APEMS Béthusy

Fourchette vert

Entrée

Plat principal

Dessert

Végétarien

Entrée

Plat principal

Dessert

Salade mêlée et billes de mozzarelle

Chili de lentilles, maïs et haricots rouges dés de légumes Riz créole

Fruit à croquer régio

–

Salade batavia et tomate

Ragout de porc à la moutarde en grains Polenta crémeuse régio Courge rôtie régio

Yogourt fraise régio

Salade batavia et tomate

Emincé de planted# à la moutarde en grains Polenta crémeuse régio Courge rôtie régio

Yogourt fraise régio

Salade vert et radis rouges

Rouleaux de printemps aux légumes# Sauce sweet chili Riz cantonais

Compote de pommes régio

–

Salade de chou blanc au cumin

Médaillon de saumon Sauce citron Pommes vapeur régio Epinards à l'échalote

Fruit à croquer régio

Salade de chou blanc au cumin

Falafel# au four Sauce citron Pommes vapeur régio Epinards à l'échalote

Fruit à croquer régio

Salade panachée et carottes

Orecchiette Bio Sauce napolitaine au basilic et petits légumes Swiss Parmello

Blanc battu au coulis de pruneaux#

–

	Monday	Tuesday	Wednesday	Thursday	Friday
Fourchette vert
Entrée	Salade mêlée et billes de mozzarelle	Salade batavia et tomate	Salade vert et radis rouges	Salade de chou blanc au cumin	Salade panachée et carottes
Plat principal	Chili de lentilles, maïs et haricots rouges dés de légumes Riz créole	Ragout de porc à la moutarde en grains Polenta crémeuse régio Courge rôtie régio	Rouleaux de printemps aux légumes# Sauce sweet chili Riz cantonais	Médaillon de saumon Sauce citron Pommes vapeur régio Epinards à l'échalote	Orecchiette Bio Sauce napolitaine au basilic et petits légumes Swiss Parmello
Dessert	Fruit à croquer régio	Yogourt fraise régio	Compote de pommes régio	Fruit à croquer régio	Blanc battu au coulis de pruneaux#
Végétarien
Entrée	–	Salade batavia et tomate	–	Salade de chou blanc au cumin	–
Plat principal	–	Emincé de planted# à la moutarde en grains Polenta crémeuse régio Courge rôtie régio	–	Falafel# au four Sauce citron Pommes vapeur régio Epinards à l'échalote	–
Dessert	–	Yogourt fraise régio	–	Fruit à croquer régio	–

Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

L'asterisque (#) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

RCD : Restauration collective et durable.