APEMS Vanil

Concordance

Entrée

Plat principal

Dessert

Collation

Goûter

Lundi

Velouté de butternut

Omelette au fromage Pommes de terre sautées Petits pois étuvés

Raisins

Gruyère, biscottes et pomme

–

Mardi

Potage bonne-femme (taillé)

Jambon braisé Cravattes Duo de carottes en salade

Compote de mirabelles #

Séré cassis et tresse

–

Mercredi

Crème de panais

Vol-au-vent * végétarien au tofu Riz pilaf Salade fantaisie et courge râpée

Yaourt nature

Kiwi, pain au lait et carrés de chocolat

–

Jeudi

Velouté andalous (poivrons)

Sauté de poulet aux aromates Semoule de lentilles et maïs Haricots verts

Salade de pommes #

Pâtes de fruit abricot # pain au maïs

–

Vendredi

Potage de légumes

Lasagne pur boeuf au four Feuille de chêne, maïs et radis

Crème caramel *

Verre de lait, banane et pain noir

–

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Concordance
Entrée	Velouté de butternut	Potage bonne-femme (taillé)	Crème de panais	Velouté andalous (poivrons)	Potage de légumes
Plat principal	Omelette au fromage Pommes de terre sautées Petits pois étuvés	Jambon braisé Cravattes Duo de carottes en salade	Vol-au-vent * végétarien au tofu Riz pilaf Salade fantaisie et courge râpée	Sauté de poulet aux aromates Semoule de lentilles et maïs Haricots verts	Lasagne pur boeuf au four Feuille de chêne, maïs et radis
Dessert	Raisins	Compote de mirabelles #	Yaourt nature	Salade de pommes #	Crème caramel *
Collation	Gruyère, biscottes et pomme	Séré cassis et tresse	Kiwi, pain au lait et carrés de chocolat	Pâtes de fruit abricot # pain au maïs	Verre de lait, banane et pain noir
Goûter	–	–	–	–	–

Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du label Fait Maison.
L'astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

Le dièse (#) indique que le plat ne contient pas de sucres ajoutés.

Porc (CH), Poulet (CH), Boeuf (RCD)
RCD = viande/poisson provenant d'un élevage se situant dans un rayon de 70 km de Lausanne