Emincé de poulet à l'estragon.Spirales intégrales.Courge.
–
agneau / pommes de terre / courge
Corbeille de fruitsSéré maigre et fruits de la passion. (7)
Mardi
Oranges
Risotto aux bolets séchés, grana padano et persil. (7)Courgettes à l'ail.
–
veau / maïs / courgettes
Corbeille de fruitsFlan Alsacien aux pommes. (3,7)Verre de lait.
Mercredi
Pommes Gala-STREET FOOD BY BGSSRI LANKA SPIRIT
FISH ROLLS(rouleaux panés au saumon, pommes de terre, légumes et épices) (1,3)Sauce séré au Garam Massala. (7)
–
boeuf / brocolis / pommes de terre
Corbeille de fruitsCrème chocolat "Milk des Alpes 35%" et lait de coco. (7)
Jeudi
Mandarines.-Salade de carottes et salade batavia.
Pizza Marguarita aux copeaux de courge et mozzarella.
poisson blanc / riz / épinards
Corbeille de fruitsPain à la farine d'amidonier, fruits secs et noix. (1,8)Dinde fumée.Verre de lait
Vendredi
Poires.
Saucisson Vaudois et lard fumé.#Saucisse végétarienne.Moutarde à l'ancienne.Polenta parfumée à l'huile de chardons. (7)Côtes de bettes.
dinde / millet / panais
Corbeille de fruitsScones aux pommes de terre et romarin. Verre de lait
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
SE 08 | 26
Entrée
Kiwi
Oranges
Pommes Gala - STREET FOOD BY BGS SRI LANKA SPIRIT
Mandarines. - Salade de carottes et salade batavia.
Poires.
Plat principal
Emincé de poulet à l'estragon. Spirales intégrales. Courge.
Risotto aux bolets séchés, grana padano et persil. (7) Courgettes à l'ail.
FISH ROLLS (rouleaux panés au saumon, pommes de terre, légumes et épices) (1,3) Sauce séré au Garam Massala. (7)
Pizza Marguarita aux copeaux de courge et mozzarella.
Saucisson Vaudois et lard fumé.# Saucisse végétarienne. Moutarde à l'ancienne. Polenta parfumée à l'huile de chardons. (7) Côtes de bettes.
Dessert
–
–
–
Bébé
agneau / pommes de terre / courge
veau / maïs / courgettes
boeuf / brocolis / pommes de terre
poisson blanc / riz / épinards
dinde / millet / panais
Goûter
Corbeille de fruits Séré maigre et fruits de la passion. (7)
Corbeille de fruits Flan Alsacien aux pommes. (3,7) Verre de lait.
Corbeille de fruits Crème chocolat "Milk des Alpes 35%" et lait de coco. (7)
Corbeille de fruits Pain à la farine d'amidonier, fruits secs et noix. (1,8) Dinde fumée. Verre de lait
Corbeille de fruits Scones aux pommes de terre et romarin. Verre de lait
Provenances : Boeuf (CH), Poulet (CH), Dinde (CH), Agneau (CH), Veau (CH), Porc (CH), Cabillaud et Aiglefin (MSC/IS), Carrelet et lieu noir/jaune (MSC/AN), Saumon (MSC/NOR), Truite (CH)
L'astérisque (*) signifie que les plats de correspondent pas au "Label Fait Maison". Nous recourons à des fonds et bouillons industriels qui ne correspondent pas au "Label Fait Maison". www.labelfaitmaison.ch
Les chiffres entre parenthèse, correspondes à la déclaration des allérgènes. #= contiennent du porc.
Chaque jour au réfectoire, buffet avec salade, produits laitiers et/ou pâtisserie
