Réfectoire Bergières
SE 41 | 26
Entrée
Plat principal
Dessert
Végétarien
Entrée
Plat principal
Dessert
Collation
Bébé
Goûter
Lundi
Kiwi
Nuggets* végétarien (1), ketchup.
Couscous parfumé aux épices et à l'huile d'olive au citron. (1)
Choux romanesco.
–
–
–
Agneau / Millet / Choux romanesco
Corbeille de fruits
Cake léger (1,3,7), 10% de sucre ajouté.
Mardi
Pomme Gala (CH)
Ragoût de chevreuil aux airelles rouges.
Purée de pomme de terre. (7)
Choux rouges braisés.
–
–
–
Veau / Pomme de terre / Épinards
Corbeille de fruits
Yogourt nature (7) et myrtilles.
Mercredi
Raisin blanc Bio (CH)
Polenta grillée (7) (Grana Padano, lait et maïs), coulis de tomates.
Choux rave sautés au persil.
–
–
–
Bœuf / Maïs / Chou rave
Corbeille de fruits
Hinbasha (1,3,7) (pain érythréen).
Jeudi
Poires Conférence (CH)
Salade verte et carottes.
Spaghetti complet à la sauce au thon, sbrinz râpé. (1,7)
–
–
–
Poisson blanc / Pomme de terre / Courgette
Corbeille de fruits
Pizza maison. (1,7)
Vendredi
Oranges Bio (ESP)
Salade de chou-fleur.
Rösti au gruyère. (7)
–
–
Dinde / Riz / Choux fleur
Corbeille de fruits
Pain paysan et tomme vaudoise. (1,7)
| Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| SE 41 | 26 | |||||||
| Entrée |
Kiwi |
Pomme Gala (CH) |
Raisin blanc Bio (CH) |
Poires Conférence (CH) Salade verte et carottes. |
Oranges Bio (ESP) Salade de chou-fleur. |
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| Plat principal |
Nuggets* végétarien (1), ketchup. Couscous parfumé aux épices et à l'huile d'olive au citron. (1) Choux romanesco. |
Ragoût de chevreuil aux airelles rouges. Purée de pomme de terre. (7) Choux rouges braisés. |
Polenta grillée (7) (Grana Padano, lait et maïs), coulis de tomates. Choux rave sautés au persil. |
Spaghetti complet à la sauce au thon, sbrinz râpé. (1,7) |
Rösti au gruyère. (7) |
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| Dessert |
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| Végétarien | |||||||
| Entrée | – | – | – | – | – | ||
| Plat principal |
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| Dessert | – | – | – | – |
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| Collation | – | – | – | – | – | ||
| Bébé |
Agneau / Millet / Choux romanesco |
Veau / Pomme de terre / Épinards |
Bœuf / Maïs / Chou rave |
Poisson blanc / Pomme de terre / Courgette |
Dinde / Riz / Choux fleur |
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| Goûter |
Corbeille de fruits Cake léger (1,3,7), 10% de sucre ajouté. |
Corbeille de fruits Yogourt nature (7) et myrtilles. |
Corbeille de fruits Hinbasha (1,3,7) (pain érythréen). |
Corbeille de fruits Pizza maison. (1,7) |
Corbeille de fruits Pain paysan et tomme vaudoise. (1,7) |
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Nos petits déjeuners sont faits maison. Nous proposons du lait, du pain, du miel, de la confiture, du beurre et des céréales, en alternance, du fromage ou des œufs durs.
Provenances : Bœuf (CH), Poulet (CH), Dinde (CH), Agneau (CH), Veau (CH), Porc (CH), Cabillaud et Aiglefin (MSC/IS), lieu noir/jaune (MSC/AN), Saumon (MSC/NOR), Truite (CH)
L'astérisque (*) signifie que les plats ne correspondent pas au "Label Fait Maison".
Nous recourons à des fonds et bouillons industriels. www.labelfaitmaison.ch
Les chiffres entre parenthèse, correspondes à la déclaration des allergènes.
# = contient du porc.
Chaque jour au réfectoire : buffet avec salade, produits laitiers et/ou pâtisserie.