CVE Mandarine

Menu 1

Entrée

Plat principal

Dessert

Potage aux navets

Spaghetti aux fruits de mer ° Salade mêlée

Compote de pêches à la vanille

Velouté de tomates *

Magret de canard glacé au jus de cerises Pommes grenailles Céleri braisé étuvé

Cocktail de mangue aux fruits de la passion

Crème de petits pois*

Tendron de veau à la gremolata Risotto Courgettes à l'ail et au persil

Compote fraises-rhubarbe

Potage Crecy

Cordon bleu de porc °* Spirales au beurre ° Carottes à l'estragon

Minestrone de fruits

Velouté de laitue*

Dos de lieu noir, sauce curry Mijotée de lentilles corail Brocoli

Nage de fraises au basilic

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Menu 1
Entrée	Potage aux navets	Velouté de tomates *	Crème de petits pois*	Potage Crecy	Velouté de laitue*
Plat principal	Spaghetti aux fruits de mer ° Salade mêlée	Magret de canard glacé au jus de cerises Pommes grenailles Céleri braisé étuvé	Tendron de veau à la gremolata Risotto Courgettes à l'ail et au persil	Cordon bleu de porc °* Spirales au beurre ° Carottes à l'estragon	Dos de lieu noir, sauce curry Mijotée de lentilles corail Brocoli
Dessert	Compote de pêches à la vanille	Cocktail de mangue aux fruits de la passion	Compote fraises-rhubarbe	Minestrone de fruits	Nage de fraises au basilic

Provenances des viandes Provenance des volailles

Suisse : boeuf, veau, porc Suisse : poulet

Irlande : agneau France : canette, canard, caille, pintade, dinde

Provenance du poisson Provenance du pain

Danemark . lieu noir " Le pain, viennoiserie, sandwich sont produits à Prilly

Allergènes : ° = gluten, *= lactose