UAPE Minibulles

Concordance

Entrée

Plat principal

Dessert

–

Emincé de porc au romarin Polenta Epinards à la crème

Salade de fruits exotiques #

–

Spirales Sauce bolonaise Fromage râpé Salade évasion

Crème dessert vanille

–

Steak haché de veau Sauce crème Pommes purée Poêlée de légumes à l'ancienne

Poire

–

Filet de limande meunière Sauce tartare Riz sauvage Salade batavia et concombre

Séré maison abricots #

–

Escalope de légumes panée Sauce tomate-basilic Pommes vapeur Courgettes sautées

Raisin

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Concordance
Entrée	–	–	–	–	–
Plat principal	Emincé de porc au romarin Polenta Epinards à la crème	Spirales Sauce bolonaise Fromage râpé Salade évasion	Steak haché de veau Sauce crème Pommes purée Poêlée de légumes à l'ancienne	Filet de limande meunière Sauce tartare Riz sauvage Salade batavia et concombre	Escalope de légumes panée Sauce tomate-basilic Pommes vapeur Courgettes sautées
Dessert	Salade de fruits exotiques #	Crème dessert vanille	Poire	Séré maison abricots #	Raisin

Porc (CH), Boeuf (RCD), Veau (RCD), Limande (FAO n° 67 et 61), Dinde (A)

* RCD = viande/poisson provenant d'un élevage se situant dans un rayon de 70 km de Lausanne