CVE Mandarine
Menu 1
Entrée
Plat principal
Dessert
Lundi
Mardi
Potage Crécy
Risotto au pesto de roquette, burrata crémeuse et jambon cru *
Salade verte
Flan caramel *
Mercredi
Potage Saint-Germain
Magret de canard au miel et soja
Nouilles soba °
Brocoli
Compote de pommes
Jeudi
Velouté de céleri *
Sauté de veau Marengo
Polenta gratinée *
Courgettes rôties
Crêpe à l'orange °*
Vendredi
Soupe de pois jaunes
Pavé de lieu noir, sauce citronnée à l'aneth*
Pommes écrasées
Epinards en branche
Salade de kiwi-ananas
| Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |||
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| Menu 1 | |||||||
| Entrée |
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Potage Crécy |
Potage Saint-Germain |
Velouté de céleri * |
Soupe de pois jaunes |
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| Plat principal |
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Risotto au pesto de roquette, burrata crémeuse et jambon cru * Salade verte |
Magret de canard au miel et soja Nouilles soba ° Brocoli |
Sauté de veau Marengo Polenta gratinée * Courgettes rôties |
Pavé de lieu noir, sauce citronnée à l'aneth* Pommes écrasées Epinards en branche |
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| Dessert |
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Flan caramel * |
Compote de pommes |
Crêpe à l'orange °* |
Salade de kiwi-ananas |
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Provenances des viandes Provenance des volailles
Suisse : boeuf, veau, porc Suisse : poulet
Irlande : agneau France : canette, canard, caille, pintade, dinde
Provenance du poisson Provenance du pain
Danemark : lieu noir " Le pain, viennoiserie, sandwich sont produits" à Prilly en suisse
Allergènes : ° = gluten, *= lactose