CVE Mandarine
Menu 1
Entrée
Plat principal
Dessert
Lundi
Potage de navets
Cevapcici rôtis, poivrons et aubergines rôtis, crème de yogourt*
Pommes rissolées
Salade de fruits
Mardi
Crème de brocoli *
Saltimbocca de porc, jus de viande
Risotto
Tomate au four
Cocktail de mangue
Mercredi
Velouté de petits pois *
Emincé de poulet à la citronnelle
Nouillettes aux légumes
Compote de mirabelles
Jeudi
Potage Crécy
Filet de merlu au beurre citronné
Pommes écrasées
Romanesco
Crème vanille*
Vendredi
Velouté de laitue *
Rôti de bœuf, sauce à l'estragon
Polenta aux olives*
Haricots beurre persillés
Ananas frais
| Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Menu 1 | |||||||
| Entrée |
Potage de navets |
Crème de brocoli * |
Velouté de petits pois * |
Potage Crécy |
Velouté de laitue * |
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| Plat principal |
Cevapcici rôtis, poivrons et aubergines rôtis, crème de yogourt* Pommes rissolées |
Saltimbocca de porc, jus de viande Risotto Tomate au four |
Emincé de poulet à la citronnelle Nouillettes aux légumes |
Filet de merlu au beurre citronné Pommes écrasées Romanesco |
Rôti de bœuf, sauce à l'estragon Polenta aux olives* Haricots beurre persillés |
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| Dessert |
Salade de fruits |
Cocktail de mangue |
Compote de mirabelles |
Crème vanille* |
Ananas frais |
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Provenances des viandes Provenance des volailles
Suisse : boeuf, veau, porc Suisse : poulet
Irlande : agneau France : canette, canard, caille, pintade, dinde
Provenance du poisson Provenance du pain
France : merlu " Le pain, viennoiserie, sandwich sont produits" à Prilly en suisse
Allergènes : ° = gluten, *= lactose