Blanquette de veau au céleri, poireaux et champignons. (7)Ebly à la ciboulette.Haricots verts.
boeuf / pommes de terre / haricots verts
Corbeille de fruitsPain multicéréales (1) et confiture maison.Verre de lait.
Mardi
fruits
Colombo de légumes (pommes de terre, courge et haricots blanc), lait de coco et coriandre.Riz basmati.
dinde / riz / courge
Corbeille de fruitsCarré de pain d'épices et chocolat. (7)Verre de lait.
Mercredi
fruits-Salade d'endives aux noix.
Lasagne de saumon à la mozzarella et brocolis. (1,7)
veau / maïs / navet
Corbeille de fruitsTartine de pain grillé, ricotta fouettée, mortadelle et pistou au basilic. (1,7)
Jeudi
fruits
Potée de pois chiche et lentilles aux tomates et oignons grillés.Boulgour safrané.Carottes persillées.
poisson blanc / pommes de terre / courgette
Corbeille de fruitsClafoutis aux cerises. (3,7)Verre de lait.
Vendredi
fruits-TRAINING DAY | BASSIROU NOTRE APPRENTIT EST AUX COMMANDES-Salade Créole (concombres et pommes)
Haut de cuisse de poulet désossées "Jerk Jamaïcaine".Patate douce rôties au paprika fumé
agneau / millet / panais
Corbeille de fruitsGalette de riz et fromage. (7)
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
SE 03 | 26
Entrée
fruits
fruits
fruits - Salade d'endives aux noix.
fruits
fruits - TRAINING DAY | BASSIROU NOTRE APPRENTIT EST AUX COMMANDES - Salade Créole (concombres et pommes)
Plat principal
Blanquette de veau au céleri, poireaux et champignons. (7) Ebly à la ciboulette. Haricots verts.
Colombo de légumes (pommes de terre, courge et haricots blanc), lait de coco et coriandre. Riz basmati.
Lasagne de saumon à la mozzarella et brocolis. (1,7)
Potée de pois chiche et lentilles aux tomates et oignons grillés. Boulgour safrané. Carottes persillées.
Haut de cuisse de poulet désossées "Jerk Jamaïcaine". Patate douce rôties au paprika fumé
Dessert
Bébé
boeuf / pommes de terre / haricots verts
dinde / riz / courge
veau / maïs / navet
poisson blanc / pommes de terre / courgette
agneau / millet / panais
Goûter
Corbeille de fruits Pain multicéréales (1) et confiture maison. Verre de lait.
Corbeille de fruits Carré de pain d'épices et chocolat. (7) Verre de lait.
Corbeille de fruits Tartine de pain grillé, ricotta fouettée, mortadelle et pistou au basilic. (1,7)
Corbeille de fruits Clafoutis aux cerises. (3,7) Verre de lait.
Corbeille de fruits Galette de riz et fromage. (7)
Provenances : Boeuf (CH), Poulet (CH), Dinde (CH), Agneau (CH), Veau (CH), Porc (CH), Cabillaud et Aiglefin (MSC/IS), Carrelet et lieu noir/jaune (MSC/AN), Saumon (MSC/NOR), Truite (CH)
L'astérisque (*) signifie que les plats de correspondent pas au "Label Fait Maison". Nous recourons à des fonds et bouillons industriels qui ne correspondent pas au "Label Fait Maison". www.labelfaitmaison.ch
Les chiffres entre parenthèse, correspondes à la déclaration des allérgènes. #= contiennent du porc.
Chaque jour au réfectoire, buffet avec salade, produits laitiers et/ou pâtisserie
