Réfectoire Belvédère

Fourchette verte

Entrée

Plat principal

Dessert

Végétarien

Entrée

Plat principal

Dessert

Collation

Lundi

Tomates cerises à croquer

Agnolotti farcis à la courge de chez Roberto Crème d'oignons blanc Sbrinz AOP râpé

Poire à croquer

Pain meule de pierre bio RDC (Suisse) Fromage à tartiner

Mardi

Salade mêlée Novae

Boulettes d'agneau* (Suisse) au four Sauce au thym Purée de pommes de terre Choux fleurs (Suisse garantie) au curcuma

Yaourt bio à la framboise sans sucre ajouté

Boulette végétalienne* sauce tomate au basilic Purée de pomme de terre Choux fleurs (Suisse garantie) au curcuma

Compote de pommes et pruneaux Pain Tessinois (Suisse)

Mercredi

Velouté de courge au curry

Emincé végétal protaneo au thym Semoule de couscous aux épices Légumes au bouillon de coriandre

Raisin à croquer

Brioche de notre artisan (Suisse)# Yogourt nature Bio (fromagerie Mesot Bulle)

Jeudi

Carotte râpée bio de Bremblens

Hot dog de bœuf *(Suisse) Saucisse de boeuf Suisse (CVE)# Sauce cocktail allégée Pomme grenailles au romarin Courgettes (CVE)#

Cake à la framboise # Banane bio Fairtrade (Nurserie)

Madeleine marbrée *(France)# Biscuits aux céréales (CVE) Yaourt à la myrtille sans sucre ajouté

Vendredi

Salade iceberg et choux rouges émincés

Aiguillettes de feta et aux épinards* au four Citron bio Pépinette Brocolis (Suisse garantie) étuvés

Pruneaux à croquer

Pain de seigle (Suisse) Fromage Mont Vully

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Fourchette verte
Entrée	Tomates cerises à croquer	Salade mêlée Novae	Velouté de courge au curry	Carotte râpée bio de Bremblens	Salade iceberg et choux rouges émincés
Plat principal	Agnolotti farcis à la courge de chez Roberto Crème d'oignons blanc Sbrinz AOP râpé	Boulettes d'agneau* (Suisse) au four Sauce au thym Purée de pommes de terre Choux fleurs (Suisse garantie) au curcuma	Emincé végétal protaneo au thym Semoule de couscous aux épices Légumes au bouillon de coriandre	Hot dog de bœuf *(Suisse) Saucisse de boeuf Suisse (CVE)# Sauce cocktail allégée Pomme grenailles au romarin Courgettes (CVE)#	Aiguillettes de feta et aux épinards* au four Citron bio Pépinette Brocolis (Suisse garantie) étuvés
Dessert	Poire à croquer	Yaourt bio à la framboise sans sucre ajouté	Raisin à croquer	Cake à la framboise # Banane bio Fairtrade (Nurserie)	Pruneaux à croquer
Végétarien
Entrée	-	-	-	-	-
Plat principal	-	Boulette végétalienne* sauce tomate au basilic Purée de pomme de terre Choux fleurs (Suisse garantie) au curcuma	-	-	-
Dessert	-	-	-	-	-
Collation	Pain meule de pierre bio RDC (Suisse) Fromage à tartiner	Compote de pommes et pruneaux Pain Tessinois (Suisse)	Brioche de notre artisan (Suisse)# Yogourt nature Bio (fromagerie Mesot Bulle)	Madeleine marbrée *(France)# Biscuits aux céréales (CVE) Yaourt à la myrtille sans sucre ajouté	Pain de seigle (Suisse) Fromage Mont Vully

L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison. Les ingrédients suivants ne répondent pas aux exigences du label Fait Maison : fonds et bouillons (pour des raisons d’hygiène), vinaigrettes (élaborées sur-mesure pour Novae par Reitzel), fonds de tarte.Le dièse (#) indique que le plat contient du sucre ajouté.

Pas de collation les mercredis.