Réfectoire Belvédère

 

Concordance
Entrée
Plat principal
Dessert

Lundi

Boulettes de légumes Sauce tomate-livèche Frisettes Haricots verts
Salade d'ananas

Mardi

Beignets de colin Sauce tartare allégée Pommes nature Poêlée de légumes hivernale
Banane

Mercredi

Emincé de porc à la moutarde ancienne Riz pilaf Salade feuille de chêne et céleri
Mousse au chocolat maison

Jeudi

Ravioli pur boeuf au pesto Fromage râpé Salade évasion et maïs
Crème dessert vanille

Vendredi

Rôti de dindonneau Sauce aux pruneaux Boulghour Brocolis
Salade de fruits frais
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Entrée
Plat principal Boulettes de légumes
Sauce tomate-livèche
Frisettes
Haricots verts
Beignets de colin
Sauce tartare allégée
Pommes nature
Poêlée de légumes hivernale
Emincé de porc
à la moutarde ancienne
Riz pilaf
Salade feuille de chêne et céleri
Ravioli pur boeuf
au pesto
Fromage râpé
Salade évasion et maïs
Rôti de dindonneau
Sauce aux pruneaux
Boulghour
Brocolis
Dessert Salade d'ananas
Banane
Mousse au chocolat maison
Crème dessert vanille
Salade de fruits frais

Colin (FAO n°67), Porc (CH), Boeuf (CH), Dindonneau (HU), Veau (CH)

* RCD = viande/poisson provenant d'un élevage se situant dans un rayon de 70 km de Lausanne