Réfectoire Béthusy

Fourchette vert

Entrée

Plat principal

Dessert

Végétarien

Entrée

Plat principal

Dessert

Salade mêlée régio

Dahl de lentilles vertes (régio) et légumes anciens (régio) Riz au créole (Bio)

Fruits à croquer régio

–

Salade lollo rouge

Dos de lieu noir (MSC) poché à l'échalotte Blé tendre Gratin de brocolis

Yogourt abricot (régio)

Salade lollo rouge

Ragoût de pois chiche Blé tendre Gratin de brocolis

Yogourt abricot (régio)

Salade vert et radis blanc

Tajine de planted # à l'orange Semoule de couscous et ces légumes

Compote de pommes et poires (régio)

Salade vert et radis blanc

Tajine de planted # à l'orange Semoule de couscous et ces légumes

Compote de pommes et poires (régio)

Salade iceberg et carottes (régio)

Hamburger de bœuf Pain bun # (concombre tomate et ketchup) Pommes au four (régio)

Yogourt et coulis de mangue

Salade iceberg et carottes (régio)

Hamburger végétarien # Pain bun # (concombre tomate et ketchup) Pommes au four

Yogourt et coulis de mangue

Ramon et œufs durs

Penne complètes (régio) Au pesto rouge # et petits légumes (régio) Swiss Parmello

Fruit à croquer (régio)

–

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Fourchette vert
Entrée	Salade mêlée régio	Salade lollo rouge	Salade vert et radis blanc	Salade iceberg et carottes (régio)	Ramon et œufs durs
Plat principal	Dahl de lentilles vertes (régio) et légumes anciens (régio) Riz au créole (Bio)	Dos de lieu noir (MSC) poché à l'échalotte Blé tendre Gratin de brocolis	Tajine de planted # à l'orange Semoule de couscous et ces légumes	Hamburger de bœuf Pain bun # (concombre tomate et ketchup) Pommes au four (régio)	Penne complètes (régio) Au pesto rouge # et petits légumes (régio) Swiss Parmello
Dessert	Fruits à croquer régio	Yogourt abricot (régio)	Compote de pommes et poires (régio)	Yogourt et coulis de mangue	Fruit à croquer (régio)
Végétarien
Entrée	–	Salade lollo rouge	Salade vert et radis blanc	Salade iceberg et carottes (régio)	–
Plat principal	–	Ragoût de pois chiche Blé tendre Gratin de brocolis	Tajine de planted # à l'orange Semoule de couscous et ces légumes	Hamburger végétarien # Pain bun # (concombre tomate et ketchup) Pommes au four	–
Dessert	–	Yogourt abricot (régio)	Compote de pommes et poires (régio)	Yogourt et coulis de mangue	–

Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

L'asterisque (#) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

RCD : Restauration collective et durable.