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UAPE Boissonnet

 

Menu fourchette verte
Entrée
Plat principal
Dessert
Menu végétarien
Entrée
Plat principal
Dessert

Lundi

Salade mêlée et billes de mozzarelle régio
Chili de lentilles maïs haricots rouges et dés de légumes régio Riz créole
Fruit à croquer régio
Salade mêlée et billes de mozzarelle régio
Chili de lentilles maïs haricots rouges et dés de légumes régio Riz créole
Fruit à croquer régio

Mardi

Salade batavia régio et dés de concombre
Ragoût de dinde au paprika doux Ebly pilaf Carottes glacées régio
Yogourt caramel régio
Salade batavia régio et dés de concombre
Emincé de Planted# au paprika doux Ebly pilaf Carottes glacées régio
Yogourt caramel régio

Mercredi

Salade feuille de chêne régio et radis rouges
Rouleaux de printemps # aux légumes au four Sauce sweet chili Riz aux œufs
Compote de pommes régio
Salade feuille de chêne régio et radis rouges
Rouleaux de printemps # aux légumes au four Sauce sweet chili Riz aux œufs
Compote de pommes régio

Jeudi

Salade de chou blanc au cumin
Saumon (ASC) poché à l'aneth et échalotes Pommes vapeur régio Epinards en branche étuvés à l'ail
Yogourt à la mangue
Salade de chou blanc au cumin
Falafels # au four Sauce aneth et échalotes Pommes vapeur régio Epinards en branche étuvés à l'ail
Yogourt à la mangue

Vendredi

Salade panachée et carottes râpées régio
Orecchiette (bio) Sauce bolognaise aux dés de légumes Swiss Parmello
Fruit à croquer
Salade panachée et carottes râpées régio
Orecchiette (bio) Sauce tomate aux dés de légumes Swiss Parmello
Fruit à croquer
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Entrée Salade mêlée et billes de mozzarelle régio
Salade batavia régio et dés de concombre
Salade feuille de chêne régio et radis rouges
Salade de chou blanc au cumin
Salade panachée et carottes râpées régio
Plat principal Chili de lentilles maïs haricots rouges et dés de légumes régio Riz créole
Ragoût de dinde au paprika doux Ebly pilaf Carottes glacées régio
Rouleaux de printemps # aux légumes au four Sauce sweet chili Riz aux œufs
Saumon (ASC) poché à l'aneth et échalotes Pommes vapeur régio Epinards en branche étuvés à l'ail
Orecchiette (bio) Sauce bolognaise aux dés de légumes Swiss Parmello
Dessert Fruit à croquer régio
Yogourt caramel régio
Compote de pommes régio
Yogourt à la mangue
Fruit à croquer
Entrée Salade mêlée et billes de mozzarelle régio
Salade batavia régio et dés de concombre
Salade feuille de chêne régio et radis rouges
Salade de chou blanc au cumin
Salade panachée et carottes râpées régio
Plat principal Chili de lentilles maïs haricots rouges et dés de légumes régio Riz créole
Emincé de Planted# au paprika doux Ebly pilaf Carottes glacées régio
Rouleaux de printemps # aux légumes au four Sauce sweet chili Riz aux œufs
Falafels # au four Sauce aneth et échalotes Pommes vapeur régio Epinards en branche étuvés à l'ail
Orecchiette (bio) Sauce tomate aux dés de légumes Swiss Parmello
Dessert Fruit à croquer régio
Yogourt caramel régio
Compote de pommes régio
Yogourt à la mangue
Fruit à croquer

RCD : restauration collective et durable 
Le hashtag (#) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison
 Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du Label Fait Maison
Tous les pains et produits de boulangerie fine sont produits en Suisse. Toute exception est directement indiquée sur l’affichage.