UAPE Minibulles

Concordance

Entrée

Plat principal

Dessert

–

Ragoût de poulet à la provençale Bouclettes Salade de betteraves et maïs

Gobelet glacé

–

Beignets de colin Sauce tartare Pommes vapeur Epinards à la crème

Salade de fruits frais maison #

–

Rôti haché de boeuf Sauce moutarde Boulghour Salade feuille de chêne et céleri

Crème pain d'épices

–

Escalope de légumes végétarienne Coulis tomates-basilic Pommes purée Courgettes sautées

Raisin

–

Spaghetti Sauce bolonaise Fromage râpé Salade panachée et carottes

Biscuit à la courge

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Concordance
Entrée	–	–	–	–	–
Plat principal	Ragoût de poulet à la provençale Bouclettes Salade de betteraves et maïs	Beignets de colin Sauce tartare Pommes vapeur Epinards à la crème	Rôti haché de boeuf Sauce moutarde Boulghour Salade feuille de chêne et céleri	Escalope de légumes végétarienne Coulis tomates-basilic Pommes purée Courgettes sautées	Spaghetti Sauce bolonaise Fromage râpé Salade panachée et carottes
Dessert	Gobelet glacé	Salade de fruits frais maison #	Crème pain d'épices	Raisin	Biscuit à la courge

Poulet (CH), Colin (FAO n°67), Boeuf (CH, RCD)

*RCD = viande/poisson provenant d'un élevage se situant dans un rayon de 70 km de Lausanne