CVE Grancy

Concordance

Entrée

Plat principal

Dessert

–

Jambon braisé et son jus Pommes savoyardes Brocolis

Clémentine

–

Emincé de poulet à la mangue Riz basmati Salade évasion

Yaourt fraise

–

Beignets de colin Sauce tartare allégée Pommes vapeur Gratin de poireaux

Salade de fruits frais

–

Ragoût de veau à la provençale Polenta Carottes Vichy

Tranche d'ananas

–

Spaghetti au pesto Fromage râpé Salade batavia, betteraves, maïs

Biscuit au séré

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Concordance
Entrée	–	–	–	–	–
Plat principal	Jambon braisé et son jus Pommes savoyardes Brocolis	Emincé de poulet à la mangue Riz basmati Salade évasion	Beignets de colin Sauce tartare allégée Pommes vapeur Gratin de poireaux	Ragoût de veau à la provençale Polenta Carottes Vichy	Spaghetti au pesto Fromage râpé Salade batavia, betteraves, maïs
Dessert	Clémentine	Yaourt fraise	Salade de fruits frais	Tranche d'ananas	Biscuit au séré

Colin (FAO n°67), Veau (CH), Poulet (CH), Porc (CH)

*RCD = viande/poisson provenant d'un élevage se situant dans un rayon de 70 km de Lausanne