APEMS Boisy

Concordance

Entrée

Plat principal

Dessert

Lundi

–

Emincé de boeuf Stroganoff Polenta Salade de concombre et maïs

Séré cassis maison #

Mardi

–

Penne aux légumes (courgettes, aubergine, tomate séchée) Fromage râpé Salade mêlée

Compote de pommes #

Mercredi

–

Steak haché de veau Sauce aux échalotes Pommes country maison Jardinière de légumes

Salade de mangues #

Jeudi

–

Mignons de poulet panés * Coulis de tomate Coquillages Salade de céleri

Crème vanille maison *

Vendredi

–

Vol-au-vent * végétarien (soja) Riz sauvage Epinards hachés à la crème *

Fraises

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Concordance
Entrée	–	–	–	–	–
Plat principal	Emincé de boeuf Stroganoff Polenta Salade de concombre et maïs	Penne aux légumes (courgettes, aubergine, tomate séchée) Fromage râpé Salade mêlée	Steak haché de veau Sauce aux échalotes Pommes country maison Jardinière de légumes	Mignons de poulet panés * Coulis de tomate Coquillages Salade de céleri	Vol-au-vent * végétarien (soja) Riz sauvage Epinards hachés à la crème *
Dessert	Séré cassis maison #	Compote de pommes #	Salade de mangues #	Crème vanille maison *	Fraises

Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du label Fait Maison.
L'astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

Boeuf (RCD), Veau (RCD), Poulet (FR)
RCD = viande/poisson provenant d'un élevage se situant dans un rayon de 70 km de Lausanne