APEMS Vanil

Concordance

Entrée

Plat principal

Dessert

Collation

Goûter

Lundi

–

Spaghetti Sauce bolognaise (pur bœuf) Fromage râpé Salade évasion

Crème dessert vanille *

Pomme et tresse

–

Mardi

–

Colombo de poulet et son jus aux légumes Semoule de lentilles et maïs

Nectarine

Mini cookies et verre de lait

–

Mercredi

–

Tofu braisé (soja) Gremolata Coquillages Salade fantaise

Fromage Maréchal

Compote d'abricots # et pain paysan

–

Jeudi

–

Dos de lieu noir à l'aneth Riz nature Epinards à la crème *

Salade d'ananas #

Fromage frais et pain de sils

–

Vendredi

–

Cordon bleu végétarien * (blé) Quartier de citron Gratin dauphinois Carottes en rondelles

Banane

Yaourt nature, miel et torsade rustique

–

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Concordance
Entrée	–	–	–	–	–
Plat principal	Spaghetti Sauce bolognaise (pur bœuf) Fromage râpé Salade évasion	Colombo de poulet et son jus aux légumes Semoule de lentilles et maïs	Tofu braisé (soja) Gremolata Coquillages Salade fantaise	Dos de lieu noir à l'aneth Riz nature Epinards à la crème *	Cordon bleu végétarien * (blé) Quartier de citron Gratin dauphinois Carottes en rondelles
Dessert	Crème dessert vanille *	Nectarine	Fromage Maréchal	Salade d'ananas #	Banane
Collation	Pomme et tresse	Mini cookies et verre de lait	Compote d'abricots # et pain paysan	Fromage frais et pain de sils	Yaourt nature, miel et torsade rustique
Goûter	–	–	–	–	–

Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du label Fait Maison.
L'astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

Le dièse (#) indique que le plat ne contient pas de sucres ajoutés.

Boeuf (RCD), Poulet (CH), Lieu (Océan Pacifique FAO n°67 - MSC)
RCD = viande/poisson provenant d'un élevage se situant dans un rayon de 70 km de Lausanne