CVE Cour Plaines

Menu 1

Entrée

Plat principal

Dessert

Menu 2

Entrée

Plat principal

Dessert

Collation

Bébé

Goûter

Monday

–

Galettes de céréales et légumineuses Sauce tomate aux aubergines et ricotta Betterave rouge au four

Kiwi jaune d’Italie

–

Porc Riz Poivron rouge

Tarte aux pommes Lait Fruits frais

Tuesday

–

Tagliatelline à l’ail des ours Crème de bolets Sbrinz râpé Tomate-mozzarella

Poire suisse

–

Fromage Pâtes Brocoli

Compote de pruneaux à la cardamome Pèlerines maison Lait Fruits frais

Wednesday

–

Gigot d’agneau cuit à basse température à l’ail et thym Pommes marquise Chiffonnade de légumes glacés

Mesclun de fruits secs

–

Veau Pomme de terre Betterave rouge

Danube sucré Lait Fruits frais

Thursday

–

Filet de loup de mer à la plancha Sauce au beurre rouge Spätzli maison Jardinière de légumes

Ananas de l’île Maurice

–

Poisson Pâtes Carotte blanche

Duo de sérés à la mangue Galettes de riz Infusion aux herbes bio des Alpes suisses Fruits frais

Friday

–

Bol de tofu au curry, patate douce, carottes et pommes de terre au four Sauce soja-tahini à l’ail, gingembre et miel Salade de brocolis Graines de chia

Pomme bio suisse

–

Œuf dur Pomme de terre Topinambour

Freselle au beurre Fromage frais aux herbes d’alpage Infusion aux herbes bio des Alpes suisses Fruits frais

	Monday	Tuesday	Wednesday	Thursday	Friday
Menu 1
Entrée	–	–	–	–	–
Plat principal	Galettes de céréales et légumineuses Sauce tomate aux aubergines et ricotta Betterave rouge au four	Tagliatelline à l’ail des ours Crème de bolets Sbrinz râpé Tomate-mozzarella	Gigot d’agneau cuit à basse température à l’ail et thym Pommes marquise Chiffonnade de légumes glacés	Filet de loup de mer à la plancha Sauce au beurre rouge Spätzli maison Jardinière de légumes	Bol de tofu au curry, patate douce, carottes et pommes de terre au four Sauce soja-tahini à l’ail, gingembre et miel Salade de brocolis Graines de chia
Dessert	Kiwi jaune d’Italie	Poire suisse	Mesclun de fruits secs	Ananas de l’île Maurice	Pomme bio suisse
Menu 2
Entrée	–	–	–	–	–
Plat principal	–	–	–	–	–
Dessert	–	–	–	–	–
Collation	–	–	–	–	–
Bébé	Porc Riz Poivron rouge	Fromage Pâtes Brocoli	Veau Pomme de terre Betterave rouge	Poisson Pâtes Carotte blanche	Œuf dur Pomme de terre Topinambour
Goûter	Tarte aux pommes Lait Fruits frais	Compote de pruneaux à la cardamome Pèlerines maison Lait Fruits frais	Danube sucré Lait Fruits frais	Duo de sérés à la mangue Galettes de riz Infusion aux herbes bio des Alpes suisses Fruits frais	Freselle au beurre Fromage frais aux herbes d’alpage Infusion aux herbes bio des Alpes suisses Fruits frais