UAPE Boissonnet Menu de la semaine du 19 au 24 janvier 26 au 31 janvier 2 au 7 février 9 au 14 février Menu fourchette verte Entrée Plat principal Dessert Menu végétarien Entrée Plat principal Dessert Lundi Salade mêlée Couscous de légumes (carottes, navets, courge, panais céleri) et pois chiches Semoule au curcuma Fruit à croquer Salade mêlée Couscous de légumes (carottes, navets, courge, panais céleri) et pois chiches Semoule au curcuma Fruit à croquer Mardi Salade de chou rouge aux pommes Saucisse de veau grillée moutarde Ecrasée de pommes de terre régio Haricots verts à l'échalote Yogourt framboise régio Salade de chou rouge aux pommes Saucisse végétarienne # grillée moutarde Ecrasée de pommes de terre Haricots verts à l'échalote Yogourt framboise régio Mercredi Salade verte et carottes rouges régio Boulettes de bœuf # Sauce curry allégée Quinoa régio aux herbes régio Etuvée de poireaux régio Compote de pommes régio Salade verte et carottes rouges régio Manchurian #au four Sauce curry allégée Quinoa régio aux herbes régio Etuvée de poireaux régio Compote de pommes régio Jeudi Salade verte et céleri rémoulade allégée Dos de colin poché ** Sauce citronnée allégée Riz pilaf Carottes et céleris étuvés Blanc battu régio à la mangue # Salade verte et céleri rémoulade allégée Boulettes végétariennes# Sauce citronnée allégée Pommes persillées Carottes et céleris étuvés Blanc battu régio à la mangue # Vendredi Salade de rampon régio aux œufs Lasagne aux petits légumes gratinée régio Fruits à croquer Salade de rampon régio aux œufs Lasagne aux petits légumes gratinée régio Fruits à croquer Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Menu fourchette verte Entrée Salade mêlée Salade de chou rouge aux pommes Salade verte et carottes rouges régio Salade verte et céleri rémoulade allégée Salade de rampon régio aux œufs Plat principal Couscous de légumes (carottes, navets, courge, panais céleri) et pois chiches Semoule au curcuma Saucisse de veau grillée moutarde Ecrasée de pommes de terre régio Haricots verts à l'échalote Boulettes de bœuf # Sauce curry allégée Quinoa régio aux herbes régio Etuvée de poireaux régio Dos de colin poché ** Sauce citronnée allégée Riz pilaf Carottes et céleris étuvés Lasagne aux petits légumes gratinée régio Dessert Fruit à croquer Yogourt framboise régio Compote de pommes régio Blanc battu régio à la mangue # Fruits à croquer Menu végétarien Entrée Salade mêlée Salade de chou rouge aux pommes Salade verte et carottes rouges régio Salade verte et céleri rémoulade allégée Salade de rampon régio aux œufs Plat principal Couscous de légumes (carottes, navets, courge, panais céleri) et pois chiches Semoule au curcuma Saucisse végétarienne # grillée moutarde Ecrasée de pommes de terre Haricots verts à l'échalote Manchurian #au four Sauce curry allégée Quinoa régio aux herbes régio Etuvée de poireaux régio Boulettes végétariennes# Sauce citronnée allégée Pommes persillées Carottes et céleris étuvés Lasagne aux petits légumes gratinée régio Dessert Fruit à croquer Yogourt framboise régio Compote de pommes régio Blanc battu régio à la mangue # Fruits à croquer RCD : restauration collective et durable Le hashtag (#) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du Label Fait Maison À PROPOS Portrait de Lausanne Actualités municipales Agenda des manifestations Le Journal + newsletter Plan de ville Une suggestion? – Boîte à idées virtuelle Annuaire de l'administration PRATIQUE Bienvenue à Lausanne Adresses, numéros et infos utiles Guichet virtuel Déchets ménagers Vacances scolaires Guichet cartographique NOUS REJOINDRE L'employeur Ville Offres d'emploi Apprentissage Stages et offres spontanées TOURISME Bienvenue Welcome Willkommen Benvenuto Bienvenido LAUSANNE SUR LE WEB Art en ville – le guide de l'art dans l'espace public lausannois Services industriels SiL Multimédia Vins de la Ville Lausanne Tourisme Lausanne à table
