CVE Mandarine
Menu 1
Entrée
Plat principal
Dessert
Lundi
Crème de cerfeuil *
Gnocchi de pommes de terre aux champignons et tofu fumé °*
Salade mêlée
Flan caramel *
Mardi
Velouté de rutabaga *
Gigot d'agneau rôti ail et romarin
Mijoté d'haricots et pommes de terre
Rutabaga étuvé
Pomme confite au four
Mercredi
Potage de brocoli
Emincé de poulet au curry
Riz parfumé
Poêlée de légumes
Banane rôtie à l'Antillaise
Jeudi
Crème d'endives *
Gratinée de poisson, poireaux et champignons °*
Pommes grenailles rôties
Salade verte
Yogourt maison*
Vendredi
Potage au cresson
Cevapcici poêlée, jus à la sauge
Risotto de pâtes °
Courgettes sautées
Minestrone de fruits
| Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Menu 1 | |||||||
| Entrée |
Crème de cerfeuil * |
Velouté de rutabaga * |
Potage de brocoli |
Crème d'endives * |
Potage au cresson |
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| Plat principal |
Gnocchi de pommes de terre aux champignons et tofu fumé °* Salade mêlée |
Gigot d'agneau rôti ail et romarin Mijoté d'haricots et pommes de terre Rutabaga étuvé |
Emincé de poulet au curry Riz parfumé Poêlée de légumes |
Gratinée de poisson, poireaux et champignons °* Pommes grenailles rôties Salade verte |
Cevapcici poêlée, jus à la sauge Risotto de pâtes ° Courgettes sautées |
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| Dessert |
Flan caramel * |
Pomme confite au four |
Banane rôtie à l'Antillaise |
Yogourt maison* |
Minestrone de fruits |
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Provenances des viandes Provenance des volailles
Suisse : boeuf, veau, porc Suisse : poulet
Irlande : agneau France : canette, canard, caille, pintade, dinde
Provenance du poisson Provenance du pain
Atlantique nord est, mer baltique : gratinée " Le pain, viennoiserie les sandwich sont produits" à Prilly en suisse
Allergènes : ° = gluten, *= lactose