Réfectoire Béthusy

Fourchette vert

Entrée

Plat principal

Dessert

Végétarien

Entrée

Plat principal

Dessert

Salade mêlée (régio)

Filet de cabillaud Sauce au citron Boulgour à la tomate Courgettes grillée

Fruits à croquer (régio)

Salade mêlée (régio)

Omelette nature # Sauce au citron Boulgour à la tomate Courgettes grillée

Fruits à croquer (régio)

Salade de concombre à l'échalotte

Couscous de légumes et pois chiches (carottes, navets ,céleri ,courgettes) Semoule de couscous

Yogourt vanille (régio)

–

Gaspacho de concombre

Hot-dog # Saucisse de Vienne au poulet Pommes wedges maison Jardinière de légumes

Compote de pommes (régio)

Gaspacho de concombre

Hot-dog # Saucisse végétarien Pommes wedges maison Jardinière de légumes

Compote de pommes (régio)

Salade de concombre à l'aneth

Steak haché de bœuf # Sauce aux échalotes Riz pilaf Fondue de poireaux

Blanc battu et coulis de mangue

Salade de concombre à l'aneth

Steak végétarien # Sauce aux échalotes Riz pilaf Fondue de poireaux

Blanc battu et coulis de mangue

Salade de concombre à l'asiatique

Penne intégrales Sauce crémeuse aux champignons de Paris Swiss Parmello

Fruit à croquer (régio)

–

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Fourchette vert
Entrée	Salade mêlée (régio)	Salade de concombre à l'échalotte	Gaspacho de concombre	Salade de concombre à l'aneth	Salade de concombre à l'asiatique
Plat principal	Filet de cabillaud Sauce au citron Boulgour à la tomate Courgettes grillée	Couscous de légumes et pois chiches (carottes, navets ,céleri ,courgettes) Semoule de couscous	Hot-dog # Saucisse de Vienne au poulet Pommes wedges maison Jardinière de légumes	Steak haché de bœuf # Sauce aux échalotes Riz pilaf Fondue de poireaux	Penne intégrales Sauce crémeuse aux champignons de Paris Swiss Parmello
Dessert	Fruits à croquer (régio)	Yogourt vanille (régio)	Compote de pommes (régio)	Blanc battu et coulis de mangue	Fruit à croquer (régio)
Végétarien
Entrée	Salade mêlée (régio)	–	Gaspacho de concombre	Salade de concombre à l'aneth	–
Plat principal	Omelette nature # Sauce au citron Boulgour à la tomate Courgettes grillée	–	Hot-dog # Saucisse végétarien Pommes wedges maison Jardinière de légumes	Steak végétarien # Sauce aux échalotes Riz pilaf Fondue de poireaux	–
Dessert	Fruits à croquer (régio)	–	Compote de pommes (régio)	Blanc battu et coulis de mangue	–

Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

L'asterisque (#) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

RCD : Restauration collective et durable.