APEMS Vanil

Concordance

Entrée

Plat principal

Dessert

Collation

Goûter

Lundi

Salade du jour

Emincé de bœuf au carottes Boulghour

Raisins

Yaourt nature et compote de poires

–

Mardi

Salade du jour

Poulet basquaise Pommes grenailles Brocolis

Salade de poires #

Pain noir, fromage frais et kiwi

–

Mercredi

Crème florentine (épinards)

Filet pané végétarien* (blé) Sauce yaourt et menthe Risi bisi Salade fantaisie

Crème brûlée *

Tranche de melon et tresse

–

Jeudi

Salade du jour

Chipolatas de veau (veau et porc) Jus aux herbes Pommes purée* Tomate rôtie

Prune

Sablés vaudois au beurre, verre de lait

–

Vendredi

Potage flamand (choux de Bruxelles)

Spaghetti Sauce crème légère et dés de tofu Fromage râpé Salade pommée, maïs et concombre

Compote d'abricots #

Salade de pommes et bricelet

–

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Concordance
Entrée	Salade du jour	Salade du jour	Crème florentine (épinards)	Salade du jour	Potage flamand (choux de Bruxelles)
Plat principal	Emincé de bœuf au carottes Boulghour	Poulet basquaise Pommes grenailles Brocolis	Filet pané végétarien* (blé) Sauce yaourt et menthe Risi bisi Salade fantaisie	Chipolatas de veau (veau et porc) Jus aux herbes Pommes purée* Tomate rôtie	Spaghetti Sauce crème légère et dés de tofu Fromage râpé Salade pommée, maïs et concombre
Dessert	Raisins	Salade de poires #	Crème brûlée *	Prune	Compote d'abricots #
Collation	Yaourt nature et compote de poires	Pain noir, fromage frais et kiwi	Tranche de melon et tresse	Sablés vaudois au beurre, verre de lait	Salade de pommes et bricelet
Goûter	–	–	–	–	–

Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du label Fait Maison.
L'astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

Le dièse (#) indique que le plat ne contient pas de sucres ajoutés.

Boeuf (RCD), Poulet (CH), Veau (CH)
RCD = viande/poisson provenant d'un élevage se situant dans un rayon de 70 km de Lausanne