APEMS Vanil

Concordance

Entrée

Plat principal

Dessert

Collation

Goûter

Lundi

Potage cultivateur (taillé)

Emincé de porc au paprika Pommes sautées Carottes en bâtonnets

Banane

Yaourt aux fraises, pain bis

–

Mardi

Crème de pois jaunes

Tortellini ricotta-épinards* Sauce Zia Teresa Fromage râpé Salade évasion

Flan chocolat*

Pâtes de fruits pomme, pain au lait

–

Mercredi

Velouté de panais

Nems aux légumes* Sauce à l'aigre douce Riz aux œufs et petits pois Salade batavia et courge

Compote de poires #

Emmental et toast complet

–

Jeudi

Crème de légumes

Colombo de poulet et ses légumes Boulghour

Salade de kaki au citron vert #

Darvida, Brie de Moudon, raisins

–

Vendredi

Velouté de tomates

Saucisse de veau (et porc) Jus au thym Conchliglie Gratin de chou-fleur

Clémentines

Lait, bricelet et quartier d'oranges

–

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Concordance
Entrée	Potage cultivateur (taillé)	Crème de pois jaunes	Velouté de panais	Crème de légumes	Velouté de tomates
Plat principal	Emincé de porc au paprika Pommes sautées Carottes en bâtonnets	Tortellini ricotta-épinards* Sauce Zia Teresa Fromage râpé Salade évasion	Nems aux légumes* Sauce à l'aigre douce Riz aux œufs et petits pois Salade batavia et courge	Colombo de poulet et ses légumes Boulghour	Saucisse de veau (et porc) Jus au thym Conchliglie Gratin de chou-fleur
Dessert	Banane	Flan chocolat*	Compote de poires #	Salade de kaki au citron vert #	Clémentines
Collation	Yaourt aux fraises, pain bis	Pâtes de fruits pomme, pain au lait	Emmental et toast complet	Darvida, Brie de Moudon, raisins	Lait, bricelet et quartier d'oranges
Goûter	–	–	–	–	–

Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du label Fait Maison.
L'astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

Le dièse (#) indique que le plat ne contient pas de sucres ajoutés.

Porc (RCD), Poulet (CH), Veau (CH)
RCD = viande/poisson provenant d'un élevage se situant dans un rayon de 70 km de Lausanne