Spaghetti complet au pesto de rampon (sbrinz, ail, basilic et graines de courges rôties). (1, 7)
boeuf - pommes de terre - haricots verts
Corbeille de fruitsGâteau à la ricotta et aux pommes. (1,3,7)
Mardi
Fraises
Saucisse# à rôtir à l'ail des ours. Pomme purée. (7)Dés de courges.
dinde - riz - courge
Corbeille de fruitsCrème vanille et galette de maïs. (7)
Mercredi
Pomme Gala-Salade de betteraves rouges et oeufs durs.
Gnocchi sautés au beurre de sauge.Bâtonnets d'amandes grillées (8a) et fricassées de champignons de Paris.
poisson blanc - pommes de terre - épinards
Corbeille de fruitsGâteau fondant à l'ananas et noix de coco. (1,3,7)Verre de lait.
Jeudi
Kiwi-Salade de concombres et feuilles de chêne.
Gâteau au fromage et paprika fumé. (1,3,7)
veau - semoule de maïs - fenouil
Corbeille de fruitsFougasse aux fruits secs. (1)Verre de lait.
Vendredi
Poire.
Epaule d'agneau confite au thym citronné.Riz vénéré aux tomates séchées et ciboulette.Courgettes.
agneau - millet - courgettes
Corbeille de fruitsPain aux poires et tomme Vaudoise. (1,7)
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
SE 16 | 26
Entrée
Orange. - Salade de carottes et battavia.
Fraises
Pomme Gala - Salade de betteraves rouges et oeufs durs.
Kiwi - Salade de concombres et feuilles de chêne.
Poire.
Plat principal
Spaghetti complet au pesto de rampon (sbrinz, ail, basilic et graines de courges rôties). (1, 7)
Saucisse# à rôtir à l'ail des ours. Pomme purée. (7) Dés de courges.
Gnocchi sautés au beurre de sauge. Bâtonnets d'amandes grillées (8a) et fricassées de champignons de Paris.
Gâteau au fromage et paprika fumé. (1,3,7)
Epaule d'agneau confite au thym citronné. Riz vénéré aux tomates séchées et ciboulette. Courgettes.
Dessert
Bébé
boeuf - pommes de terre - haricots verts
dinde - riz - courge
poisson blanc - pommes de terre - épinards
veau - semoule de maïs - fenouil
agneau - millet - courgettes
Goûter
Corbeille de fruits Gâteau à la ricotta et aux pommes. (1,3,7)
Corbeille de fruits Crème vanille et galette de maïs. (7)
Corbeille de fruits Gâteau fondant à l'ananas et noix de coco. (1,3,7) Verre de lait.
Corbeille de fruits Fougasse aux fruits secs. (1) Verre de lait.
Corbeille de fruits Pain aux poires et tomme Vaudoise. (1,7)
Provenances : Boeuf (CH), Poulet (CH), Dinde (CH), Agneau (CH), Veau (CH), Porc (CH), Cabillaud et Aiglefin (MSC/IS), Carrelet et lieu noir/jaune (MSC/AN), Saumon (MSC/NOR), Truite (CH)
L'astérisque (*) signifie que les plats de correspondent pas au "Label Fait Maison". Nous recourons à des fonds et bouillons industriels qui ne correspondent pas au "Label Fait Maison". www.labelfaitmaison.ch
Les chiffres entre parenthèse, correspondes à la déclaration des allérgènes. #= contiennent du porc.
Chaque jour au réfectoire, buffet avec salade, produits laitiers et/ou pâtisserie
