APEMS Boisy – antenne Chablière

Concordance

Entrée

Plat principal

Dessert

Lundi

–

Boulettes de légumes* (soja) Sauce curry Boulghour Fleurettes de brocolis

Crème vanille *

Mardi

–

Steak haché de veau Sauce aux échalotes Pommes mousseline * Haricots verts

Banane

Mercredi

–

Rôti de porc Jus au romarin Riz aux petits légumes

Salade de fruits frais #

Jeudi

–

Spaghetti Sauce bolognaise végétarienne * (pois) Fromage râpé Feuille de chêne et radis

Blanc battu

Vendredi

–

Haut de cuisse de poulet Jus aux herbes Pommes quartiers persillées Carottes en rondelles

Prune

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Concordance
Entrée	–	–	–	–	–
Plat principal	Boulettes de légumes* (soja) Sauce curry Boulghour Fleurettes de brocolis	Steak haché de veau Sauce aux échalotes Pommes mousseline * Haricots verts	Rôti de porc Jus au romarin Riz aux petits légumes	Spaghetti Sauce bolognaise végétarienne * (pois) Fromage râpé Feuille de chêne et radis	Haut de cuisse de poulet Jus aux herbes Pommes quartiers persillées Carottes en rondelles
Dessert	Crème vanille *	Banane	Salade de fruits frais #	Blanc battu	Prune

Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du label Fait Maison.
L'astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

Veau (RCD), Porc (RCD), Poulet (CH)
RCD = viande/poisson provenant d'un élevage se situant dans un rayon de 70 km de Lausanne