APEMS Pierrefleur

Concordance

Entrée

Plat principal

Dessert

Lundi

–

Chipolatas de porc et son jus Pommes mousseline * Salade de chou rouge

Yaourt framboises

Mardi

–

Galette végétarienne panée Sauce tartare allégée Coquillages Epinards hachés

Clémentine

Mercredi

–

Rôti haché de bœuf * au romarin Boulghour Petits pois et carottes

Salade de pommes #

Jeudi

–

Filet de poulet Jus aux marrons Spaetzli Haricots verts à l'échalote

Sapin de Noël glacé *

Vendredi

–

Spirales Sauce Zia Teresa Fromage râpé Salade évasion

Compote de poires #

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Concordance
Entrée	–	–	–	–	–
Plat principal	Chipolatas de porc et son jus Pommes mousseline * Salade de chou rouge	Galette végétarienne panée Sauce tartare allégée Coquillages Epinards hachés	Rôti haché de bœuf * au romarin Boulghour Petits pois et carottes	Filet de poulet Jus aux marrons Spaetzli Haricots verts à l'échalote	Spirales Sauce Zia Teresa Fromage râpé Salade évasion
Dessert	Yaourt framboises	Clémentine	Salade de pommes #	Sapin de Noël glacé *	Compote de poires #

Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du label Fait Maison.
L'astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

Porc (CH), Boeuf (RCD), Poulet (FR)
RCD = viande/poisson provenant d'un élevage se situant dans un rayon de 70 km de Lausanne