APEMS Montriond – antenne Villard

Fourchette verte

Entrée

Plat principal

Dessert

Végétarien

Entrée

Plat principal

Dessert

Lundi

Choux blanc et carottes

Emincé de poulet (Suisse) aux épices Semoule de couscous Ratatouille

Cubes ananas Fairtrade

Emincé végétal de blé sauce aux épices Semoule de couscous Ratatouille

Mardi

Betteraves râpées et dés de pommes

Tortellini tricolore au basilic* Crème de petits légumes Sbrinz AOP râpé

Banane bio Fairtrade

Mercredi

Velouté de tomates

Ragoût de porc fermier (Suisse) de Lussery-Villars Sauce au paprika fumé Orge perlé étuvé Carottes bio en batônnets

Yogourt bio au citron bio sans sucre ajouté

Boulettes végétarienne de blé* au paprika fumé Orge perlé étuvé Carottes bio en batônnets

Jeudi

Salade iceberg

Tagliatelle Ersnt Suisse Sauce au saumon fumé (Ecosse) à la tomate, olives et basilic

Tarte aux pommes (Nurserie BB Compote de pommes)

Tagliatelle Ersnt Suisse Coulis de tomates cuisinée aux olives et basilic

Vendredi

Concombres bio de Bremblens

Cordon bleu végétal* au four Ketchup maison Riz bio Fairtrade à l'Espagnol Courgettes bio de Bremblens

Melon jaune en cubes

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Fourchette verte
Entrée	Choux blanc et carottes	Betteraves râpées et dés de pommes	Velouté de tomates	Salade iceberg	Concombres bio de Bremblens
Plat principal	Emincé de poulet (Suisse) aux épices Semoule de couscous Ratatouille	Tortellini tricolore au basilic* Crème de petits légumes Sbrinz AOP râpé	Ragoût de porc fermier (Suisse) de Lussery-Villars Sauce au paprika fumé Orge perlé étuvé Carottes bio en batônnets	Tagliatelle Ersnt Suisse Sauce au saumon fumé (Ecosse) à la tomate, olives et basilic	Cordon bleu végétal* au four Ketchup maison Riz bio Fairtrade à l'Espagnol Courgettes bio de Bremblens
Dessert	Cubes ananas Fairtrade	Banane bio Fairtrade	Yogourt bio au citron bio sans sucre ajouté	Tarte aux pommes (Nurserie BB Compote de pommes)	Melon jaune en cubes
Végétarien
Entrée	-	-	-	-	-
Plat principal	Emincé végétal de blé sauce aux épices Semoule de couscous Ratatouille	-	Boulettes végétarienne de blé* au paprika fumé Orge perlé étuvé Carottes bio en batônnets	Tagliatelle Ersnt Suisse Coulis de tomates cuisinée aux olives et basilic	-
Dessert	-	-	-	-	-

L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison. Les ingrédients suivants ne répondent pas aux exigences du label Fait Maison : fonds et bouillons (pour des raisons d’hygiène), vinaigrettes (élaborées sur-mesure pour Novae par Reitzel), fonds de tarte.