Réfectoire Rouvraie
Menu fourchette verte
Entrée
Plat principal
Dessert
Menu végétarien
Entrée
Plat principal
Dessert
Collation
Bébé
Goûter
Lundi
–
Lundi du Jeune Férié *****
–
–
Lundi du Jeune Férié *****
–
–
–
–
Mardi
Salade mêlée régio
Tortellini ricotta épinards Sauce tomate aux petits légumes et basilic Swiss Parmello
Fruits à croquer
Salade mêlée régio
Tortellini ricotta épinards Sauce tomate aux petits légumes et basilic Swiss Parmello
Fruits à croquer
–
–
Verre de lait Pain complet confiture
Mercredi
Salade de tomate et billes de mozzarella
Haut de cuisse de poulet IP Suisse au four Boulgour Brocolis à l'échalote
Yogourt nature régio au coulis de pêches
Salade de tomate et billes de mozzarella
Escalope de Planted panée# IP Suisse au four Boulgour Brocolis à l'échalote
Yogourt nature régio au coulis de pêches
–
–
Semoule au lait et cannelle 100gr Choix de fruits 60 gr
Jeudi
Salade verte et betterave régio
Pavé de saumon poché Sauce au yogourt citron et basilic Pommes persillées régio Ratatouille régio
Salade de melon
Salade verte et betterave régio
Galette de seitan au tomates séchées# Pommes persillées régio Ratatouille régio
Salade de melon
–
–
Tzatzíki 30 gr Pain au maïs 50 gr Batônnets de carottes 30 gr
Vendredi
Salade verte et radis régio
Dahl de lentilles vertes régio et dés de légumes régio Riz pilaf
Blanc battu régio aux framboises
Salade verte et radis régio
Dahl de lentilles vertes régio et dés de légumes régio Riz pilaf
Blanc battu régio aux framboises
–
–
Pain tessinois 1 boule Compote de pommes régio 60 gr
| Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Menu fourchette verte | |||||||
| Entrée | – |
Salade mêlée régio |
Salade de tomate et billes de mozzarella |
Salade verte et betterave régio |
Salade verte et radis régio |
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| Plat principal |
Lundi du Jeune Férié ***** |
Tortellini ricotta épinards Sauce tomate aux petits légumes et basilic Swiss Parmello |
Haut de cuisse de poulet IP Suisse au four Boulgour Brocolis à l'échalote |
Pavé de saumon poché Sauce au yogourt citron et basilic Pommes persillées régio Ratatouille régio |
Dahl de lentilles vertes régio et dés de légumes régio Riz pilaf |
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| Dessert | – |
Fruits à croquer |
Yogourt nature régio au coulis de pêches |
Salade de melon |
Blanc battu régio aux framboises |
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| Menu végétarien | |||||||
| Entrée | – |
Salade mêlée régio |
Salade de tomate et billes de mozzarella |
Salade verte et betterave régio |
Salade verte et radis régio |
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| Plat principal |
Lundi du Jeune Férié ***** |
Tortellini ricotta épinards Sauce tomate aux petits légumes et basilic Swiss Parmello |
Escalope de Planted panée# IP Suisse au four Boulgour Brocolis à l'échalote |
Galette de seitan au tomates séchées# Pommes persillées régio Ratatouille régio |
Dahl de lentilles vertes régio et dés de légumes régio Riz pilaf |
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| Dessert | – |
Fruits à croquer |
Yogourt nature régio au coulis de pêches |
Salade de melon |
Blanc battu régio aux framboises |
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| Collation | – | – | – | – | – | ||
| Bébé | – | – | – | – | – | ||
| Goûter | – |
Verre de lait Pain complet confiture |
Semoule au lait et cannelle 100gr Choix de fruits 60 gr |
Tzatzíki 30 gr Pain au maïs 50 gr Batônnets de carottes 30 gr |
Pain tessinois 1 boule Compote de pommes régio 60 gr |
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RCD : restauration collective et durable
Le hashtag (#) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison
Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du Label Fait Maison
Tous les pains et produits de boulangerie fine sont produits en Suisse. Toute exception est directement indiquée sur l’affichage.