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APEMS Diablerets

 

Fourchette vert
Entrée
Plat principal
Dessert
Végétarien
Entrée
Plat principal
Dessert

Lundi

Salade mêlée (RCD)
Tortelloni tricolore* Sauce crémeuse safranée aux petits légumes et basilic Fromage râpé
Fruits à croquer (RCD)
Salade mêlée (RCD)
Menu du jour
Fruits à croquer (RCD)

Mardi

Velouté Crécy
Chili de lentilles, mais haricots rouges et légumes Fajitas* Riz pilaf
Yogourt abricot (RCD)
Velouté Crécy
Menu du jour
Yogourt abricot (RCD)

Mercredi

Salade feuille de chêne (RCD)
Sauté de porc (Suisse, RCD) mijoté à la moutarde Polenta crémeuse (Disifood) Carottes Vichy (RCD)
Compote de pommes et châtaignes
Salade feuille de chêne (RCD)
Emince de Quorn* Polenta crémeuse (Disifood) Carottes Vichy (RCD)
Compote de pommes et châtaignes

Jeudi

Salade verte et œufs durs
Tagliatelles fraiches* Sauce crémeuse aux fèves et tomates séchées Fromage râpé
Fruits à croquer (RCD)
Salade verte et œufs durs
Menu du jour
Fruits à croquer (RCD)

Vendredi

Salade batavia (RCD)
Dos de colin* (Océan Pacifique, MSC) Poché à l’échalote Sauce citronnée Pommes persillées (RCD) Fondue de poireaux (RCD)
Eclair à la vanille*
Salade batavia (RCD)
Falafel de légumes * Pommes persillées (RCD) Fondue de poireaux (RCD)
Eclair à la vanille*
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Entrée Salade mêlée (RCD)
Velouté Crécy
Salade feuille de chêne (RCD)
Salade verte et œufs durs
Salade batavia (RCD)
Plat principal Tortelloni tricolore* Sauce crémeuse safranée aux petits légumes et basilic Fromage râpé
Chili de lentilles, mais haricots rouges et légumes Fajitas* Riz pilaf
Sauté de porc (Suisse, RCD) mijoté à la moutarde Polenta crémeuse (Disifood) Carottes Vichy (RCD)
Tagliatelles fraiches* Sauce crémeuse aux fèves et tomates séchées Fromage râpé
Dos de colin* (Océan Pacifique, MSC) Poché à l’échalote Sauce citronnée Pommes persillées (RCD) Fondue de poireaux (RCD)
Dessert Fruits à croquer (RCD)
Yogourt abricot (RCD)
Compote de pommes et châtaignes
Fruits à croquer (RCD)
Eclair à la vanille*
Entrée Salade mêlée (RCD)
Velouté Crécy
Salade feuille de chêne (RCD)
Salade verte et œufs durs
Salade batavia (RCD)
Plat principal Menu du jour
Menu du jour
Emince de Quorn* Polenta crémeuse (Disifood) Carottes Vichy (RCD)
Menu du jour
Falafel de légumes * Pommes persillées (RCD) Fondue de poireaux (RCD)
Dessert Fruits à croquer (RCD)
Yogourt abricot (RCD)
Compote de pommes et châtaignes
Fruits à croquer (RCD)
Eclair à la vanille*

Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

L'asterisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

RCD : Restauration collective et durable.