CVE Valency

Menu 1

Entrée

Plat principal

Dessert

Goûter

Monday

–

Chili con Tofu Maïs sauté

Fruits

Muffin à l'ail des ours Fruits

Tuesday

–

Spaghetti à la Bolognaise de Boeuf Petit pois à la française

Blanc battu au miel

Crumble pomme-poire Fruits

Wednesday

Soupe de légumes

Lieu noir beurre blanc citronné Ebly Carotte vapeur

Fruits

Flan de courgette Fruits

Thursday

–

Saucisse de volaille sauce moutarde Gratin Dauphinois Haricots étuvés

Fruits

Mousse de chèvre et pain Fruits

Friday

Salade verte

Nouille sauté à l'oeuf Pak-choï

Fruits

Cake au chocolat Fruits

	Monday	Tuesday	Wednesday	Thursday	Friday
Menu 1
Entrée	–	–	Soupe de légumes	–	Salade verte
Plat principal	Chili con Tofu Maïs sauté	Spaghetti à la Bolognaise de Boeuf Petit pois à la française	Lieu noir beurre blanc citronné Ebly Carotte vapeur	Saucisse de volaille sauce moutarde Gratin Dauphinois Haricots étuvés	Nouille sauté à l'oeuf Pak-choï
Dessert	Fruits	Blanc battu au miel	Fruits	Fruits	Fruits
Goûter	Muffin à l'ail des ours Fruits	Crumble pomme-poire Fruits	Flan de courgette Fruits	Mousse de chèvre et pain Fruits	Cake au chocolat Fruits

La ville de Lausanne s’engage à diminuer son empreinte carbone en proposant minimum 2 repas végétariens par semaine.

Le CVE de Valency fait partie du programme de Restauration Collective Durable (production locale dans un rayon de 60km autour de Lausanne, maximum BIO et de saison)