UAPE Boissonnet

Menu fourchette verte

Entrée

Plat principal

Dessert

Menu végétarien

Entrée

Plat principal

Dessert

Lundi

Salade mêlée régio

Tortellini tricolore au basilic Sauce napolitaine au dés de légumes régio Swiss Parmello râpé

Fruit à croquer

Salade mêlée régio

Tortellini tricolore au basilic Sauce napolitaine au dés de légumes régio Swiss Parmello râpé

Fruit à croquer

Mardi

Salade batavia et carottes râpées régio

Emincé de porc régio au curry Riz basmati Épinards en branches

Yogourt vanille régio

Salade batavia et carottes râpées régio

Emincé de porc régio au curry Riz basmati Épinards en branches

Yogourt vanille régio

Mercredi

Salade salade iceberg régio et concombres

Steak haché de bœuf sauce dijonnaise Blé tendre pilaf Carottes persillées régio

Compote de pommes régio

Salade salade iceberg régio et concombres

Steak haché végétarien# sauce dijonnaise Blé tendre pilaf Carottes persillées régio

Compote de pommes régio

Jeudi

Salade feuille de chêne régio

Médaillon de saumon (ASC) à l'échalote sauce citronnée au séré Pommes persillées Romanesco étuvés

Fruit à croquer

Salade feuille de chêne régio

Falafel # au four sauce citronnée au séré Pommes persillées Romanesco étuvés

Fruit à croquer

Vendredi

Salade verte et œufs durs régio

Penne Sauce tomate au petits légumes et basilic Swiss Parmello râpé

Salade de fruits frais

Salade verte et œufs durs régio

Penne Sauce tomate au petits légumes et basilic Swiss Parmello râpé

Salade de fruits frais

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Menu fourchette verte
Entrée	Salade mêlée régio	Salade batavia et carottes râpées régio	Salade salade iceberg régio et concombres	Salade feuille de chêne régio	Salade verte et œufs durs régio
Plat principal	Tortellini tricolore au basilic Sauce napolitaine au dés de légumes régio Swiss Parmello râpé	Emincé de porc régio au curry Riz basmati Épinards en branches	Steak haché de bœuf sauce dijonnaise Blé tendre pilaf Carottes persillées régio	Médaillon de saumon (ASC) à l'échalote sauce citronnée au séré Pommes persillées Romanesco étuvés	Penne Sauce tomate au petits légumes et basilic Swiss Parmello râpé
Dessert	Fruit à croquer	Yogourt vanille régio	Compote de pommes régio	Fruit à croquer	Salade de fruits frais
Menu végétarien
Entrée	Salade mêlée régio	Salade batavia et carottes râpées régio	Salade salade iceberg régio et concombres	Salade feuille de chêne régio	Salade verte et œufs durs régio
Plat principal	Tortellini tricolore au basilic Sauce napolitaine au dés de légumes régio Swiss Parmello râpé	Emincé de porc régio au curry Riz basmati Épinards en branches	Steak haché végétarien# sauce dijonnaise Blé tendre pilaf Carottes persillées régio	Falafel # au four sauce citronnée au séré Pommes persillées Romanesco étuvés	Penne Sauce tomate au petits légumes et basilic Swiss Parmello râpé
Dessert	Fruit à croquer	Yogourt vanille régio	Compote de pommes régio	Fruit à croquer	Salade de fruits frais

RCD : restauration collective et durable
Le hashtag (#) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison
Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du Label Fait Maison
Tous les pains et produits de boulangerie fine sont produits en Suisse. Toute exception est directement indiquée sur l’affichage.