Réfectoire Belvédère

Concordance

Entrée

Plat principal

Dessert

Lundi

–

Galettes de haricots rouges * Sauce yaourt et menthe Pommes Wedges * Carottes Vichy

Salade de pommes #

Mardi

–

Fusilli Sauce bolonaise végétarienne Fromage râpé Salade évasion

Crème au chocolat *

Mercredi

–

Carré végétarien à l'italienne * Crème de thym Riz sauvage Salade batavia et courge râpée

Bonhomme St-Nicolas *

Jeudi

–

Tranche de saumon Sauce nantaise Nouillettes Epinards à la crème

Poire

Vendredi

–

Papet vaudois Saucisse aux choux

Clémentine

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Concordance
Entrée	–	–	–	–	–
Plat principal	Galettes de haricots rouges * Sauce yaourt et menthe Pommes Wedges * Carottes Vichy	Fusilli Sauce bolonaise végétarienne Fromage râpé Salade évasion	Carré végétarien à l'italienne * Crème de thym Riz sauvage Salade batavia et courge râpée	Tranche de saumon Sauce nantaise Nouillettes Epinards à la crème	Papet vaudois Saucisse aux choux
Dessert	Salade de pommes #	Crème au chocolat *	Bonhomme St-Nicolas *	Poire	Clémentine

Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du label Fait Maison.
L'astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

Saumon ( FAO n°27), Porc (RCD)
RCD = viande/poisson provenant d'un élevage se situant dans un rayon de 70 km de Lausanne