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    Réfectoire Grand-Vennes

     

    Menu 1
    Entrée
    Plat principal
    Dessert
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    Entrée
    Plat principal
    Dessert
    Goûter

    Lundi

    Salade verte et chou chinois (RCD)
    Dahl de lentilles vertes et légumes anciens (RCD) Riz pilaf
    Fruit à croquer (RCD)
    –
    –
    –
    Pain blanc Gruyère AOP

    Mardi

    Salade feuille de chêne et radis (RCD)
    Ragoût de cuisse de poulet (RCD) à la provençale Boulgour pilaf Brocolis étuvés à l'ail
    Yogourt myrtilles (RCD)
    Salade feuille de chêne et radis (RCD)
    Ragoût de pois chiches (RCD) à la provençale Boulgour pilaf Brocolis étuvés à l'ail
    Yogourt myrtilles (RCD)
    Salade de fruits Galettes de mais

    Mercredi

    Salade lollo rosso (RCD)
    Emincé de seitan à la zurichoise # aux épices Galettes de roesti (RCD) Carottes étuvées (RCD)
    Compote de pommes (RCD)
    –
    –
    –
    Pain complet Cottage cheese

    Jeudi

    Velouté de brocoli et pois cassés
    Crevettes en persillade Quinoa pilaf (RCD) Fenouil (RCD) au thym
    Fruits à croquer (RCD)
    Salade panachée et carottes râpées (RCD)
    Escalope de légumes # Quinoa pilaf (RCD) Fenouil (RCD) au thym
    Fruits à croquer (RCD)
    Œuf dur Dips de légumes Pain de campagne

    Vendredi

    Journée mondiale sans viande Salade verte et carottes (RCD)
    Penne (RCD) Sauce tomate au basilic et dés de légumes (RCD) Swiss Parmello
    Crème chocolat #
    –
    –
    –
    Banane max Havelaar Pain au lait
    Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
    Menu 1
    Entrée Salade verte et chou chinois (RCD)
    		Salade feuille de chêne et radis (RCD)
    		Salade lollo rosso (RCD)
    		Velouté de brocoli et pois cassés
    		Journée mondiale sans viande
    Salade verte et carottes (RCD)
    Plat principal Dahl de lentilles vertes et légumes anciens (RCD)
    Riz pilaf
    		Ragoût de cuisse de poulet (RCD) à la provençale
    Boulgour pilaf
    Brocolis étuvés à l'ail
    		Emincé de seitan à la zurichoise # aux épices
    Galettes de roesti (RCD)
    Carottes étuvées (RCD)
    		Crevettes en persillade
    Quinoa pilaf (RCD)
    Fenouil (RCD) au thym
    		Penne (RCD)
    Sauce tomate au basilic et dés de légumes (RCD)
    Swiss Parmello
    Dessert Fruit à croquer (RCD)
    		 Yogourt myrtilles (RCD)
    		 Compote de pommes (RCD)
    		 Fruits à croquer (RCD)
    		 Crème chocolat #
    Menu 2
    Entrée – Salade feuille de chêne et radis (RCD)
    		– Salade panachée et carottes râpées (RCD)
    		–
    Plat principal – Ragoût de pois chiches (RCD) à la provençale
    Boulgour pilaf
    Brocolis étuvés à l'ail
    		– Escalope de légumes #
    Quinoa pilaf (RCD)
    Fenouil (RCD) au thym
    		–
    Dessert – Yogourt myrtilles (RCD)
    		 – Fruits à croquer (RCD)
    		 –
    Goûter Pain blanc
    Gruyère AOP
    		 Salade de fruits
    Galettes de mais
    		 Pain complet
    Cottage cheese
    		 Œuf dur
    Dips de légumes
    Pain de campagne
    		 Banane max Havelaar
    Pain au lait

    RCD: restauration collective et durable.
    Tous les pains et produits de boulangerie fine sont produits en Suisse. Toute exception est directement indiquée sur l'affichage.

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    L'astérisque (*) signifie que le plat ne réponds pas aux exigences du label Fait Maison.
    * Provenance de la viande - ** Provenance des produits de la pêche
    Tous les pains et produits de boulangerie fine sont produits en Suisse. Toute exception est directement indiquée sur l’affichage.