UAPE Carambole

Concordance

Entrée

Plat principal

Dessert

Lundi

–

Lundi du Jeûne

–

Mardi

Crème de légumes

Agnolotti à la courge * Sauce au Vacherin Fribourgeois Fromage râpé Salade de tomates

Compote de mirabelles #

Mercredi

Velouté de betteraves

Sauté de porc à la livèche Semoule de maïs et lentilles Feuille de chêne, courgettes et radis

Mont Vully BIO

Jeudi

Salade du jour

Boulettes végétariennes* (soja) au thym Pommes au lait Haricots verts

Salade de pommes à la cannelle #

Vendredi

Potage ambassadeur (petits pois, oseille)

Filet de poulet au poireaux et fromage frais Riz safrané Salade de carottes

Yaourt nature

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Concordance
Entrée	–	Crème de légumes	Velouté de betteraves	Salade du jour	Potage ambassadeur (petits pois, oseille)
Plat principal	Lundi du Jeûne	Agnolotti à la courge * Sauce au Vacherin Fribourgeois Fromage râpé Salade de tomates	Sauté de porc à la livèche Semoule de maïs et lentilles Feuille de chêne, courgettes et radis	Boulettes végétariennes* (soja) au thym Pommes au lait Haricots verts	Filet de poulet au poireaux et fromage frais Riz safrané Salade de carottes
Dessert	–	Compote de mirabelles #	Mont Vully BIO	Salade de pommes à la cannelle #	Yaourt nature

Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du label Fait Maison.
L'astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

Le dièse (#) indique que le plat ne contient pas de sucres ajoutés.

Porc (CH), Poulet (CH)
RCD = viande/poisson provenant d'un élevage se situant dans un rayon de 70 km de Lausanne