CVE Valency

Semaine du 8 au 12 février

Entrée

Plat principal

Dessert

Goûter

–

Risotto au citron & safran Salade mêlée

Fruits

Pain au lait & miel

–

Aile de poulet Couscous Brocolis

Fruits

Tatelette aux citrons

–

Pizza Salade

Fruits

Flan caramel

–

Calamars à la provençale Pomme de terre grenaille Choux-fleur

Fruits

Brioche & chocolat

–

Gigot d'agneau Sauce au romarin Spaghetti Chou-fleur

Fruits

Croissant aux amandes

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Semaine du 8 au 12 février
Entrée	–	–	–	–	–
Plat principal	Risotto au citron & safran Salade mêlée	Aile de poulet Couscous Brocolis	Pizza Salade	Calamars à la provençale Pomme de terre grenaille Choux-fleur	Gigot d'agneau Sauce au romarin Spaghetti Chou-fleur
Dessert	Fruits	Fruits	Fruits	Fruits	Fruits
Goûter	Pain au lait & miel	Tatelette aux citrons	Flan caramel	Brioche & chocolat	Croissant aux amandes

La ville de Lausanne s’engage à diminuer son empreinte carbone en proposant minimum 2 repas végétariens par semaine.

*RCD = Restauration Collective Durable, production locale dans un rayon de 60km autour de Lausanne

**Fait maison

*** Met industriel, catégorie 3 ou 4.

Provenance viande : Bœuf (Suisse) Poulet (Suisse ) Dinde (Suisse) Porc (Suisse)

Provenance poisson : Allemagne