CVE Valency

Menu 1

Entrée

Plat principal

Dessert

Goûter

Lundi

–

Mardi

–

Pâtes au saumon Haricots verts

Fruits

Salade de fruits Biscuit

Mercredi

–

Escalopine de dinde à la moutarde Riz Romanesco

Fruits

Tarte aux poires Fruits

Jeudi

–

Omelette aux herbes Boulgour Jardinière de légumes

Fruits

Compote de fruits Séré nature

Vendredi

–

Salade composée (pomme-de-terre, haricots, lentilles) Pour la nurserie: pâte à la bolognaise, fromage râpé, carottes et courgettes

Fruits

Tartine à la confiture Fruits

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Menu 1
Entrée	–	–	–	–	–
Plat principal	–	Pâtes au saumon Haricots verts	Escalopine de dinde à la moutarde Riz Romanesco	Omelette aux herbes Boulgour Jardinière de légumes	Salade composée (pomme-de-terre, haricots, lentilles) Pour la nurserie: pâte à la bolognaise, fromage râpé, carottes et courgettes
Dessert	–	Fruits	Fruits	Fruits	Fruits
Goûter	–	Salade de fruits Biscuit	Tarte aux poires Fruits	Compote de fruits Séré nature	Tartine à la confiture Fruits

La ville de Lausanne s’engage à diminuer son empreinte carbone en proposant minimum 2 repas végétariens par semaine.

Le CVE de Valency fait partie du programme de Restauration Collective Durable (production locale dans un rayon de 60km autour de Lausanne, maximum BIO et de saison)