APEMS Eglantine

Menu fourchette verte

Entrée

Plat principal

Dessert

Végétarien

Entrée

Plat principal

Dessert

Goûter

Lundi

Salade pommée et choux blancs

Nuggets de poulet# (FR) ketchup maison Pomme Cuts Haricots verts

Yaourt bio à la mangue*

Croustillants de soja# Pommes cuts Haricots verts

–

Salade de fruits* Génoise nature (CH)

Mardi

Soupe de légumes racine

Macaroni complet à l'épeautre Sauce tomate à sauge et petits légumes Sbrinz AOP râpé

Banane

–

Identique au menu standard

–

Verre de lait & Yaourt nature (Nurserie) Galette de riz# et carrés de chocolat# Galette de riz# (CVE)

Mercredi

Concombres

Chipolatas de porc fermier(CH) sauce aux oignons confits Orge perlé Carottes étuvées

Yaourt nature

Saucisse de soja# aux oignons confits Orge perlé Carottes étuvées

–

Brioche (CH) Mangue

Jeudi

Salade mêlée

Emincé végétal de pois au curry rouge Riz basmati Brocoli à la vapeur

Gâteau au yaourt à et l'orange Compote de fruits*(Nurserie)

Identique au menu standard

–

Edam Pain de seigle (CH)

Vendredi

Salade de pommes de terre et gruyère AOP

Saumon (GB-SCT) rôti aux épices au yogourt épicé Cajun Lentilles aux petits légumes Fenouils braisées

Yaourt à la vanille*

Boulettes de légumes# au four sauce yogourt épices Cajun Lentilles aux petits légumes Fenouils braisées

–

Gaufre de Bruxelles* Compotes de pommes*

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Menu fourchette verte
Entrée	Salade pommée et choux blancs	Soupe de légumes racine	Concombres	Salade mêlée	Salade de pommes de terre et gruyère AOP
Plat principal	Nuggets de poulet# (FR) ketchup maison Pomme Cuts Haricots verts	Macaroni complet à l'épeautre Sauce tomate à sauge et petits légumes Sbrinz AOP râpé	Chipolatas de porc fermier(CH) sauce aux oignons confits Orge perlé Carottes étuvées	Emincé végétal de pois au curry rouge Riz basmati Brocoli à la vapeur	Saumon (GB-SCT) rôti aux épices au yogourt épicé Cajun Lentilles aux petits légumes Fenouils braisées
Dessert	Yaourt bio à la mangue*	Banane	Yaourt nature	Gâteau au yaourt à et l'orange Compote de fruits*(Nurserie)	Yaourt à la vanille*
Végétarien
Entrée	-	–	-	-	-
Plat principal	Croustillants de soja# Pommes cuts Haricots verts	Identique au menu standard	Saucisse de soja# aux oignons confits Orge perlé Carottes étuvées	Identique au menu standard	Boulettes de légumes# au four sauce yogourt épices Cajun Lentilles aux petits légumes Fenouils braisées
Dessert	–	–	–	–	–
Goûter	Salade de fruits* Génoise nature (CH)	Verre de lait & Yaourt nature (Nurserie) Galette de riz# et carrés de chocolat# Galette de riz# (CVE)	Brioche (CH) Mangue	Edam Pain de seigle (CH)	Gaufre de Bruxelles* Compotes de pommes*

Le symbole (#) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison. Les ingrédients suivants ne répondent pas aux exigences du label Fait Maison : fonds et bouillons (pour des raisons d’hygiène), vinaigrettes (élaborées sur-mesure pour Novae par Reitzel), fonds de tarte.L'asterisque (*) indique que la preparation et sans sucre ajouté.