APEMS de Prélaz – Antenne Valency

Menu

Entrée

Plat principal

Dessert

Goûter

salade de pâtes et haricots rouges rampon

*stick de colin au four sauce froide ail des ours

séré aux pommes

pain et chocolat

salade verte

sauté de porc moutarde riz créole épinards en branches

ananas en morceaux

carottes à croquer chips tortilla de maïs

salade de betteraves

omelette au fromage et ciboulette roesti au four

fruit

sandwich au thon

crudités

*hot dog de volaille sauce ketchup séré mayonnaise

yogourt mocca (sans caféine)

biscuits kagi jus de pommes

salade verte

soupe aux légumes pain de sils reblochon de moudon

*mousse au chocolat

céréales et lait

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Menu
Entrée	salade de pâtes et haricots rouges rampon	salade verte	salade de betteraves	crudités	salade verte
Plat principal	*stick de colin au four sauce froide ail des ours	sauté de porc moutarde riz créole épinards en branches	omelette au fromage et ciboulette roesti au four	*hot dog de volaille sauce ketchup séré mayonnaise	soupe aux légumes pain de sils reblochon de moudon
Dessert	séré aux pommes	ananas en morceaux	fruit	yogourt mocca (sans caféine)	*mousse au chocolat
Goûter	pain et chocolat	carottes à croquer chips tortilla de maïs	sandwich au thon	biscuits kagi jus de pommes	céréales et lait

origine viande:boeuf, pied du jura Bolay Sévery. dinde et volaille : Suisse. poisson :MSC, Atlantique Pacifique

RCD :restauration collective durable, production locale dans un rayon de 60 km autour de Lausanne

l'astérisque:( *) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label: fait maison.

les fonds, bouillons, mayonnaise dans les préparations de base ne répondent pas au label !