Réfectoire Bergières
SE 37 | 26
Entrée
Plat principal
Dessert
Végétarien
Entrée
Plat principal
Dessert
Collation
Bébé
Goûter
Lundi
Poire
Salade verte et concombre
Omelette au fromage (3,7) sauce tomate
Riz basmati à la coriandre
–
–
–
Agneau / Pomme de terre / Épinards
Corbeille de fruits
Biscuit roulé à la confiture maison (1,3) et un verre de lait
Mardi
Pêche
Poitrine de poulet grillée aux herbes sauce au yaourt, ail et citron(7)
Quinoa pilaf
Légumes rôtis (carottes et courgettes)
–
–
–
Poulet / Riz / courgettes
Corbeille de fruits
Mousse de séré aux fruits rouges (7)
Mercredi
Prunes Jaunes (VS)
Saucisses de volaille, schüblig (#) et végétarienne rôties.
Moutarde à l'ancienne.
Fusilli (1)
Courgettes étuvées
–
–
–
Poisson blanc / Maïs / Courgettes
Corbeille de fruits
Petits pain aux pommes de terre (1,3,7) et un verre de lait
Jeudi
Raisin
Salade de betterave rouge
Ragoût de pois chiche et lentilles
Polenta à l'ail et sauge
–
–
–
Veau / Pomme de terre / Colrave
Corbeille de fruits
Tomates cherry, billes de mozzarella, huile d'olives et basilic.
Vendredi
Pruneaux
Salade de Carottes et verte
Pizza Margherita
–
–
Bœuf / Millet / Fenouil
Corbeille de fruits
Pain aux graines de sesames (1, 11) , Pastrami et un verre de lait
| Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |||
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| SE 37 | 26 | |||||||
| Entrée |
Poire Salade verte et concombre |
Pêche |
Prunes Jaunes (VS) |
Raisin Salade de betterave rouge |
Pruneaux Salade de Carottes et verte |
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| Plat principal |
Omelette au fromage (3,7) sauce tomate Riz basmati à la coriandre |
Poitrine de poulet grillée aux herbes sauce au yaourt, ail et citron(7) Quinoa pilaf Légumes rôtis (carottes et courgettes) |
Saucisses de volaille, schüblig (#) et végétarienne rôties. Moutarde à l'ancienne. Fusilli (1) Courgettes étuvées |
Ragoût de pois chiche et lentilles Polenta à l'ail et sauge |
Pizza Margherita |
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| Dessert |
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| Végétarien | |||||||
| Entrée | – | – | – | – | – | ||
| Plat principal |
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| Dessert | – | – | – | – |
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| Collation | – | – | – | – | – | ||
| Bébé |
Agneau / Pomme de terre / Épinards |
Poulet / Riz / courgettes |
Poisson blanc / Maïs / Courgettes |
Veau / Pomme de terre / Colrave |
Bœuf / Millet / Fenouil |
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| Goûter |
Corbeille de fruits Biscuit roulé à la confiture maison (1,3) et un verre de lait |
Corbeille de fruits Mousse de séré aux fruits rouges (7) |
Corbeille de fruits Petits pain aux pommes de terre (1,3,7) et un verre de lait |
Corbeille de fruits Tomates cherry, billes de mozzarella, huile d'olives et basilic. |
Corbeille de fruits Pain aux graines de sesames (1, 11) , Pastrami et un verre de lait |
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Nos petits déjeuners sont faits maison. Nous proposons du lait, du pain, du miel, de la confiture, du beurre et des céréales, en alternance, du fromage ou des œufs durs.
Provenances : Bœuf (CH), Poulet (CH), Dinde (CH), Agneau (CH), Veau (CH), Porc (CH), Cabillaud et Aiglefin (MSC/IS), lieu noir/jaune (MSC/AN), Saumon (MSC/NOR), Truite (CH)
L'astérisque (*) signifie que les plats ne correspondent pas au "Label Fait Maison".
Nous recourons à des fonds et bouillons industriels. www.labelfaitmaison.ch
Les chiffres entre parenthèse, correspondes à la déclaration des allergènes.
# = contient du porc.
Chaque jour au réfectoire : buffet avec salade, produits laitiers et/ou pâtisserie.