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Réfectoire Riant-Pré

 

Menu 1
Entrée
Plat principal
Dessert

Lundi

Salade Lollo verte et julienne de betterave
Émincé de porc À l’estragon Spaghetti complet Carottes au four
Banane Bio

Mardi

Salade de maïs aux fines herbes
Filet d’Aiglefin Sauvage, Atlantique nord-est Mayonnaise citronnée Grenailles au four Tomate rôtie
Kiwi

Mercredi

Salade de concombre tomates et feta
Chili sin carne Haché végétale de pois IPS aux épices Riz complet Bio Courgettes sautées
Salade de fraise

Jeudi

Salade de pois chiches au ras-el-hanout
Curry de tofu Bio Chou-fleur au paprika Orge perlé vapeur
Yogourt Bio vaudois

Vendredi

Duo de carottes râpées et graines de tournesol
Ragout de dinde aux olives Quinoa tricolore Haricots verts vapeur
Pomme vaudoise
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Entrée Salade Lollo verte et julienne de betterave
Salade de maïs aux fines herbes
Salade de concombre tomates et feta
Salade de pois chiches au ras-el-hanout
Duo de carottes râpées et graines de tournesol
Plat principal Émincé de porc À l’estragon Spaghetti complet Carottes au four
Filet d’Aiglefin Sauvage, Atlantique nord-est Mayonnaise citronnée Grenailles au four Tomate rôtie
Chili sin carne Haché végétale de pois IPS aux épices Riz complet Bio Courgettes sautées
Curry de tofu Bio Chou-fleur au paprika Orge perlé vapeur
Ragout de dinde aux olives Quinoa tricolore Haricots verts vapeur
Dessert Banane Bio
Kiwi
Salade de fraise
Yogourt Bio vaudois
Pomme vaudoise

L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison ».
Nous recourons à des fonds, bouillons et sauces à salade industriels ne répondant pas aux exigences du Label Fait Maison

Sous réserve de toutes modifications

Toutes nos viandes et volailles sont suisses