APEMS Boisy– antenne St-Esprit

Concordance

Entrée

Plat principal

Dessert

Lundi

–

Saucisse à rôtir et sa sauce Pommes mousseline * Haricots verts

Salade de poires #

Mardi

–

Ravioli Teddy cheese (fromage) Sauce Zia Teresa Fromage râpé Salade fantaisie

Blanc battu

Mercredi

–

Omelette Riz sauvage Epinards hachés crémeux

Macédoine de kiwis #

Jeudi

–

Fish ans chips (colin)* Sauce tartare allégée Pommes quartiers persillées Salade verte et betteraves

Flan caramel *

Vendredi

–

Dés de tofu (soja) Jus aux légumes Graines couscous

Banane

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Concordance
Entrée	–	–	–	–	–
Plat principal	Saucisse à rôtir et sa sauce Pommes mousseline * Haricots verts	Ravioli Teddy cheese (fromage) Sauce Zia Teresa Fromage râpé Salade fantaisie	Omelette Riz sauvage Epinards hachés crémeux	Fish ans chips (colin)* Sauce tartare allégée Pommes quartiers persillées Salade verte et betteraves	Dés de tofu (soja) Jus aux légumes Graines couscous
Dessert	Salade de poires #	Blanc battu	Macédoine de kiwis #	Flan caramel *	Banane

Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du label Fait Maison.
L'astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

Porc (RCD), Colin (Océan pacifique FAO n°67)
RCD = viande/poisson provenant d'un élevage se situant dans un rayon de 70 km de Lausanne