CVE Valency

Menu 1

Entrée

Plat principal

Dessert

Goûter

Monday

Salade verte

Emincé de poulet au paprika Pâtes Petit-pois

Fruits

Feuilleté au saumon Fruits

Tuesday

–

Risotto au Quorn au safran Légumes

Tarte aux abricot

Salade de melon Biscuits Fruits

Wednesday

Salade de carotte

Lasagne à la bolognaise (boeuf) Carottes

Fruits

Gateau au fromage Fruits

Thursday

–

Gratin de gnocchi aux épinards Choux-fleurs

Séré aux fruits rouge

pizza marguerite Fruits

Friday

–

Cabillaud à la provençale Pomme de terre au foiur Courgettes sautée

Fruits

Rocher coco Fruits

	Monday	Tuesday	Wednesday	Thursday	Friday
Menu 1
Entrée	Salade verte	–	Salade de carotte	–	–
Plat principal	Emincé de poulet au paprika Pâtes Petit-pois	Risotto au Quorn au safran Légumes	Lasagne à la bolognaise (boeuf) Carottes	Gratin de gnocchi aux épinards Choux-fleurs	Cabillaud à la provençale Pomme de terre au foiur Courgettes sautée
Dessert	Fruits	Tarte aux abricot	Fruits	Séré aux fruits rouge	Fruits
Goûter	Feuilleté au saumon Fruits	Salade de melon Biscuits Fruits	Gateau au fromage Fruits	pizza marguerite Fruits	Rocher coco Fruits

La ville de Lausanne s’engage à diminuer son empreinte carbone en proposant minimum 2 repas végétariens par semaine.

Le CVE de Valency fait partie du programme de Restauration Collective Durable (production locale dans un rayon de 60km autour de Lausanne, maximum BIO et de saison)