CVE Cité

menu

Entrée

Plat principal

Dessert

Goûter

Lundi

–

Galette de polenta Sur compotée de légumes Tomme vaudoise et pain bis (lactose, gluten)

Assiette de fruits frais

Tam-tam et dar vida (lactose, gluten)

Mardi

–

Tajine d'agneau (CH) aux pruneaux et cannelle Boulgour (gluten) Panais au cumin

Assiette de fruits frais

Quatre quart aux pommes et verre de lait (gluten, lactose)

Mercredi

–

Soupe de carottes et patates douces au gingembre Muffins au fromage frais (lactose, gluten)

Assiette de fruits frais

tartines de brioche à la confiture (lactose, gluten)

Jeudi

–

Coquillettes bio (ch) sauce tomates et parmezan ( gluten) Butternut gratinée au gruyère (lactose)

Assiette de fruits frais

Galette de maïs et carré de chocolat

Vendredi

Salade verte

Dos royal de cabillaud (msc, Atl.N-EST) aux llentilles crémeuses Beurre tomate et estragon (lactose) Pommes de terre natures

Assiette de fruits frais

Foccacia sucrée et verre de lait

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
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Entrée	–	–	–	–	Salade verte
Plat principal	Galette de polenta Sur compotée de légumes Tomme vaudoise et pain bis (lactose, gluten)	Tajine d'agneau (CH) aux pruneaux et cannelle Boulgour (gluten) Panais au cumin	Soupe de carottes et patates douces au gingembre Muffins au fromage frais (lactose, gluten)	Coquillettes bio (ch) sauce tomates et parmezan ( gluten) Butternut gratinée au gruyère (lactose)	Dos royal de cabillaud (msc, Atl.N-EST) aux llentilles crémeuses Beurre tomate et estragon (lactose) Pommes de terre natures
Dessert	Assiette de fruits frais	Assiette de fruits frais	Assiette de fruits frais	Assiette de fruits frais	Assiette de fruits frais
Goûter	Tam-tam et dar vida (lactose, gluten)	Quatre quart aux pommes et verre de lait (gluten, lactose)	tartines de brioche à la confiture (lactose, gluten)	Galette de maïs et carré de chocolat	Foccacia sucrée et verre de lait

Les mets proposés sur cette carte et qui ne sont pas signalés par un astérisque (*) sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels de cuisine selon les critères label «Fait Maison» établi par la fédération romande des consommateurs (FRC) Gastro Suisse, la semaine du Goût et Slow Food CH.

Les ingrédients sont pour la plupart issus de l'agriculture de proximité et aussi Bio que possible.