émincer de dinde a la moutarde Galette de polenta petits pois carottes
panna cotta aux fruits
tartes aux fruits
Jeudi
soupe de légumes
tofu grilléspurée de patate douce épinards
fruits
tartine mousse de thon
Vendredi
Salade de carottes
lasagne végétariennes
fruits
cake a la vanille
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Menu 1
Entrée
–
Salade verte
–
soupe de légumes
Salade de carottes
Plat principal
pancake de légumes pâtes épinards
risotto safran crevettes Haricots verts
émincer de dinde a la moutarde Galette de polenta petits pois carottes
tofu grillés purée de patate douce épinards
lasagne végétariennes
Dessert
fruits
fruits
panna cotta aux fruits
fruits
fruits
Goûter
dips de légumes et pain
pain fromage
tartes aux fruits
tartine mousse de thon
cake a la vanille
La ville de Lausanne s’engage à diminuer son empreinte carbone en proposant minimum 2 repas végétariens par semaine.
Le CVE de Valency fait partie du programme de Restauration Collective Durable (production locale dans un rayon de 60km autour de Lausanne, maximum BIO et de saison)
