques
    Eau


    L'astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison.