APEMS Pierrefleur – antenne St-Esprit

Concordance

Entrée

Plat principal

Dessert

Monday

–

Emincé végétarien * à la moutarde Blé Ebly Côtes de bettes à la crème

Kaki

Tuesday

–

Chipolatas de veau et sa sauce Polenta Bâtonnets de colraves persillés

Séré maison fraise #

Wednesday

–

Piccata de dinde * Sauce napoli Conchiglie Courgettes sautées

Salade de fruits frais #

Thursday

–

Steak haché de boeuf Sauce crème Pommes purée Chou rouge braisé

Banane

Friday

–

Cannelloni * ricotta-épinards Salade feuille de chêne, betterave *

Compote de poires à la cannelle #

	Monday	Tuesday	Wednesday	Thursday	Friday
Concordance
Entrée	–	–	–	–	–
Plat principal	Emincé végétarien * à la moutarde Blé Ebly Côtes de bettes à la crème	Chipolatas de veau et sa sauce Polenta Bâtonnets de colraves persillés	Piccata de dinde * Sauce napoli Conchiglie Courgettes sautées	Steak haché de boeuf Sauce crème Pommes purée Chou rouge braisé	Cannelloni * ricotta-épinards Salade feuille de chêne, betterave *
Dessert	Kaki	Séré maison fraise #	Salade de fruits frais #	Banane	Compote de poires à la cannelle #

Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du label Fait Maison.
L'astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

Boeuf (RCD), Dinde (FR), Veau (CH)
RCD = viande/poisson provenant d'un élevage se situant dans un rayon de 70 km de Lausanne