UAPE Bergières

SE 11 | 26

Entrée

Plat principal

Dessert

Bébé

Goûter

Lundi

Oranges.

Traditionnel Papet Vaudois. (7) (poireaux, pommes de terre et saucisse aux choux)

boeuf / pommes de terre / haricots verts

Corbeille de fruits Cornflacks et lait.

Mardi

Kiwi.

Manchurian Ball* au four. (carotte, chou, pommes de terre, petits pois, pois chiches) Sauce séré au curry. (7) Couscous à l'huile d'olives citronnée. (1) Brocoli.

agneau / riz / brocoli

Corbeille de fruits Saucisse de vienne de volaille en feuilletage. (1) Verre de lait

Mercredi

Pommes Gala. - Salade de carottes et salade verte.

Noix de St-Jacques sautées. Crème de maïs safranée et pop-corn Quinoa tricolore et persil frisé.

dinde / pommes de terre / courge

Corbeille de fruits Pain paysan et bâtonnets de gruyère. (1,7) Verre de lait

Jeudi

Mandarines.

Chili de lentilles aux haricots rouges, poivrons et carottes. Tacos souple. (1) Riz créole à la coriandre.

veau / maïs / épinards

Corbeille de fruits Yogourt nature et compote d'abricots au romarin.

Vendredi

Poires.

Blanquette de veau. (7) Macédoine de légumes. (carottes, céleri, poireaux) Pappardelle. (1,3)

poisson / millet / colrave

Corbeille de fruits Cake ananas et yogourt. (1,3,7) Verre de lait

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
SE 11 \| 26
Entrée	Oranges.	Kiwi.	Pommes Gala. - Salade de carottes et salade verte.	Mandarines.	Poires.
Plat principal	Traditionnel Papet Vaudois. (7) (poireaux, pommes de terre et saucisse aux choux)	Manchurian Ball* au four. (carotte, chou, pommes de terre, petits pois, pois chiches) Sauce séré au curry. (7) Couscous à l'huile d'olives citronnée. (1) Brocoli.	Noix de St-Jacques sautées. Crème de maïs safranée et pop-corn Quinoa tricolore et persil frisé.	Chili de lentilles aux haricots rouges, poivrons et carottes. Tacos souple. (1) Riz créole à la coriandre.	Blanquette de veau. (7) Macédoine de légumes. (carottes, céleri, poireaux) Pappardelle. (1,3)
Dessert
Bébé	boeuf / pommes de terre / haricots verts	agneau / riz / brocoli	dinde / pommes de terre / courge	veau / maïs / épinards	poisson / millet / colrave
Goûter	Corbeille de fruits Cornflacks et lait.	Corbeille de fruits Saucisse de vienne de volaille en feuilletage. (1) Verre de lait	Corbeille de fruits Pain paysan et bâtonnets de gruyère. (1,7) Verre de lait	Corbeille de fruits Yogourt nature et compote d'abricots au romarin.	Corbeille de fruits Cake ananas et yogourt. (1,3,7) Verre de lait

Provenances : Boeuf (CH), Poulet (CH), Dinde (CH), Agneau (CH), Veau (CH), Porc (CH), Cabillaud et Aiglefin (MSC/IS), Carrelet et lieu noir/jaune (MSC/AN), Saumon (MSC/NOR), Truite (CH)

L'astérisque (*) signifie que les plats de correspondent pas au "Label Fait Maison". Nous recourons à des fonds et bouillons industriels qui ne correspondent pas au "Label Fait Maison". www.labelfaitmaison.ch

Les chiffres entre parenthèse, correspondes à la déclaration des allérgènes. #= contiennent du porc.

Chaque jour au réfectoire, buffet avec salade, produits laitiers et/ou pâtisserie