UAPE Bergières

CVE Bergières

Entrée

Plat principal

Dessert

Bébé

Goûter

Lundi

Salade de lentilles aux petits légumes Salade verte

Tagliatelle à l'épeautre, sauce citron, pommes séchées et cerfeuil (1,3,7) Parmesan

Poires

Boeuf Millet Brocoli

Pain aux noix et raisins secs (1,8) Tomme fleurette Corbeilles de fruits

Mardi

Cuisse de poulet désossées aux champignons Spätzli doré (1,3) Tomates rôties au romarin

Fraises

Dinde Fenouil

Gâteau (pâte*) aux noisettes (1,3,8) Corbeilles de fruits Verre de lait

Mercredi

Salade verte et concombre

couscous de "planted" (protéines de pois) aux courgettes et pois chiche (1)

Mousse strataciella*

Oeufs Riz Courgettes

Financier à la rhubarbe (1,3,7,8) Corbeilles de fruits

Jeudi

Panaché de poisson au four, sauce Nantua (bisque de homard) (2,7) Pomme purée (7) Chou rouge

Oranges

Poisson Epinards

Finger (pâte*) kebab (boeuf et agneau) au ras-el-hanout et yogourt mentholé (1,7) Corbeilles de fruits Verre de lait

Vendredi

Salade de céleri aux noix

Croque (toast*) légumes au basilic et vacherin fribourgeois (1,7)

Pommes

Agneau Maïs Laitue

Mousse séré à la grenadine (7) Corbeilles de fruits

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
CVE Bergières
Entrée	Salade de lentilles aux petits légumes Salade verte		Salade verte et concombre		Salade de céleri aux noix
Plat principal	Tagliatelle à l'épeautre, sauce citron, pommes séchées et cerfeuil (1,3,7) Parmesan	Cuisse de poulet désossées aux champignons Spätzli doré (1,3) Tomates rôties au romarin	couscous de "planted" (protéines de pois) aux courgettes et pois chiche (1)	Panaché de poisson au four, sauce Nantua (bisque de homard) (2,7) Pomme purée (7) Chou rouge	Croque (toast*) légumes au basilic et vacherin fribourgeois (1,7)
Dessert	Poires	Fraises	Mousse strataciella*	Oranges	Pommes
Bébé	Boeuf Millet Brocoli	Dinde Fenouil	Oeufs Riz Courgettes	Poisson Epinards	Agneau Maïs Laitue
Goûter	Pain aux noix et raisins secs (1,8) Tomme fleurette Corbeilles de fruits	Gâteau (pâte*) aux noisettes (1,3,8) Corbeilles de fruits Verre de lait	Financier à la rhubarbe (1,3,7,8) Corbeilles de fruits	Finger (pâte*) kebab (boeuf et agneau) au ras-el-hanout et yogourt mentholé (1,7) Corbeilles de fruits Verre de lait	Mousse séré à la grenadine (7) Corbeilles de fruits

Provenance de la viande : Boeuf(CH),Poulet (CH) Dinde(CH/F) Agneau (CH/NZ) Veau (CH) Porc (CH)

Provence de poisson : Cabillaud et Aiglefin (MSC/IS), Carrelet et Lieu noir/Jaune (MSC/AN), Saumon (MSC/NOR), Truite (CH)

L'astérisque (*) signifie que les plats ne correspondent pas au "Label Fait Maison". Nous recourons à des fonds et bouillons industriels qui ne correspondent pas au "Label Fait Maison. "

Les chiffres entre parenthèse, correspondes à la déclaration des allèrgènes. # = contient du porc